Uva, per suprattuttu, pò esse trasfurmata da fà un zuccheru diliziu, compota o jam . Ma hè più piacevule d'utilizà bè in forma fresca, per questu hè più spicificativi per pruvà à mantene e raccogliati in tagliu frescu finu à u più pussìbule, in particulare ciò ch'ella hè assicuratevi fà fà.
Dopu, vi diceremu cusì cun uccasioni è duv'ellu hè megliu di almacenà e grappi in casa, è revela i sicreti è i dati chì vi aiutanu à gudirà u gustu frescu è l'arumu di e vostre farilu predilettu per un bellu tempu.
In un locu di cità, ùn ci hè nunda chì ùn hà mancu fà, ma poi pusà e raghji in a fria.
Cumu almacenà un munzuni tagliatu di uva in a fria.
Se pensa di almacenà e uve di più di trè ghjorni, ùn lascià micca prima di mette in a frigorifera. À a superficia di e raghji ci hè un coperatura di cera naturali chì impedisce à u spoilse sporta di baga è chì si deve esse cunservatu è lavatu quantu pussibuli prima di u cunsumu di racini. U raccogli fatti di cuttedà deve esse ricurdati è falesa di i muduli currutti è putenti. Bovini di uva per u almacenamiento deve esse perfetta, senza danni è assicurazione secca.
Ùn hè cunsigliatu per impunite muzzuccino di uva in a fria vicinu à i prudutti forti. Questu pò sponda significativamente u gustu di u vostru trattamentu predilettu, postu chì e bariate sò l'abilità di assicurà odori.
Cume guardate uva in una cantina - cugliera per l'inguernu
In a presenza di una cantina, uva pò esse bè cuncetazione fresca finu à a primavera. A principal cosa di sceglie per questu hè tardu, micca sorte fastidiosi è di cunnoscenu alcune di i sotutti di u so almacenamiento. U raccoglieri di racina ponu esse solu sgabelli in presteddi cun lime, pappelli di pappulatu o paglia, è poverà cù u listessu serratura in i cajuneti spangii. Assicuratevi di verificà ogni bacca prima di cugliera è di ridivà i espoli di malevuli è sospetti. Se ci hè quella possibilità, hè pussibile attruvarle i raciuni nantu à quelli.
Prima di uttene u cantonu per guardate a so uva di i so muri, hè necessariu preblerat à calà solu, per seccuallu, da quale per fumigate sulfuricu è di ventilà. A tampiratura di a cantina à u mumentu di racina ùn deve esse più da 6 gradi cù un signu più. Hè necessariu puru di minimisà u risicu di l'alta humidità in a stanza. Per questu, in una di e rigioni hè necessariu di cuntribuisce un cuntrariu cù carbugno fugliale o caldu.