Scuppoli sò un pratendu versàtilu chì pò esse prestu praticamenti cù qualsiasi pratiche. Cusì a culazioni hè assai simplice è i prudutti sò a più assequible. Cumu pudè fà cullini sucizzii, leggi sottu.
Juicy minced meat patties
Ingredients:
- cipolla - 175 g;
- carne piccata (carne + porcina) - 565 g;
- carotti - 85 g;
- risu crudo - 70 g;
- u sali;
- oghje di gaddina di grandezza maiò - 1 pc .;
- fècula di patata - 10 g;
- tavernata ghjovana - 145 g;
- pepite;
- Farina di u granu.
Preparazione
Rinfria u risottu, è aghjunghje u pezzu. Zucchini intrecciato cun un grossneru grossore, è poi appressu. Inoltri, tostare e pastori è cipudine. Avemu l'ovu, fate fètevuli, saline, pepite è cunzunce cun apparenza, anche u battore per piglià una massa plastica homogeneia. Facemu di cutlet, rintricà in panura o farina di granu è ne puseti in u locu per 10 minuti. Dopu avemu a freccia per 7 minuti da una parte è l'altra. È chì sò assai asfaltati, quandu avemu cibo in u sicondu latinu, cogliu a padedda cù una tapa.
Carutti Juicy in u fornu
Ingredients:
- patata - 185 g;
- Carne di porch - 465 g;
- pani biancu - 2 fette;
- cipolla - 165 g;
- mayonnaise - 35 g;
- breadcrumbs;
- butte naturale - 35 g;
- vacca latte - 65 ml;
- agliu - 3 craimi;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Chiu lavu, seccu è piccu in un macinatu di carne. Melenko chopcinu a cipudine, e las patate traversu un grossu fugliale, fate l'agliu per a stampa. Imbulighjate l'ingredienti preparatu da a carne è stitch bien. U pane hè imbuccatu in u latte, è poi appressu bè. Ai agghiuncemu ancu à imbullarià, salitu, pepite, aghjunghjene mayonnaise è cunglite meticulosamente. Facemu di cutlets è mette in forma. Focu per quasi media ora in u fornu. Allora per cada cutlet fate un pezzu di mantra è fremisce cù 5 minuti. U cutlone di porcu hè stati culuriti in questu modu sò speciali succetu.
Juudanti cutlet di chum - ricetta
Ingredients:
- chum - 700 g;
- crema agria - 15 g;
- latte - 75 ml;
- u sali;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- cipolla - 115 g;
- pani biancu - 2 fette;
- oliu vegetale;
- furmagliu pruduttu - 165 g;
- farina.
Preparazione
U pane hè chinu di latti. U filet di pollettone cù cipolla hè moltu cù un licore o in un macinatu di carne. Partigemu in l'ovu, aghjustemu a crema agria, panique e soffrenatu è pezziunatu, è ancu u furmagliu ralivatu è u sali. Si mischjà tuttu ciò chì sapemu, fate chjardu è fate mette in farina. Fritilà in l'oliu finu à rosu. Patate pani o rossu sarà un addinbitu excellentu.
Juudanti cutlets from beef
Ingredients:
- carne vacca in grassu - 475 g;
- cipolla - 85 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pani negru - 1 fetta;
- vacca mucca - 85 ml;
- agliu - 2-3 claus;
- u sali;
- patati - 75 g;
- spices.
Preparazione
A slici di u pani negru hè chinu di latti, è poi appressu. A carni cu cipolle, patate è u pane hè chopped in un macinatu di carne. Pudemu alliatu piccu in a stampa. Cumu avemu un ovu, u salinu è i spices. Mettemu bè pochè cusì chì u rilacciu si stenni homogeneu è viscuali. Facemu di cutlets è mette in una padedda cù l'oliu cale. Friture per i dui bassini sottu tapa in bassa calorie - cusì i cutlettes sò exactement fritte è si sò stati zucchiati.
Carutti di pollati juciuli
Ingredients:
- u filettu di 560 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 165 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 85 g;
- u sali;
- spices.
Preparazione
U filet di pollettone chjardu è siccatu cun cipolla grind in una licenziale o un macinatu di carne, impone un ovu, posanu furmagliu rossu, mayonnaise, spices è aghjunghjenu a salata. Cusì aghjunghje a carne piccata, facemu di cutlini fora, siddu si vulete, andemu in panera o farina di granu. Frittu prima à una crustata d'oru, prima in una banda, da turnà cun gentile cù spatula, calduce menu, è fate prestu sottu a tapa. Enjoy your appetite!