Se vulete sorpresa cumbattiti cù documenti originali, probabilmente anu intesu di ganache. Hè un dulce dulce dulce, chì ghjè usatu per decorer tartufi è confetteria. Oghje pigliemu cun voi, quale hè ganache è cumu per fà da u chocolate blanc.
Ricetta per u ganache chocolatu biancu
Ingredients:
- Fatty Fat - 320 ml;
- Chocolate poru biancu - 620 g.
Preparazione
Pigliate a tile di cocolatina bianca è rumpia in pezzi. In una puchina cù un rettimentu non-stick fateurà a crema, i porta à foglie è sguassate da u pezzu. Pudete immediatamente preparatu a cicculata picca è fate tuttu ciò cù una spatula di silicone. Dopu quì, accenda nantu à u mezcladoru è babcavanu parechji minuti finu à ottene finamente. Aduprà, copre a crema à l'alimentariu di film è sguassate i platti in u frigorificu per parechje uri. Prima di coating the cake, piglià a crema endemica-ganache da u chocolatume biancu è cunfundassi à a temperatura di l'ambienti.
Chocolate ganache chjardu di cuttà u pastellu
Ingredients:
- crema cun u grassu di u 33% - 110 ml;
- Scoreggiri in coccu - à u gustu;
- tinti - in testamentu;
- Chocolate blanco - 110 g.
Preparazione
In a cunchita pour la crema, mette i pratici nantu à u focu è porte à foglie. A Chocolate hè spacca in pezzi è ghjucatu in una massa cremosa. Pudemu à fretta, sguassate i platti da u pianu è sbattie u mezcladoru à una veloce veloce finu à i pylosa. Se vulete, se vulete, pudete aghjunghje un colore à u culore di culore, per dà a crema un stile più eleganti. Dopu quì avemu chjappu u ganache, pozzu un pappu di coccu è mandonu a crema à frigorificà parechje ghjorni in a fria.
Ganache sottu palisade da u chocolate blanc
A crema preparata in questu modu hè giustu brillanti è assai bella. Coperra perfetta u pastellu è alleanza perfetta à a so superficia.
Ingredients:
- Chocolate blanco - 210 g;
- Mantequilla - 210 g.
Preparazione
Allora, u chocolate biancu hè rotta da e mani in pezzi è ponu in un bucket. Aggiungiu a mantova dilatata è mettite un pocu cù una cullette. Mandemu i platti per 45 segundos in un forru preinfirmatu è quandu u cicatrilu hè dissolutu cumplessu, a piglia un colpu d'una cunsistenza uniforme cù un mezcladoru. Dopu quessa, agghiuncennu a crema è caccià u ganache durante 25 minuti in a frigorifera, è puderà aduprà à decora u pastellu è analizà a so superficia.