Se vulete pruvà pasturi di u veru, puderà coccià u pane nantu à u latte. Hè sti paldi chì si distingenu per una foglia aria, ma elasticu, un aroma maravigliu è, sicuru, un gustu interessanti.
Pane casale pate nantu à u latti
Ingredients:
- farina - 4 1/2 articuli;
- latte - 1 item;
- butte - 1/2 tbsp.;
- zuccherinu - 1/3 di un seculu;
- lattice seccu - 7 g;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu - 1/2 tsp;
- panii - 3/4 tbsp.
Per u riposu:
- azucardo marron - 1 1/4;
- butiru - 2/3 di u pezzu;
- cornucci di corn - 3 tbsp. spese;
- cinnamaria pianta - 1 1/2 tsp.
Preparazione
Mmedita 2 tazzi di farina tamanta cù lignu livante, 1/2 tazza fatta furtuna, zuccheru, levitu, ova è u sali. Pienu a pezza di u mischju finu à u lisu, aghjunghje i pezzi è a farina restante. Trasfunditi a pasta in a superficia di travagliu è a ghjuchjarlu durante 3-5 minuti, finu à chì si fala lisu è elasticu. A pasta di buns in u latti hè pronta, fate mette in un coltu, lubricatu cù mantellu, coperta cù una film è surtite 1-1 1/2 ore.
Tutti l'ingredienti per u riposu, solu per a cinnamonu, sò mischiati. A mezza di u mischju hè distribuitu nantu à u fondu di a rachetata, è in a seconda mità aghjunghjenu a canella. I pezzi di pasta di u stessu ugguali sò rotulati in rettangoli, uncia cun un mistu di cumpressi è vultatu in un rotulu. Piglia u rotulu cù un spirale è lascia nantu à una vaca di furmagliu, vicinu à l'altri. Lasciate a pasta per andà per altri ora. Prima di cunfittari, pugnene a cime di biscotti cun u latte.
Aghjunghjini bollini dolci nantu à u latte in un furna pre-caliade à 180 gradi for 20-25 minutes.
Muffin ricette nantu à u latte à agla
Ingredients:
- latti à u latte - 300 ml;
- Po pulita - 2 Tsp;
- farina - 370 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- zucchero - 3-4 ciorna. culleri.
Preparazione
Un lignu assai calurificatu hè mezclitu cù l'oli vegetale. Siftemu a farina cun u pane di puddastru è cumplementà a misura secca cù u zuccaru è un pocu di salitu. Avà, trasfurmendu u lattice in a mezora seca, aghjunghje una pasta chì ùn manca à e mani. Divide a pasta in 10 partimenti ugguali è i puzzicheghji in bole. Buns spartanu nantu à una vaca di furmagliu oiled è aghjunghjenu à 200 gradi 20-25 minuti.
Pane nantu à u latte à u latte senza levitu, pudete sprinkle u zucchero o vogliu caramelu, mentre chì sò sempre calde, perch'elli ponu accumpagna è diventà ancu savurosu.
Roti salati nantu à u latinu seccu
Ingredients:
- farina - 350 g;
- latti latti - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- u salinu - 1/2 tsp;
- uovo - 1 pezzu;
- levitu - 1 tsp;
- acqua 120 ml;
- butiru - 30 g;
- porru - 1 pezzu;
- Povere rossa;
- Chili seccu - 2 tsp.
Preparazione
Imbulighjate a farina tamanta cù u zuccaru, u sali, u latti in lignu è u levitu. Add to ingredients sec barbati
Invece, amassi a massa, fate vene durante una ora è si dividanu in 10 partimenti parigghi di circa 100-105 grammi. Pusendi u bolli nantu à a baking tray, vicinu à l'altri. Per una superficia brillanti, ponu esse lubricated with egg whipped with milk. Poveri Sprucizzati cun sannini di pepite è mette in un pre-caliu à 180 ° furdu for 20 minuti.
Preparate buns è pò esse in a versione dolce, è sustituisci u chile è i purcuggiu cinnamon, biscotti secondu o cioccolatu . Prima di furnisce, avete li bollini si sò frischi.