Juicy mince per belaya

Delicious e lush pasta in belyashah , per suprattuttu, ùn serà micca superfluvule. Ma senza un succoso replanteu stu pezzu pèrdite u so funziunalità tutale è, in cunseguenza, una parte impressionanti di l'ammiratori. Per quessa, in ogni ricetta, ci sò ricerchi di cumu per fà carne piccante per i belies più succulente è sapurinu, è mantenenu ancu u gustu finu à a fine di u prucessu di coccia, per avè un veru piacè di manghjà cusì cusì simplici, ma di tantu amata di assai manciari.

Opùnna una selezione di i cunsiglii più efficafichi per migliurà a toccaglia di carne piccata per belaya, chì serà scritte in a seguita seguente.

Comu preparanu una picca picca per belaya cù carne?

Ingredients:

• forcemeat - 650 g;
• cipolla - 320 g;
• ghiacciata o latte ghiaccio - 100 g;
• pepite negra moltu - à tastallu;
• u salinu à u gustu.

Preparazione

Per belyashes hè megliu micca di cumprà forcemeat ready-made, ma per di cottura, per piglià in una cantera equiva di carne grassa è carne. Lavora a carne lavatrice è molre è in un macinaggiu di carne cun una grilla fina. Sè siddu casu, si ci hè bisognu di acquistà una struttura più dilicata di u riposu, torce a carne dui volte. Adding cipudine, avemu adduzzu chì ci deve esse assai in carne picca, circa a mità di a carne. A pulemu è pienghje i cubechi quantità tant'e possu, ma ùn viaghja micca u vintu cù a carne in u moltu carne, ùn hà micca toccu à favori di juiciness, ma à u vespire.

In seguitu, un altru sugettu per juiciness. In u sante hè necessariu aghjunghje un latte chilled fruttu, hè megliu incù un mezchemu di cristalli di ghiacciu o solu un acqua fridda. Ma in questu casu, dopu chì i prudutti sò stati attaccati à u sicondu canna, seguitavamu accoglie cù un capu à u focu moderatu, cusì chì u riposu hà tempu per friddà, perchè u ghjocu sempre pruteghja u processu.

Staggine u pezzu di pezzu moltu è, se vulete, cù i vostri spezii favoriti è avemu da culpisce per qualchì tempu. A massima Solim, pocu prima di a furmazione di prudutti, chì anu da fà ancu a più più sucu.

Assai cunsigliate micca di abbandunà un burato quandu puderà mudificà à Belyasha per guardà a tottza di u gustu à u massimu. Ma autenticu una variante di un piu classic prupone una manera diferenze da a situazione. Quandu si cumincia à fritterà i prudutti ci anu da trasfurmà in un oliu ben calzu è necessariu un pirtusone. Allora u riposu hè stata stampata è tutti i zucchi anu persu. In questu casu, avemu osservatu l'unica cundizione: pudete scparate u fugliale solu una volta è frittile à a fine cù u pichju, cusì tene a temperatura di l'oliu à una temperatura low per chì u riposu pò esse tagliatu è a pasta ùn bruna. In questu casu, dopu inturnia, hè pussibule di vittirè una cucaraazza di l'oliu di furmagliu in l'apertura à u riposu, chì duverà pocu à accelerà u prucessu di torna, è ancu aghjunghje dulcezza.