Tutti ami piaceru bè cù questi pasti maravigghiati cum'è croissants , puffs, samsa è assai altri dolci di pezzi. E si avete dicisu à urganizà a vostra famiglia cù qualcosa qualcosa, da quella di l'autore-preparazione d'una furmazioni bè, certamenti necessitevi una pasta. Hè ricurdatu di ùn cumprà micca in a tenda, perchè e ricchettu discrittu quì sottu ùn sò micca solu fà veloci, ma a cucina instantana di a pasta di levitu.
A ricetta più faciule per a pasta di levitu di levitu in casa
Ingredients:
- farina di granu - 700 g;
- acqua potable - 90 ml;
- latte - 120 ml;
- lattice seccu - 6 g;
- butta - 340 g;
- zuccherinu - 1 cuchjare di dolce;
- sal fine - 1 cucharadita;
- uovo di pollo - 1 pc.
Preparazione
Dilute un lattice quintudu cun acqua calenta è sprinkle legume frescu seccu à u zuccheru. Aggiungera pocu di tuttu è posughtu in un locu caldu per quasi quince minuti. Cù l'aghjunghjule di u salinu, l'aghju di u pullu hè aghjuntu è introduve in un cuntinuu cù u levitu dissolutu.
Da u locu friddetà piglià a mantega, dividite à a mette è scuzzulate una di a farina cù u rossu, dopu à quale hè dopu chì sdurata, è da pezza cun u farina di granu. A farina, cù una distribuzione uniformi di l'oliu nantu à ellu, intervene à pocu à un tastu di ingredienti di u liquidu finu à ottene una massa densa. Pudemu u pezzu di l'oliu restu in un saccu strettu è rumpia in un pianu chjapu cù un marteddu. Scacciate a pasta à 10 milimetri gruuxi, in un finu di sta prova mette u pianu di l'oliu, cercanu cù a seconda punta di a massa è di scorri à a pasta in u stessu diametru chì era prima di l'aghjunghje l'oliu. Cumpulammu u pasta, cum'è se ne stai pusendu una spugna è, mette in un saccu alimentariu, a mandemu à u congelador durante almenu una meza ora.
Ricetta per a pasta di pasta di sopra di levadura più suece
Ingredients:
- farina (u più altu) - 550 g;
- acqua calda - 180 ml;
- levitu - 35 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- salitu di cucina - 1 pinch;
- u zuccaru finu - 2 tsp;
- mantellu - 140 g;
- margarina crema - 140 g.
Preparazione
In acqua calidez, dissolve u zuccaru è ponu in ssu levitu d'acqua dolce, chì si prumove in tuttu