In u nostru tempu, a cunfittura di i fichi hè una grande delicata. Ùn hè micca solu assai gustoso, ma ancu assai utile! Oghje, vi diciarà cusì à preparalli.
Chì ghjè l'usu di cunfettu di i fichi? U primu, cunfettu di i fichi contene assai benzini è u zucchero, prudutti di sta bacca, hè utilizzatu com'è laxativu. Siconda, i frutti di fasenu sò assai utili in i malatii di u sistema cardiovascular, à causa di l'altu cuntenutu di potasio. In i fichi ci hè assai ferru, chì hè cusì necessariu di l'anemia. Cunfittura di pezzi eccellenti disturbi u calore è rinforza a forza. Semu devi esse nutatu chì stu fruttu hè contraindicatu in e persone chì anu pridatu di diabetes, pancreatitis o altre malatia gastrointestinali aguda.
Cumu preparà un cunfinu classicu da i fichi?
Parechje persone si dumandà parechje: cumu fà un pezzu di i fichi? A ricetta per questu marmellate hè simplificatu. Pigliate cun voi parechji opere interessanti.
Cusì, per coglie a dolcezza classica, avete bisognu à seguità a preghiera ricetta per fà u cunfettu di i fichi.
Ingredients:
- figue - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 300 ml;
- Àcid cítric - à tastà.
Preparazione
Per i cunfittura, hè megliu esse chjappu di bachi di medium size, ligere, perchè i scuru anu bisognu di taglià a cuttura, postu chì hè più rigidu. Prima hè bisognu à lavà i fichi, u processu, rinfurzà cù cura di u coltu è percusce in parechji posti cun un puzzicheghju. Facemu per piercings per chì a fica ci cocchi bè intornu. Allora, pozzu acqua à u panu esmalte è u mette nantu à u focu. Quandu i fremuli di acqua, fate u pruduttu prutestatu è cocchi per uns 10 minuti. Pigliemu da l'acqua di ebbulgì è rinsegna bè cù l'acqua fredda. Portatevammi i boli nantu à una tagale secca per andà à fuga.
Mentre chì a fica si stà di siccà, ci vole à fà un sciroppu per l'averembù. Piglia a pani, pour 300 ml d'acqua è aghjunghje 1 kg di zuccaru. U putemu nantu à u focu è stitch hasta chì hè un ghjocu homogeneiu. Aggiuncenu i fichi è cocchi à circa 40 - 45 minuti. U tempu di coccu dipende nantu à a staghjunzione di u ficu sceltu. In casu inizialu era verduzente, hè megliu cottela più longa, è se u fruttu era propiu, serà abbastanza duranti 35 minuti. Per un pocu minuti prima di a fine di a coccia, aghjustemu l'acidu citrico à u gustu è fate tuttu ciò chì sò. In i vasci sterile esterilizati, cambiammu u melttu risultatu, fate u ghjocu cù l'ogliu è coperchio cù tazzi. Ambrati è gustoso à l'embiu hè prestu!
Mâlée avec fig et limone
Se ùn avete micca piace un cunfettu chjucu, è ùn sapianu mancu fà un cunfettu di una fica in leghje, da sta ricetta hè particularmente per voi.
Ingredients:
- figue - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 300 ml;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
Ci femu moltu classicu da i fichi, a ricetta di quale hè indicatu quì sopra. In fine, aghjunghjenu un limonu finamente finitu. Hè u zucche è a buccia di limone chì dà u vinu un aroma è aroma extra. Questa cunfluenza pareva esse assai dulce, micca troppu dolce è originale à u gustu.
Cunfittura di fichi cù avellana
Ingredients:
- figue - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- avellana - 100 g.
Preparazione
Pigliemu i figuei ppruciati è in ogni baia pruvucatu anticipamente e castagne agghiolu. Cumu cammìnanu cun u zuccheru è surtite per un ghjornu, perchè chì a figa di u zuccaru. Ci putemu nantu à u focu, purtate à foglie è fate un focu lento durante 45 minuti, cum'è un cunfinu classicu. Allora aghjunghjemu u zucchinariu ottimatu in frasi è ghjuchjarà. Prupristà, vi assicurà di fà un certu mandu per u prucessu.
Vulemu un bon tè cun un deliciosu meli di figue!