I posti di calori bagnu sò assai luntanu da una novità in l'arti culinari. Per pamperate cun dulce, ùn ci hè micca più bisognu di preparalli pasticcerie è pasticcerie , perchè u fruttu frescu è di bacche occupanu novamente un rol dominante nantu à a table.
Un pianu di l'articulu di l'oghje pò esse diventate à tempu una postrea è un appetizer, perchè serà una quistione di una pera bakchita.
Ricetta per a sobremesa "Pera frisina"
Ingredients:
- peri - 4 pc .;
- azucardo marron - 2 tbsp. spese;
- terra cinnamaria - 1 cullenette;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Prima di vultà una pira in u fornu, calene u fornu à 180 °, è tagliate a pera è a meza. A mezza di i pere, sò sbuchjati cù u zuccherinu, cannella è nantu à un pezzu di mantra. Scorchisce e pate cun un prugramma è ponu in u fornu à cocchi 30 minuti.
Pani frischi ponnu essiri cottu in un multivaru, per questu quì si vogghje un pocu acqua in a tazzuletta, postu i frutti è fate u modu "Baking" durante 30 minuti.
Se vulete cocerà pereddi in un micru, pusterità à u culore di coccia di 10-12 minuti.
Pani frischi
Ingredients:
- farina - 1 item;
- u salinu - 1/2 tsp;
- pienu per foglie - 1/2 tsp;
- butte - 1/2 tbsp.;
- atu ghjè - 1/4 di un seculu;
- peri - 4 pc .;
- Furmagliu Gorgonzola - 150 g.
Preparazione
Perchè a pezza ci sastru la farina cun pate e furmagliu è aghjunghjendu una panzetta di u salinu. Amemigrà a farina cun u mantellu in migghiori, aghjunghje l'acqua di ghiacatu à u mulinu è amassi a pasta. Scopre a pasta cù a filaria di alimentazione è a metta in a frigorifera durante 1 ora.
Usendu un picculu cutidiu, avemu chjude u core da a pearu è l'impiarli with cheese. Scorcheru e funziunamentu di tacchino di pasticceria curretta è lubricate a superficia cù un ghjuvellu orante di mantellu. Emu ponu pereddi in un forru preinfirmatu à u 180 ° durante 30-40 minuti. Dopu, pani cungiati di u furmagliu, pronta per serve nantu à a tavula.
Pire Bacchieddu cun quagliu cottage
Ingredients:
- Pears - 3-4 pezzi;
- cottage cheese - 150 g;
- meli - 3 tbsp. spese;
- amanduli fritto - 1 pocu.
Preparazione
E me pira è corse à a mità. U core di u fetu hè stata fatta cù un cultu pocu è lubricatu cù u meli. U meli restante hè sbagliatu cù u furmagliu cù un licenzeru. Pienghja cun pezzi cun u casgiu in casu è sprinkle cù frutti torte. U pane hè prestu à l'uceanu ora, ma di fà affissà è dolce, i pirase deve esse situatu in un forno precuvenu di 190 gradi for 30 minuti.
Pera furnite da u melatu
Ingredients:
- 1/2 zarina di limonu;
- peri - 4 pc .;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu - 1/4 di u pezzu;
- meli - 1/4 punti;
- Siracusa di lignu - 1/4 di un seculu;
- cinnamon - 1 bastone;
- craci - 4 bolli.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Usendu un cutiddu per lavurisce l'urtaggini, tagliate a torta fina di limonu. Purtimi sò puliti è pocu prunellati à a basa, perchè u fetu si mantene stabbli.
In u pane di furmagliu, pour u zuccheru, pour cù u melu è di l'oleva d'arne, aghjunghjite un pocu acqua è fate a maglia di tuttu. Emu ponu pereddi nantu à a basa di dolce, ricivete e strisce di casca, cinnamonti è culmi di carnation frà elli. Around fruit
Dopu à u tempu avè passatu, aghjunghjemu i frutti nantu à unu di i bandimenti, acquistanu u sciroppu è cocilu per altri 15 minuti. Dienticammo, l'acqua di novu è seguite a cura per altre 15 minuti. Eppuru i pere per esse addiventanu alluminati è bianchi. S'ellu ùn succede micca, preparamu a frutta per altri 10-15 minuti.
Servimenu i frutti in cale, cù a salsa dolce chì sò stati preparati. Inoltre, ùn hè micca superflante per aghjunghje una bola di ghiaccio à un pranzu o serve un pianu cun una fetta di pudding di vainilla.