Vegetariana

U 30 settembre 1847 in u Gran Bretagna hè stata fundata a Società Vegetariana, chì era u so travagliu "di sustegnu, rapprisenta è aumentanu u nùmeru di vegetariani in u Regnu Unitu".

Dopu quì, ci sò quattru direzzione principali in u vegetarianismu. Ci listi:

• lacto-ovo-vegetarianism (u lattu, u ochju è a meli ci sò permessi);
• lacto-vegetarianismu (u lattu è u meli permessi);
• U vegetarianismu (ova è melale permessi);
• veganismu strettu, o veganismu (certi u zitellu è i prudutti di abesti sò permessi).

Alimentazione vegetariana ùn escludisci senza a carne è di pisci (o ancu tutti i pesche di mare). True, ci sò sottocetti di vegetarianizzatu:

1. Pesketarianism permet à i prudutti di lattini, ova, prodotti apicultori, pesce è tuttu frutti di mare.
2. U piclotarismu permette di manghjà carne di l'uccelli (ma micca di pesci è di pagliaghji), è, novu, ova, latte è meli.

Pescetariani è Pollotararianism, riguardumente, ùn cadunu sutta a definizione di vegetarianismu. In ogni modu, di tutte e cose, pudemu vede chì a lista di i prudutti di vitteti in tutti i casi ùn conta micca carri rozu - cioè, carne di mammiferi.

Prodotti per u vitturiana

Trà i prudutti vegetariani ùn ci hè micca male è boni, perchè a basa di l'alimentariu vegetariana hè una pianta. In ogni modu, u valore nutrizzionariu di varietalli verdura è frutti (o ancu i piatti da elli) ùn hè micca u stessu, perchè tutti contene una quantità diffusa d'aminidi è amidami. Eccu un pocu esempiu di u cuntenutu di fècula in l'alimentariu per vitturii:

• cuntenutu lividu altu: prudutti di u farinatu, cereali, granuli siepi, tutti grani di granu (soia, fagioli, piu), patate, carciofichi, cashew;
• u minimu cuntenutu di fècheru: avocatu, colifore, zucca, pienu, foglie, dati, fichi;
• Ùn sò micca starchi: broccoli, lettuce, colti, colti di Bruxelles, kohlrabi, insalata, spinach, api, sorrel, zucchini, espárragu, ratu, cipolle verde, taglioli, fagioli, agliu, pepino, cogni, cipudine, , pumati, calabacini, porra;
• ùn anu micca mancu furnitu di fruttu starchu cum'è: prugne, pere, oranggi, albicelli, manghi, ciliegie, frutte, lavande, limoni, pasti rossi, ciliegie, meloni, uva spina, prugna, manghi, pompi, zarzamora, raspberries, ananas, uva.

L'aderenti di u vegetarianismu usanu ogni ghjornu i prudutti siguenti:

1. Legumi (frutti, legumi, foglie).
2. Frutti (media ora prima di pranziari - micca più tardi).
3. Cereali di cereali.
4. Nuts (cacahuenti, nocciole, avellana, amanduli) è e sali di i piante d'oliu.

Chì sò i principi di vegetariana?

À l'alimentariu per vignaghjoli, u locu principalu hè datu à i verdura - di quale 3/5 di a razione di u ghjornu cunsistenti. I vegetarii sò in u corpu umanu megliu, cumu cuntenenu tutte e sustegenu necessariu: fibra, carbuidrati, proteini, traccia elementi, vitamini, enzimi. Ma sicuru chì u valore nutrizionale di i vegetali ùn hè micca u listessu, hè necessariu di usà diversi cumminzioni di sti in u menu.

Chì fà i vindimiiu cusì insubituìbbili in un vegnu - è micca solu! - Food? Contientanu l'acidu orgànicu liberu in elli. Sti aridi, incù sustanzi pecticus, prutegge l'intestini da i prucessi fermentati è putrifactivi, è a fibra - chì hè ancu in leghje, aiuta à vaciu l'intestinali. L'acidu organu licinziu, cusì, permettenu i vegetali per mantene l'intestinu limu è salutu - participendu à u prucessu di u saneamentu. Per questa raghja, i pezzi vegetali ùn sò micca esse attribuiti à l'alimentariu, chì hè adattatu solu per vittorii - anu da esse in a dieta di ogni persona chì hè attente à a salute.

Pò persona pò manghjà sola alimentariu vegetariana?

U corpu umanu necessite 20 aminociti per a sintesi di prutezione, di quale solu 12 sò capaci di sintetizà indipendentement. U restu 8 aminic acidos si pò esse acquistatu da u nostru organu solu in forma ready-made - da quelli prodotti chì avemu manghjatu. U lettu è l'ova sò l'ùnicu fonte cunnisciuta à a data, chì cuntenenu e 8 aminate à l'proporzioni chì sò ideali per u corpu umanu. Per questu causa, u lacto-ovo-vegetarianizzatu hà acquistatu u più grande pupularità, chì permette di mette u latti è u uvascu in l'alimentariu per vitturiana.

Puderaghju pisu da un pratiche vegetariano?

Sì, bè. U fattu hè chì ci sò assai ricette in alimentariu vegetariano, in quali i prudutti chì cuntenenu un alt percentu di carbuidrati sò usati. Ùn viaghjate micca fatta cù pasta è prudutti di farina, patate fritto, documenti - se ti preoccupa di u statu di u vostru pesu.

Hè tutti un alimentariu vegetariano?

U corpu di u ziteddu, per un sviluppu equilibratu è sano, precisa aquilo nutrijenti chì sò cuntenuti solu in alimentariu d'animali. Per quessa, prima di 19 anni di età solu di avè solu prudutti vegetariani in a so dieta ùn hè micca indispensabile.