U mesi più fertili è pruduttivu di l'estiu hè Agostu. Hè in Agostu chì avemu principiatu à pensà à a cascata, ma pudemu ancu igruverà u mesi in u mondu in l'estiu. Hè stata in l'aostu chì i prugrammi amatu di tutti quelli nantu à i mercati. Ma, sfurtunatamenti, ghjè chì portanu a casa una grandi sandia, è ùn hè acquicata è gustu più com'è erba. A famiglia sana hè digià affissata, è ci hè quellu pienu. Ma ci sò parechji signaghji nantu à quale pudete identificà è selezziunate una castagna madura.
Comu sceglie una bona suttana?
Prima di pudendu apre studià cum'è sceglie a dulcezza di u gustu, avete avutu imparu à apparenza aspittatu per u tempu di cumprà l'immubiliari. In i marcati, u sandia ùn hè micca solu in u tempu d'Agostu, ma assai prima. In u lugliu pudete vede nantu à vendita. Hannu a diri, una picculu fodera prima hè simplificatu solu di cultivà senza i chimichi. Allora ùn serebbe impunite è aspittà d'u tempu ghjughjutu à riunione u fetu.
Cume a determinazione di a natura di a padedda?
Ci hè parechji signaghji nantu à quale hè pussibule di determinà a simetria di a padedda:
- Prima di scelta una bona uva, definisce u locu di a so compra. Allora, cumprà una suttina durante a strada hè periculosa. Anchi si u bagnu ripigliate, durante a sughjura di u sole di u sole, assume, cum'è una spugna, assai metalli pesi, exhaust e dust.
- Ùn dumandate micca à u vinditore per coglie una dulce. Ùn ci hè garantu chì l'entende solu un pocu. Inoltre, pudete vende chì u dulce, chì hè assai tempu fa è ùn vole micca di vendita.
- Sbandinu a dulcezza. U sonu devenu sordite.
- Pigliate un omu cun voi s'ellu vulete sceglia u dulcezza di u gustu: hà bisognu di spremà a padedda cum'è u fugliale è senti - chjovu parla di a natura.
- À l'esternu, a dulceira devessu esse règula, sferica. Un culore scuru cù strisci di lumi distinti pò parlà ancu di a fine.
- U pesu più riesciutu di u dulce hè di 5-10 kg. Questu hè l'intervalu ideali, perchè ùn avete micca cumprà una sandia di nitrat suvita o acqua.
- Examina a superficia, ùn deve esse micca mancu o grietas. Trascenda i vostri ditte nantu à a buccia: se trova punti caractere, pusendu i bè oltre, queste ponu esse tracci di injections.
- Prima di uttene un pezzu di pulpa, squash cun una forchetta è sottumette à un vetru cù l'acqua. Se l'acqua s'hè turbu - pudete saziassi senza bellu, è s'ellu si torna rosa o rossi - a sandia deve esse spustata.
Scegli un dulce cù assai cura, pudete trattà a famiglia cun bagnacea è fresca.