Un rolu impurtante in a pie hè ghjucatu micca solu da a pasta , ma ancu da u riposu. Quandu l'ultima pudete serve vegetale frescu, cunfettu , cunfine, carne, furmagliu, funghi ... A lista pò continuà indefinite. U tipu di rimpletu deve esse chjamatu à a prova è a so capacità di retenzioni. Hè megliu per guardà u rimplamentu di ogni cunsistenza assicuratu da un testu a fugliale, chì hè per quessa ellu dicidiu di dedicà stu articulu à i cumpunimenti per pies made from yeast mass.
Meat stuffing for tortas made from yeast mass
Ingredients:
- carne macinata - 470 g;
- cipolla - 130 g;
- carotti - 90 g;
- zucchini - 115 g;
- agliu - 2 denti;
- un pezzu di tagliato verde;
- Orgé mettre - 1 tsp.
Preparazione
Scalfientta à i platti di parchju chjusu è valdi in l'oliu. Fritte pezzi di cipudioni cù zappagine rossu è zucchine nantu à questu. I vegetali faranu u rinu ùn solu l'aromatique, ma ancu assai spremcato. In a finali, aghjunghjenu l'orejano è sprimi l'àgghia. Dopu n'avutru mezzu minutu, mischjà l'omi di a carne piccata è permettenu di pudè fritto, è l'excusità di l'umidità - evaporate. In l'ughjettu finitu, poni u tagliilla tagliata è ùn fate micca scurdà di un bonu pezzu di salitu.
Apple farfantarazione pè tufoni da a pasta di levadina
Frà tutti i raccordi di dolci dolci da a pasta di levadura, a manzana hè cunsiderata cum'è una di i più populari. Assicurante pereziunale pò usà l'aranciu di u pumu, u restu chì avemu duvutu pruduce un cumplimentu sicondu a ricetta seguente.
Ingredients:
- mele - 420 g;
- butiru - 35 g;
- zuccaru - 55 g;
- vanilla pods - 2 pc.
Preparazione
Scaricamentu di i pezzi di u core è di a buccia, poi a mette in una pienza cù a mantra è sprinkle cù u zuccheru. Pettite e sementi di vellumelle cù i biscotti cut. Piacà i pranzi in caldu mediu è cogliu tuttu finu à chì i cristalli anu dissolvi è u ghjattu stru. Prima di moltu di e pate, permettenu à u rinfrescante per friddà, è poi scorri a vapeur de vainilla.
Inghetata di casgiu di tagliu à pezzi di pasta di levadina
Frà tutti i rossi cumpleti pè torti da a pasta di levadina, u fustu di casgiu hè cunzidiratu unu di i più versàtili, perchè pò esse dulce è salatu. Per a ricetta uttimammu a decisione di sceglie a seconda opzione.
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- verdura di spinach - 290 g;
- furmagliu farcu - 155 g;
- cottage cheese - 180 g;
- mantra - 45 g.
Preparazione
In a latte funnuta, lascievuli u fogliu di spinach invece, finu à l'oghje, è l'acqua di l'umidità eccula in evaporazione. L'espinocchi piccati cù u furmagliu farina è u furmagliu, è aghjunghje un ovu. Dopu ripetuta l'amatu, distribuzione u filling entre i pezzi di pasta è avè à u moltu.
U listessu pezzu ghjustu ancu pè i pezzi fritto da pasta di levadura.
Mushroom stuffing for pies
Un altru cumpletu universale hè funghi. A causa di u so aroma è gustu, u riposu pò cambià da u tempu à u tempu, mentri a tecnulugia di a so preparazione fermerà a listessa. Quì à u pirozhki serà inclusu nò solu funghjette, ma ancu una vacca moltu.
Ingredients:
- oliu d'oliu - 45 ml;
- Prudutti di viteddu - 680 g;
- cipolla - 130 g;
- agliu - 3 denti;
- mushrooms - 170 g;
- un pezzu di aneta fresca;
- crema agria - 65 g.
Preparazione
Dopu calanzinu l'oliu d'oliu, scuzzulate i pezzi di cipolla nantu. Quandu i pezzi di l'ultimu traspurenti, mette u funghi è strincia i denti d'aziende. Chì l'evapurazione di u liquidu chì fassi di i funghi, è poi ponu a vacca di terra. Quandu u riburizing hè in piacè di piacè, u salitu, mischjà cù l'aneta è a crema agria. Chilled the filling distribute entre parces di a pasta è avvicinà à a stitching of the patties.