U mancattu sicuru, u piccu, - una prumuzione per acquistà una grande varie di platti diliziosi. Ci hè parechje ricette per a so preparazione: cù addiziunali tradiziunali, cum'è grasse è cereali, è muderni - cù i pagliaghji è l'oliu. L'opzioni seguenti avete l'aiutu di l'intricacies, è trasverta u fiumu fiumu ossu in un pruduttu di prima famiglia.
Cumu fà u pesciu piccatu?
U picurinu artighjanali casanu classic ùn hè micca limitatu à un settore standard: pesce, migghi di pane, cipolla, spice è uovo. Spessu si hè aghjuntu furmagliu riccu, zappiani, colti è zucchini: fècenu i prudutti sottumettenu è nutizie. Cream, mayonnaise è fatta torcia fatta à u gustu, è inchatu in a manga di rilassante - dulcezza è tenerezza.
- A pesca di u pesce delice hè acquistatu da ogni tippu di pisci, se hè frescu è qualità. Sè pussibule, hè megliu per dà preferenza à una grande carcassa. Ci hè un spaziu di pocu spedinu, perchè ùn pudere micca moltendu, ma l'hà tagglatu in tagliati chì facenu i cutleti assai juicier.
- Sì a carne piccetta da u pescuvamentu rivedutu di u liquidu, puderete aghjuntu à u pesu di biscotti, semolina o farina.
- U pezzu petite è i pesciconi assai putu pò passà da a moquette carne à trè volte. L'osci sò intravati è imperceptible in carne piccetta. In una licenziale, sta prucedura dapoi un minutu.
- Fritte a carne picchera preformata in un oliu ben calzuatu. Allora, i prudutti sò crucidi, succulenti è ùn anu micca cascà.
Cumu fà u picculu picca juicy?
U piccatu piccatu juciutu pò esse acquistatu in parechni maneri: aghjunghjene crema, furmagliu, manticale o pollulu. In pocu tempu, u più grassu, u pruduttu u pruduttu finitu hè. In ogni casu, hè più correctu à combine in grassu forcemeat e pesce di grassu. Inoltre, parleremu un pezzu di pisci, chì benefica, è micca un pianu stuffing the stomach.
Ingredients:
- filet d'halibut - 450 g;
- filetti di u bassu - 450 g;
- ovu - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- una mischia di pimentari - un pocu;
- salsa di soia - 40 ml;
- cortina di pani biancu - 2 pz.
Preparazione
- Chop the fish fillets together with the bread in the meat grinder.
- Add oghje, salsa di soia è cipolle finamente finite.
- A staghjunava è appicultà bè.
U peccatu siccatu in secu è crumbles - chì fà?
A cunniscenza di a cugliera di i purcinu di u pesciu hè utili à a preparazione di cutlini di variità "capriciosa" di pesci. Un bonu materiate d'abbastanza hè una cumminazione di patate cù bacon. In cunghjuntu in carne piccata, fècenu strummuli. U stessu effetti pò esse uttenutu cù un manga di u muvimentu. Cù i so cutleti seranu elàstici, succughjatu è tendernu in gustu.
Ingredients:
- codice fillet - 800 g;
- ovu - 2 pezzi;
- manga - 40 g;
- latte - 60 ml;
- fette di pane - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- spices to taste.
Preparazione
- Piglia a tagliera di a pagnotta in latti per un paru di minuti.
- Twist the fish in un macinatu di carne.
- Rubio cibo in un rossu fino.
- Connectate tutti i cumpunenti together.
- Add u manghjà, manghju è mischjanu bè.
- Purtate u pesciu fugliatu in a frigorifíglia per 30 minuti.
Cumu fà picculu picculu picculu di carne?
In l'absenza di un grinder da carne, pudete chop elle cù un cuteddu, ma hè megliu fà picculu piccu in una licenziale. Inoltre, u blender aiuta à regulà a consistenza di a carne piccata, cù a primura à grigghia o pezzi più grande, ideale di moltu articuli forti d'alcuni è d'avanti boni cù spizzi fini, chì permettenu micca spiarle "cipolle di cipolla".
Ingredients:
- filettu di téléfax - 850 g;
- ovu - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- panna - 60 g;
- frischi verdi - 40 g.
Preparazione
- Trimate i filetti è cipudine in taglioli è chop in una licenziale.
- Dopu à u primu articulu, batti à l'ova è scaccià finu à ottene una uniformità uniforme.
- Trasfirittà à un cuntainariu separatu, aghjunghje verdura fresca, biscotti è bagnate.
U pezzu u carne piccatu
U pezzu mischinu di i pezzi ti daveremu nova sensibilità di gustu è aiutà à evità l'accident si culani. A diversità di a carne, un gallinacciu neutrali ùn piace u gustu di pisci è ùn hè micca sappiutu in carne piccetta, chì adduce a pegdinità necessaria, elasticità, tendernessezza, juiciness, ùn viaghja à mani durante u moltu è ùn micca micca dicomposti durante a friture.
Ingredients:
- fillet di pollo - 350 g;
- crackers - 30 g;
- filettu di pangasius - 250 g;
- crema - 100 ml;
- cipudine - 50 g;
- carotti - 80 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Passà i pezzi, u pollulu, a civodda è a caruta per un macinatu di carne.
- Aggiunce u ovu, crema è biscotti.
- Pane pasture è coccu.
Cumu fà u pesciu da u mandolinu?
Ùn hè bisognu chì a preparazione di i mincati di pesce cumprenni pisci caru. I prudutti di u burrughju di u preghjudiziu sò ancu uttene micca menu di succulente. Inoltre, hè assai più faciule di travaglià cù un pezzu: hè una carne succosa, affissante è pocu boni. Questa carne picca ùn averanu bisognu di cumpunenti supplementarii, solu per i migghi di pane è ova.
Preparazione
- filettini di pollancu - 550 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 150 ml;
- inziccante frescu - 30 g;
- migghi di lu paniellu - 50 g;
- 5 g;
- pepite nera negra - pinch.
Preparazione
- Piglia a prugna in lignu per 3 minuti.
- Scroll along cù i pezzi di pisci in u blender.
- Trasferisce i mince in un cuntainer separatu. Aggiunce u ovu, verdura, pappaddu è pezzu in u pappaddu.
U pesce macinatu da piktate per u cutlet - ricetta
Parechje micca favurè à i capimaghji piccati per bacchi di u pesciu di rivera per u fragranza di fangu, carne secca è ossula. In particulare, cuncrete à a piccula. Ancu pigliate questi inconveniences, cuntinuanu à travaglià cun questu, postu chì hè pussibule ridereghjani i picculi boni cù l'aiutu di una licenziale, è a tozezza, tenerezza è aroma - aghjunghje verbe, mantellu di mantellu è fustelle.
Ingredients:
- filetti di sumerele - 650 g;
- mantellu - 70 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 125 ml;
- pagnolu biancu - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- verdura fresca - 40 g;
- i gustu à u gustu.
Preparazione
- Piglia a pagnotta in latti.
- Scaricate i fille di pica è a cipolla è u canapa in u blender per un minutu.
- Aggiunce u ovu, verdi, spezie è pani immaginati.
- Stir for 5 minutes and proceed to the molded.
Salmon Fish Minced
U carni picurinu da u pezzu rossu hè un prezzu è diliziu, dilicatu. I rapprisentanti di salmuni cuntenenu molti di vitamini è di prutezione, è sò altri in grassi, cusì vincitore trasfurmata jugosa, bundle even with the traditional set of components. In questa versione, u pane biancu hè sustituitu da u centu, chì face u pruduttu prublema è micca u calore forte.
Ingredients:
- Salmon - 550 g;
- pani centole - 150 g;
- Tnifsu seccu - 20 g;
- latte - 150 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- pepite bianchissima - 1/2 tsp.
Preparazione
- À passà per u salmone picciottu in carne, cipudine è latte bruschjata in u panicu di centesimu.
- Aggiunghjenu l'ovu piccatu, spice è mettite bè.
Carne picurina per dumplings - ricetta
U pezzu u carne piccatu per pelmeni hè diffirenti di u cutlet. Eccu, in principiu, l'usu di pisci grassi è fragante, chì farà carni piccati più suculchi è permettenu ricevi u caldu di pesciu di riccu è fragante com'è bonus. Hè megliu taglià u pesce in pezzi petite. In questu casu, a carne picca ùn sia digerita è accurdà cù u tempu di coccu nantu à a pasta.
Ingredients:
- salmon fillet - 350 g;
- di crema - 150 g;
- cipolla - 80 g;
- panceta dolce - 120 g;
- oliu - 40 ml;
- spices to taste.
Preparazione
- Trimate i filetti di salmone in cazzi di tazzi è aghjustate da u nome crema.
- Fritte i pimenti è e cipudine in l'oliu.
- Cool and add to the fish.
- Staghjone è mischjà.
Quantu hè u pesciu piccatu?
A quistione più frequentata, risultatu in u so surplus - hè pussibule cunceta u carnice piccatu? U pruduttu pò esse frozen, per questu, si deve esse mette in un cuntaintu stampatu è mandatu à un locu. Ù hè sparatu nunda più di 30 ghjorni. U furchetta prestitie pezza pò esse situata nantu à u largu di u frettu solu per 6 ore.
- U pesce minatu da a manu ùn permettenu micca l'usi di cumprisa periccievuli. Hè megliu stabilisce a carne piccata senza elle è aghjunghje quì à u pruduttu.
- A carni picurinu, chì hè in u frigorinu per almenu un pocu tempu, ùn pò micca esse frozen, da chì u bacteriu puderia ancu entre.