U trattatu predilettu di l'inglesi in a persona di pisci è patatoghja hè longu statu statu ricunnisciutu cum'è un di i merope internazionale più preziosu. U filet di pesce cù una crosta crispy ponu esse urdinatu in a parti di u pubblicu di u leone, o pudete cuccume in casa cù a birra com'è a basa per u pezzu.
Pesci d'argilla per pesce senza ova - ricetta
Se tu avete aduprà a cerveza com a basa per un pezzu, allura l'ova in a cumpusizioni pò esse rimpiazzati da scuma. U claret resultante mantene in perfetta à u pesciu, è dopu chì frigia, diventerà in una crustosa crostosa savurina.
Ingredients:
- farina di granu - 95 g;
- cornmeal - 55 g;
- un ramu di rosariu ;
- birra di lumaca - 290 ml;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- Azietta secca, pimenta di cayenne - 1/2 tsp.
Preparazione
Maturà e duie tipi di farina è aghjunghje à l'aghjunghje secche un pezzu generoso di sal marina, aziu seccu, pepino di cayenne è pienu di puddastru. Elimine a foglie di u rosemary da i prugne è si tene u più chjucu. Agghiunce u rosemary à a farina è a colmu cù a birra. Dopu avè ricivutu un chjaru grossu è homo geniale, fassi un filettatu di pisci prima di l'asprazione di l'ultima farina. A quantità di furmagliu ottensi solu duverà piacè per torrat 700 filettini g.
Una ricetta simplice per u pezzu mischju di a birra
Ingredients:
- farina - 120 g;
- Po pulita - 1/2 tsp;
- uovo - 1 pezzu;
- Birra di lumière - 230 ml;
- un pocu di eterni provençi siccati.
Preparazione
U batchju di ovu cun pezzu generoso di sal marina è eureti pruvinenti. Pour à a birra di ghiacadera di frutti di uovo. Cunta la farina è di u pudimentu di furmagliu, fate un "pozzu" in a mezora seca è pour à i lochi oghje cù a biera. Amore una pasta grossa è l'utilizza immediatamenti dopu a preparazione.
Cumu pudè cocilu un postu di pisci?
Se vulete diversificà a ricetta basta di u bacchinu, aghjunghje l'aromi è spicesi prediletti à a mistura, variendu i proporzioni
Ingredients:
- farina - 365 g;
- pagliu di puddastru - 5 g;
- biera light - 355 ml;
- scorcia di limone, pimentu terra - 1 cullea.
Preparazione
Prima di tuttu, combina tutti l'ingredienti securi: u polu di furminie, u paprika, u salinu è a farina. In u centru di u mischju sduviu, fate un funnel è viaghjà in a cervecera. Dopu avè untu un palmu homogenuiu, aghjunghje à a buccia di limonu, è se vulete aghjunghje aghjettude, pudete aghjuncà chili picatu o un coppiu di pezzi di tabasco. A billeccia nantu à a cerveza per u pesce hè prestu, l'utilizanu preferibuli immedaneamente da a preparazione, è davanti di manghjà i filettini à a misura, u pezzu ci vole à pezzula cù a farina.