Furmà un ricevientu diliziosu hè faciule, ma micca troppu faciule. Sè vo avete sparghje u rump in una pienza cù l'acqua è di coccu, trascendu cun una cucima cum'è l'autri pagliaghji, avete da vene un wench unappetizing. E dopu esaminà a so prufessione in a prublema, parechji si dumandenu cumu puderà cocerà ricecu. Cuminciamu cù u fattu chì u risottu hè diversu, per preparalli in modu diversu.
Cusemu scambià risu
U rossu biancu hè bè adattatu per preparà un guarnitore cruciveru per parechji platti da carne, pesci, verdura è di mare. Contene menu à fècula, perchè ùn fate micca fughje. U rossu medju pò esse usatu cum'è ingredienti in sopopi è risotto. Per fà cugliate una guarnitore cruci da u rossu medium-size ùn hè micca troppu simple, in norme i platti da ellu sò una cunsistenza viscosu. Per a preparazione di sushi è di rotuli, è di puddu, casserole è latte in carne, u risu cù un grano rossu perfettamenti culuriti. U culore di u risu hè ancu impurtante: u risottu biancu hè menu utili chì u ghjornu è chjucu a picca più veloci. L'aromi marroni è u risu rossu sò assai adattati per nutrimenti dietetichi. I ciavulini di u rossu rossu è biancu sò stati cotti una è menzu à dui volte più di biancu o amarilli è in forma ready-made, sò una piccula di più di e variità cumuli di u risu. U "risottu salvaticu", in fattu, ùn hè micca u risu. Prima di riflette i grani di questu pasticceria a so manciari assai e cocchi per circa 1 ora. U cereali hè assai utile, ma u gustu hè di un dilettante, specifichi.
Comu coglie u pudete di l'acqua?
Prima, ogni risu deve esse preparatu da coccia, per a quale ci deve lavatu bè cù acqua friquenti. Pudete usà un tamarzu, ma hè megliu per lavare u risu in un tastu. Per lavà hè u tempu necessariu 5, è ancu più - l'ultima acqua devia esse trasparente. Avà u risu deve esse imbullatu (per esse, pour 1 parte di u risu cù 2 parte di l'acqua fredda è surtite almenu a mità l'ora), perchè serà più mumentu. Allora, acqua di u salinu è pudete coglie u ricecu. Fate u megliu in u calderemu, ma pudete in una pienza.
In quali proporzioni di cugliera di u risu, depende da u risultatu urientatu. A tradizione hè fatta da u calculu per 1 parte di u risu - 2 parte di l'acqua. U regule principale per a preparazione di u rossu crumbly: ùn intervenenu micca in u meccanicu in u prucessu di coccia. Questu hè, ùn sputa micca a cullette, altri hè un sughjettu! Culore nantu à u focu medium-low pour 8 à 20 minuti (depende di a varietà), l'acqua rimanente hè sfulatu. Pudete lavà cun acqua fervente, o ùn pudete fà micca. Hè megliu, quandu u ricecu hè casi micca coccu - cusì hè più utili à u stomacu.
Comu cugliu u rossu di granu?
Adupratu l'inguernu di u risaltu di u risu, pusendu in una puchina, pour over 1.5-2 times the quantity of water. Fate ferite senza manipule u panu cù una cullette! Aduprà u calore à un debueltu, pudete puru coperà l'accumpagna pocu. Cook per 8-12 minuti (variità marroni o rosso - più longu, pruvate a prova, o leghje l'urdinamentu nantu à u pacchettu), fiscali l'acqua (pudete usà un tamaru). Pò esse acclinati cù l'acqua furiosa. Rhys hè prestu.
Cumu pudè cocilu à u rossu round?
U rossu di rossu prima di manciò, hè megliu per lavare l'acqua fridda, poi pozzu in acqua fridda duranti 40-60 minuti. Allora fusionate l'acqua,
Cumu pudè un arnesi à u latti?
Cugliu arnizzatu è arghjentu asatu com'è solitu, micca più di 10 minuti. Scalfamu l'acqua eccessiva. Simultanamente, nantu à u quatru chì hè vicinu, fremenu u latte, dopu lave a pan è l'acqua. Untuutu pocu di rossu sottumette à u latte è cocchi bè per un'antra 4 minuti. Pudite aghjunghje un mantellu buttadu naturale, pezzi, frutti stuzzicuti secchi (assicurati, prugne, fichi, etc.) - serà assai gustoso.