U fugliu di u pullu hè unu di quelli alimenti chì ùn pò micca esse indifferenti: sò o per pruvà o micca. Quessi sò improbabuli di formà e ricette di queste materiale, mentri i primi certamenti certi idee novi per a menzione. Dà quantu s'aprenu u fettore di u pollame in una manera uriginale, avemu dettu quì sottu.
Cume foglie u fette di pollo cù patate in crema agria?
Stu pezzu hè un veru trattu per tutti l'amatorii di cagghi di gaddia. In più di u prutagunista di questu materiale - u furu - estirememu è stomacu di pollo, è fate u pianu più nutrittivi aiutà i patate è a salsa di crema agria.
Ingredients:
- stomacu di pollo - 280 g;
- u fiocciu - 520 g;
- Salsa di Worcestershire - 35 ml;
- tuberculi di patata - 320 g;
- cipolla - 85 g;
- pepino calda - à tastallu;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- crema agria - 210 g;
- Calzu - 165 ml.
Preparazione
Prima di ripiglià u fugliu di u pezzu, hà necessariu à rinà è seccu. Siccomu u fegghjinu di piscia ùn conta micca grandi canali è film, ùn deveria micca necessariu gastru un pezzu di tempu per lavare. In parte cù u furu, rinsegna è stomacu.
Aduprate à i verdura: chop the cipudioni è i mette nantu à u focu medium. Scorce i tuberi di patata in cazzi di tazzi. Per a rosticceria, aghjunghje l'agliu chopped e pimentau. Propriu, pour u salsiu Worcestershire, è aghjunghje l'incantu di gaddia. Dopu u salatura, aspittà d'aghjunghje finu à u livante, poi pozzu cullucà i cubi di patata è vintu tuttu u caldu. Quandu i patate righjunghjenu a mità coccia, pour a crema agria è lasciate à stufa per altri 7 minuti.
Comu cusì diliziosu per extinguish the chicken liver with ceboli in una padedda?
Un aghjuntu classicu à u fegato di pollo hè cipolle è fragrant aromaticu. Piglià sta ricetta simplici nantu à basa, pudete varià i pratici da u fegato di pollo à u vostru gustu.
Se vulete una salsa grossa, sprinkle una cullizzioni di farina prima di aghjunghje u liquidu.
Ingredients:
- u fiocciu - 530 g;
- cipolla - 280 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- Pritcharos secs, paprika - 1 tbsp. cucchiaio;
- pasta di tomate - 5 g.
Preparazione
Dopu avellu cù tutta pezza di u fegghjinu di colti, lasciassi. Divide a cipudine in aneddu è salve à a trasparenza. À pezzi di cipolle aghjunghjenu u fieru, generosamenti u sali u cuntenutu di a padedda è cumplementu cù l'arbe. L'ultime spressione u denti d'aziende, è dopu à metu u minutu poi piglià u pateta di tomate è dilute tutte a mezza vittura d'acqua. Puderà u fegate nantu à caldu mediu finu à tuttu listessu.