Physalis resta per a maiò una pianta antica misteriosa cù linterna, chì spessu pò truvà in supermercati, in dipartimenti cù frutti tropichi. Sè truvate nantu à sta pianta, hè chì avà chì u fisalisellu pò esse settore in i nostri jardini. More details about the recipes for a preparazione di physalis sò scritte sottu.
Fettalis vegetale marinatu - ricetta per a cucina invernale
Accuminciamu cu vegetalis physalis, chì hè assai più faciule d'arradichera à i nostri jardini, chì hè più appatitu à i bagnu temperatu. Questu fruttu hè un gustu più neutru chè u so «fruttuusu», dunque adattatu pà marinating, pickling e usi in salotti savori è insalati.
Sè decide di coglie frutti per l'inguernu, u cunservatore hè l'ideale, postu chì dopu à l'addevu i frutti partenu di parè à i pumati immubiliating.
Ingredients:
- physalis - 1,1 kg;
- l'acitu - 75 ml;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- salinu - 25 g;
- acqua 1.1 litri;
- i chini di pimenti nìvuru - 6 pezzi;
- Oliu vegetale - 35 ml.
Preparazione
I frutti di Fisals sò cuparti da a pezze densu, perchè prima di valdi in canna, anu bisognu di un minutu, è fate un corta di l'una di e so fini. In questu forma, i frutti ponu esse disposti nantu à latti neve è presi per a marina di cucina. Per l'ultimi, avete da preparà una mistura di l'acitu, l'acqua è di u salinu, aghjunghje laurel, u pappelmo d'arba, è aspetta per a mezclita à fracete. Appena questu questu, u marinatu hè sguassatu di u focu è u fisalisellu sò spedutu in i vascini, dopu chì i cuntenenu sò imbullati immediatamenti.
Salad from physalis - ricetta
Ingredients:
- cucumber - 1 pezzu;
- physalis - 15 pezzi;
- lente di rosassa durata - ½ st .;
- alberghiera secca - 4 pc .;
- meli - 15 ml;
- limonu - 25 ml;
- Oliu vegetale - 20 ml.
Preparazione
U pepino rinfriscenu è tagliate in cilemi finti. Fisalis hè dividutu in quartieri è ponu in un insalatru cù un pepino. Aghjunghjule a lentila è pezzi di albicocchi secchi, poi poverà u paniu cun una salsa simila di melatu, mantra è zucchero.
Cunfittinu di u fierba selvatica - ricetta per a cucina invernale
I varietà di zitelli sò cunsiderati posti, anu un dulcezza più pronunciada è sò usati in a preparazione di desserts è cocktail. Da i frutti di sta varietà pudete preparà un palcu d'invernu standard: cunfine, cunfine è marmellata.
Ingredients:
- Physalis - 540 g;
- acqua 195 ml;
- zuccaru - 430 g.
Preparazione
I frutti di u fisalisu lavatu sò spartuti à mità è ponenu utensili esmaltati. I bacchi sò spressi cù acqua è lasciate per fogghi u liquidu. Allora u zuccaru hè aghjuntu à u physalis, è dopu chì dissolvi u cunfettu di i cristalli hè coccu per altri 5 minuti. A billetta dolce hè distribuita in vasi sterile è rintra immediatamente.
Marmellata d'e fizalis di cucina - una ricetta per a cucina per l'inguernu
L'altru opzione di dainties per l'inguernu hè u marmellata d'u physalis, a cunsistenza chì hè furnitu cù pectin. Tali marmellata ùn hè micca solu un platu da u postu, si trova perfettamenti à un platu di furmagliu.
Ingredients:
- physalis - 1,1 kg;
- zuccaru - 210 g;
- meli - 95 ml;
- zucchinellu - 45 ml;
- zucchero - 30 ml;
- pezzu di cinnamon;
- pectin - 1/4 tsp.
Preparazione
I biscuttini Fisalis sò spartuti à mezu è situati in l'esamaria, cù u zuccheru, u zitellu, u cane è a melone. Dopu avè a voce di u mischju, cogliu tutta a meza ora, è aghjunghjenu a pectina à a trattà agisce ancu più. Prudutti di caddighi immediatamenti in un cuntinuu sterile.