Dopu avè dispostu i pezzi virdi per l'inviu, ùn puderete micca frigorificà di avè u pruduttu di salata naziunale in vigore di vacanze o un guasu appetizing nantu à ghjornu di seculi, chì furnisce platti cun un cumpunente di qualità casa. U bigliettu resultante serà piacevule micca solu u gustu eccezziunale, ma dinò a cumpusizioni naturali senza additivu preghjudiziu.
Cumu pudè purtà piddusca verdi per l'inguernu?
U culmu di pezzi virdi à l'inguernu hè un prublemu simplice ma rispundente. Per ottene u gustu di u pruduttu è u so cunservazione ideale senza sorpone disgrazziali, hè necessariu d'accordu una quantità di richieste è seguite à e normi rregistati.
- Per a vendita per l'usi invernu utilizate pezzi di rustuminu di ruminante, chì in u primu ghjornu dopu a cugliera, lavine, lavande è siccà.
- Sicondu a ricetta, i piu sò trattati in un pani cun l'acqua o marinatu o immediatamenti in tavulini, mette i cuntenuti per una longa isterilizazione in un tastu di fretu.
- U tempu di a cucina dipende sanu sanu à a varietà è a staghjunamentu di i chini, chì devenu esse un risultatu perfetta bè è à u listessu tempu mantene a forma.
- Se vulete, u piu pudè esse frozen o seccu, dopu avè trattatu e specimens alternativamente in acqua friddi è colda.
I pezzi cani à l'inguernu
Preparate i pezzi per l'inguernu in casa pò esse una ricetta simplificata è pruvata in tempore, indicata sottu. L'arba resultanti hè un gustu harmoniu è senza esce di u salinu, u zuccaru o l'acidu è hè perfetta per aghjunghje l'insalati o d'altri pratiche multi-componente.
Ingredients:
- i piti verdi;
- acqua - 1 l;
- zuccaru - 0,5 Tsp.
- u salinu - 0,5 Tsp.
- acìtu di puma - 1-1,5 st. culleri.
Preparazione
- I pezzi sò stati dispuniti in un dispusitore di acqua è di zuccaru è cocchi à 20-30 minuti.
- Cogliu i piuvelli in un colander, cunservatu u calchinu, fate mette in feglie.
- U calchinu hè filtatu tramezu u casgiu, fogghi, aghjunghjendu l'acitu nantu à 1 litru di u liquidu è vèllenu in frasi.
- Sterilize the containers for 40 minutes.
- I pichi virdi sò corked per l'inguernu, sò permessi di crescenu in una forma invirtita.
I guasgi verdi cù l'acidu citricu per l'inguernu
Per fà i ciciri verdi in casa per l'invernu ponu esse cù l'acidu citricu, chì ùn hà micca u listinu impurtante, cum'è l'acitu, in u palcu hè praticatamenti micca sentitu, ma cumpritu qualità à u rolu d'un conservatore naturali. I proporzioni di u salinu è u zuccheru pò esse agituciutu sicondu i so preferenze.
Ingredients:
- i piti verdi;
- acqua - 1 l;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- Acid citric - 1/3 tsp.
Preparazione
- I pezzi sò bagnati in salitu è cù l'aziende di acqua per 20 minuti.
- Tira a massa in un colatore, spargugliatu à i banche.
- Scaricamentu di u vulume di u linu liquidatu, aghjunghje l'acidu citricu a un ritmu di 1 litru è fate u marinatu cù piuviti in jarti.
- I vapuri si sterile in 30-40 minuti, dopu à u quale i piddus vitture sò chjusuli per l'inguernu.
Young guisanti in baccelli - ricetta per l'invernu
Un spiaggia di savore bè cù piatto à pagliaghji di carne sarà prugnoli cundutte in bagnu da l'invernu. Hè mpurtanti selezziunate e speciele caseulamenti belli cù piaghji miniatura in a so stampa iniziale di u so sviluppu per aduttà u platu. Sè sicondu a vostra ricetta pò esse supplementata cù altre spice à u vostru gustu.
Ingredients:
- i ciciri verdi in bramavvi;
- acqua - 1 l;
- zuccaru - 40 g;
- u salinu - 0.5 cullarone o à u gustu;
- Acid citric - 2 g;
- craci e piu di pepite - 1-2 pc. nantu à un vasu di mitallu litru.
Preparazione
- U gaddinu ghjovani sò impanzati in acqua fridda per 3 ore.
- Preheat the acidified with an acid citric, blanch the figs pees for 4 minutes, disposti nantu à latti cun pepite è craimi.
- Agghiunisce u sali è u zuccheru à l'acqua, fate, fassi in baccelli.
- Sterilizà i vetru per 20-30 minuti, u cicciceve prugnoli verdi in baccelli per l'inguernu.
I guasgi verdi cù ligumi per l'inguernu
Prutezzione di chicce in casa per l'inguernu nantu à a ricetta seguente furnisce l'opportunità à ottene un mezu clàssicu per aghjunghje l' insalata "Olivier" , un bonu parapente di pisci, carne o un complementu di rossu staghjunatu. Quandu si cogliu cù carotta, i poghini acquistate un gustu inusual.
Ingredients:
- i ciciri - 2 kg;
- average carotte - 2 pezzi;
- craci - 4 pc .;
- 10 pene granati;
- acqua - 1 l;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Acid citric - 2 g;
- vinegar - 0.5 tazza.
Preparazione
- Amassi pè un paru di ora, dopu chì hè biancu in a pelle à avezza sbuchjata durante 2 minuti.
- Cogliu i chioppi nantu à un pezzo, stack in un cane, cù i ciceri in tagliati, i pezzi è i craciati.
- Da l'acqua, u salinu, u zuccherinu è l'acitu, fatevi un marinate, fremenu i vegetali, sterile 30 minuti.
- Sàlghjenu i chini eccillenti cù zappunati per l'inguernu cù tappelli sterili.
Peci per u invierno senza l'acitu
A ricetta seguente furnisce l'oppurtunità di cumpensà a cunsirvazioni di u pienu verdi per l'inguernu senza l'acitu. U risultatu sarà una macchina à u salitu moderatu, u gustu chì cumplementà armoniosamente una salata, u primu pranzu o altre cumuzione culinaria. A mancanza d'acidità in u snack necessaria a sterilizazione longu.
Ingredients:
- i ciciri verdi - 2.5 kg;
- acqua - 2 l;
- u salinu - 0,5 tbsp. culleri.
Preparazione
- In l'acqua salata aghjustate a borsa di giarella cù piddus scurcizzate è fretu durante 3 minuti.
- Immediatamenti cadernu u pacatu in l'acqua di ghiaccio, prima di fretu, andonu dopu à l'arghjintinu nantu à i banche è purpiate a salata.
- Sterilizà e cuntenenu per 1 ora, poi affetta fermamente u pidduscu senza l'acitu per l'inguernu.
Pappezza dolce à l'invernu
A priservazione di cicanti di l'invernu sicondu a ricetta seguente avarà a sterilizazione, salvata u tempu d'arricumandate un savore dolci è armoniu di a bassola. U marinatu, cottu da un litru di acqua, hè abbastanza à sparghjia 3 cuntazzi di midletta chì, dopu à corking, deve esse almacenatu per almacenà in u friddu.
Ingredients:
- i piti verdi - 1,5-2 kg;
- acqua - 1 l;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- Àcid cítric - 1 cucharadita;
- u salinu - 3 spermi.
Preparazione
- I pezzi sò trasfiriti a un cuntaininu di l'acqua, aghjunghjenu a salitu è u zuccheru, fate a coccia durante 20 minuti, aghjunghje l'acidu citricu a fine.
- Lay out the guisantes nantu à i banche, per quellu di e pene, fate a salata à a cima.
- I pezzi diliziosi per l'invernu, l'arragghianu.
Invernale insalata di pezzi virdi
L'appiccicatu, l' insalata di vitamina per l'inguernu cù i chini pò esse fatta sicondu a ricetta seguente. Un gustu excellentu di u palcu resultanti serà apprezzatu ancu cù echi cuglieri è capricci. U pumadoru per decorare un pane, cum'è pumite dolce búlgaro, deve esse pulposi cun una carne densa è tagliatu in tazzi grandi è tagliati.
Ingredients:
- i ciciri - 0,5 kg;
- i pumati - 2 kg;
- Pezzante, zucca, u pilone búlgaro - 1 kg cada uno;
- Oliu è Vinte 6% - 400 ml;
- u zuccaru è u salinu à u gustu;
- craci - 5 pezzi;
- pepite negra - 7 pezzi.
Preparazione
- Passate cori u zappaghju
- Cogliu a so legami in un cuntaininu cumuni, aghjunghjenu i pumati, u pebbullu, frittate durante 10 minuti, piu, stufatu durante 20 minuti.
- Pettite u restu di l'additivu, u salinu, u zuccheru, l'acitu, stufa a massa per altri 5 minuti, sparghje nantu à latte, sterile in 45 minuti, u suvore.
Cumu libberà u piuzzu duru à l'inguernu?
Un'altra grandia manera di mantene un fruttu frescu durante un pezzu di tempu hè di cunghjelà u pignotti verdi per l'invernu. A billetta ferma u massimu di propietari nutrittivi è di preziosità è diventerà un ingredientu bisognu per aghjunghje totti tuturi, corsi prima di corsi o insalati multi-compostu, si fascià i pruggi à a dulcezza.
- Per a frozenzing, u cicatrise di natura di u lettuce hè selezionatu, lavatu.
- Pone a pezza in un dispusitore cun acqua salata è foglie biancu.
- Immediatamenti tira a massa di colore à un colatore è mette in un tastu di l'acqua di ghiaccio, chì aiutavanu aiutu à priservà l'apparenza originale è u bellu fiore chjucu di i piu.
- In daretu pour a massa in un colander, falesa è disperse in a siccatura è evaporate da ete umidità.
- Trasferemu u pêche à una foglia in una sola capa è foglie in a camera.
- Cogliu a massa di pezza congelata in sacchetti, sguassate l'aria à u massimu è mandi à u locu per almacenamentu.
Accentuate i pezzi per l'inguernu
Se vulete, pudete ancu secà i pruggi à l'inguernu è utilizate l'arburatu resultanti à coglie sopimi, cereali, farina di a farina di pateanu, chì sarà un cumpunente perfettu per fà un affissu diliziu è senza dubbitu.
- Peas biancu duverebbe almenu per 2 minuti seguitori da rapidu cooling in acqua di ghiacciu, seccu.
- Spread the guisantes in una stufa di panini è secca in u stadiu, in una siccatoghja o furnu durante 2 ore à 50 gradi, seguitatu da esposizione à e cundizioni per quattru settimani.