U porcu in carne fritta hè un platonu bastonu cumuni di a cucina russa. Per a so preparazione, i porcu, l'agagliatu, u furmolu, è raramenti porta a carri è anch'elli aduprate. Un pezzu dolci Delicious hè facilitu per preparà in casa.
Oghje diventeremu tutte parechji secreti di a cucina di porcu carne bovina cun vigliaccu.
Beef burger hè una ricetta in un multivariate
Ingredients:
- beef - back loin o neck - 1,5-2 kg;
- agliu - 2-3 claus;
- carotti - 300-350 g;
- oliu vegetale - 20-25 g;
- salinu - 60 g per litru di acqua;
- Spices (pepino fragranti è negru, foglie, foglie, romarin, basilica) - à u gustu
Preparazione
Carne pralinata è secca, spaccatu in saline cù spicchiati spichi. Per fà questu, in u marinatu friddu è friscu per a carne di vacca bœuf da u bagnu aghjustassi a carne è tenite durante dui ghjorni. Allora napigovyvaem, ajonchi, zucca, spicchissimi spices, impannillati in una film è lasciate in a frigorifera per altre 4-4.5 horas. A bona fritta fritta hè frittu in u modu "Baking" durante 15 minuti in i dui i bandimenti per acquistà una bedda caprina ruddy. Fighjà, preparanu a vitedda di a vigna 2-2.5 horas in u modu "Quenching" è cool, imbastuciatu di foil.
Coghju friddu in u vinu
Ingredients:
- pulp vaccinu (lomu di novu o ghjuvatu) - 1,5-2 kg;
- agliu - 2-3 claus;
- vino tinto seccu - 150 g;
- oliu d'oliu di u primu pressu - 25-30 g;
- mustarda in fasgioli - 30-40 g;
- Oliu vegetale - 25-30 g;
- u salinu à u gustu;
- Spices (pezzine frescu frescu, romarin , cilantro, basilica, cardamom,
paprika, curcuma) - à u gustu.
Preparazione
Carne per fà un porcu frescu aromatu à salitu, salitu cù l'agliu, frotto cù spices, vi vinu è oliu d'aliva, sprinkle with mustard grains. Allora putia ssa bellezza in una sacchettu è lasciate in a frigorifia per marinate per un ghjornu.
Impregnated, carne fragranza impresa di fille (dui o trè strati), pre-greased cun oli vegetale. Cogliu u nostru zucchininu turitu in u fornu à una temperatura di 165-170 gradi per duie ore.