I frutti crocs ùn hè nunda più chì un biscuit biscuit cù frutti è altri additivi cum'è i sciroppi, purees di bacca, mousse di chocolate o crema. Fighjemu nantu à certi di e ricetti più poplidi.
Comu cottu un fuddinu cù frutti?
Ingredients:
- farina - 1 1/2 articuli;
- u salinu - 1/4 tsp.
- burro - 3/4 di l'articulu;
- zuccaru - 2/3 di u pezzu;
- starch - 3 tbsp. spese;
- cinnamon - 3/4 tsp.
- cardamomare - 1/8 tsp;
- alberghiera - 350 g;
- prugna - 400 g.
Preparazione
Imbulighjate a farina tamanta cù a mantega di salitu è di ghiaccio. Aggiuncinu quarchi cucchiara di acqua di ghiaccio per a pasta in casu. Cumpulammu a pasta in un pappagallo, avvolta cù film è lasciate in a frigoristica durante 2 ore.
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Trascinate e so pasticceria curtida è u mette in a forma scelta.
Da l'albitori è i prugnoli, sguassate l'ossi è tagliate a carne in quartieri. Fate u fruttu cun una mistura di zucchero, fècheru è spicule è intégrale. Amparemu u fruttu nantu à a basa di a pasta è devendate i so vini. Aghjunghjini una fruttu crozat per 40-45 minuti.
Crostata, mousse, frutta, chocolate
Ingredients:
- curtite pasticceria;
- cilieggi - 200 g;
- bananas - 2 pezzi;
- crema - 3/4 di l'articulu;
- café forte - 1/4;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1/8 tsp;
- Chocolate negra - 180 g;
- oghje - 4 pezzi;
- u biancu - 2 pc.
Preparazione
Oghje 1/2 tazza di crema à piene duro. Chjucu cun u cafè, u salinu è 2 cullizzioni di zuccherinu. Coglie u mistu in un baninu di l'acqua chì prumesse, finu à l'allianceu. Vulete a mutazione da u bagnu, aghjunghje a cicculata. Bichetze i fasgioli cù una culloca di u zuccheru à i picosi difficili, mischjà a massima di cioccolata cù a pruteze è distribuisce tuttu in una pianta di pasta in rollu. Circundendu e cigliati cù banane, avemu turnatu i fruntieri liberi di a pasta è aghjunghjenu a crozat durante 30 minuti à 180 °.
Crostata, fresco, frutte, crema
Ingredients:
- curtite pasticceria;
- i pezzi - 3 pedichi;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- cinnamone - 1/2 tsp;
- limonu - 1/2 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- di crema - 120 g;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita.
Preparazione
I pezzi sò tagliati, lamessi cù u zuccaru di limonu, sprinkled cù canella, a mità di zuccheru è di farina. Oghje u foglie crema cù i rossi di u zuccheru è l'estrattura di vainilla finu à ch'ella hè spaziata.
A rota di massa di a sabbia si distribuzione una capa di crema nantu à questu. Portatevemu a tagliera di pesche da quì sopra. U borde di a pasta hè imbrata è mandemu u croz à u forru calde à 200 gradi per 25 minuti.