Carni per bistecca

Oghje, vi diciaraghju qualcose di carne una bistecca facenu è sera invucatu un pocu sicretu chì vi aiutà à scelta a bona carne per un bistecca, perchè a chjave per successu in a preparazione di qualsìasi piacè di sicuru hè a materia prima in alta e bona qualità.

Qualessu tipu di carne hè un boli fete da?

In a versione clàssica, a vacca hè aduprata per u bìfanu, ma hè ancu possibbili di coccià platti da carne di porcu, anchieru è aviculture. I steaks di cibo sò megliu preparatu da l'articuli scapulari, parti femorali è cervicali di a carcassa, è per l'ovella pudete aduprà solu u collu è a coscia. I pezzi di carne d'aviculture sò fatti da i cosci.

Faremu in più di dettu nantu à l'scelta di materie prima per i carni corsi, postu chì sò i più populari è insanely delicious.

Cume à selezziunate a carne per un bistecchite?

Per fà u prughjettu parfettu, i più principali sò sposti da e cose più boni di u carcassu di u fagottu, è secondu u tipu di carne hè adupratu per u pane, u steak riceve u so nome chjaru. Scrivite i tippi principali di steaks, chì sò spessu cocchji in restaurants.

Dopu ad elettu nantu à a scelta di carne per un bistecche è cumprà in u mercatu o in una tenda, assicuratevi di curazioni à a so frescura è u culore. U più scuru u pruduttu, u più anticu l'animali era u più forte u prugettu saldarà. Quandu pressu u dettu nantu à u pruduttu di carne per un momentu ci devi esse una traccia è esse spariminciate à pocu pressu. Sì a manghja di i carnaghji, u bistecchinu sarà forti. Ùn tocca à una stampata manca a l'esternizza di a materia prima di carne. È un puntu più impurtante. Capi grassu sò necessariamente bianchi, è micca amariciu o crema. Tali matte di tessili adiposi ponu esse in e cose in carne di pecuri.