Per quelli chì refuse mayonnaise in salutti in favori di ligne più ligne è più utili, avemu duie ricetti alternate per e pranzu nantu à a tavola festiva senza a so participazione.
Salata greca
L'insalata griglia hè unu di i rapprisentanti più brillanti entre a lista d'insalati vegetali freschi è freschi nantu à a tavola festiva senza mayonnaise. I vegetali dispunibuli è semplici in cunglisazioni cù u furmagliu di farina è u dressing originali sò addiventanu una veru capedda di a cucina.
Ingredients:
- pumutu frescu - 220 g;
- tomate frescu - 220 g;
- dolce dolce búlgara - 220 g;
- cipolla insalata rossu - 75 g;
- alivi - 10 piezzure;
- Furmagliu farcu - 90 g;
- una mistura d 'arbe italiane - à u gustu;
- freschezza fresca - à u gustu;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- vinu di vinu biancu - 10 ml;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U pumu, cucumari è pomi frischi sò lavati, fossi l'asciuttu, rid di i pedicelli è tagliatu in molti cazzi o tazzi. A cipressu Roja sò puliti è sfracciati cù aneddu finu. L'Olivi ponnu esse stati sanu o tagliate cum'è u vulete cun tazzi. Scudemu ancu u furmagliu di furmagliu cù molti di cubi, è aghjunghjite a purtava è cunsigliata di cunservatore.
Per vende l'oliu d'aliva di l'oliu, l'acitu di vinu biancu, u salinu è a mistura di eterni italiani. I verbi è verdi sò colpi in un colpu prufunditu, aghjunghje a maiò parte di u vestitu è imbulighjà. Dopu ci metteremu in un insalata, aghjunghjemu u furmagliu feta in u top è pour u restu di u vestitu.
Seafood salad
Un altru snack suculent è chjara senza majone à a tavula festiva hè una insalata di mare. Inoltre, stu paniu pò esse classificatu com'è u più utile è dieteticu.
Ingredients:
- Còtelu di u Marcu - 700 g;
- dolce dolce búlgaro - 200 g;
- Olivi senza posti - 10-12 pezzi;
- basilica fresca è tagliola francese - à tastallu;
- agliu - 2 denti;
- oliu d'oliu - 75 ml;
- succo di un limonu;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
U cólicu di mari si trova in acqua salata durante trè à cinque minuti, rilivati à un colatore è lasciate è falesa. Intantu, a lavammi, avemu cacciatu u pumelu dulce búlgaro da u peduncle è u core cun sereciti, tagliate in tezza è frigia in oliu d'oliu. Sè sicondu averete, pudete fremientanu a verdura in u fornu, è poverà u moltu.
Per filling, mettite in a cuniglia di oliu d'oliu, zucchinu di un limonu, alloghju prezzi è sbucciatu, melenko, tagliato choux, aghjunghje salinu è pimentu negru à u gustu.
In un tavulinu, pona à pagliaghja, pepite, olivi senza pezzu, stagione cù vesti, mischjà è aghjustemu vint'anni à trenta minuti.
Dopu à u tempu avè passatu, cambiammu l'insalata à un insalata, incruciate cù a basilica è pò serve.
Cèsare insalata
L'insalata festa festiva deliciosa è "César" senza majone hè assai admirante per u gustu uriginale è gustoso è simplicità di coccia.
Ingredients:
- fillet di pollo - 350 g;
- uova - 4 piezzu;
- crackers - 90 g;
- furmagliu duru - 190 g;
- cherry tomates - 190 g;
- alloghji corsi - 190 g;
- oliu vegetale.
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 90 ml;
- succo di a mezza limone;
- agliu - 2 denti;
- mustarda - 40 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Oghje sò stati preparati, limpiati è tagliati in tazzi o fette. U filettu di pollo pò esse uttene durante 20 minuti in salitu, o fritte in l'oliu vegetale finu à u rouge,
À u fondu di u pranzu pusau a foglie di u lettuce, stragglienu in pezzi, è aghjustimu un puddaru. Per a so preparazione, miscenu tutti l'ingredienti necessarii per questu da a lista, struisce l'agliu in a stampa è imbulighjate.
In cima di l'olettu pusate u pollulu è l'oliu, fate a salsa è finisce u furmagliu, i crackers è i prugne cherry è un pocu più di salsa da quì.