U latru fattu hè un produttu nativu russu. U lignu traditu traditu hè cucatu solu in u fornu russu - hè quì chì e cundizioni ideali per ottene una edizzioni sò creati. In ogni modu, in u mondu mudernu, hè impussibile di truvà un furnu russu vera à a cità. Ma questu ùn significa micca chì pudete micca coccudu è tastate u latte fugliatu. In e cambiante cundizione storica, i ricetti per fà u latte fundatu anu cambiatu. In questu articulu, vi diceremu di fà u lettuce funditu in casa.
Oghje avemu da cunsiderà cumu fà u latti friddu i dui modi più cumuni. Questu hè culining in u fornu è in u multivariate.
Cumu puderà furnisce u lattu in u fornu?
Hè necessariu di scorri di tutta lattina (circa 3 litri) in un pancu è porte à fogghi nantu à u focu. U latte film acquistatu dopu à vapeur is removed, è u latti caliu hè speditu per i vasetti arcusgii.
A borsa hè l'ideale per aduprà u lattu friddu in u fornu. Hè permessu di crescente ugualmente è ùn emetti micca sustanzi sustanzius (cum'è pratiche fatti di plastica, per esempiu). E cani standard per a furmazione teninu un voluminu di 500 ml, perchè 3 litri di latti pò mette in facilità in 6 potte. Sì ùn avete micca tanti tineddi di pudù, pudete aduperà qualsiasi altru fornitu à u fermentatore. In questu casu, hè bisognu di ricaricamentu di a quantità di latti chì andarè.
Avemu l'uruguaiu di cuntenuti di terre, perchè a ceramica permessa u latto à calà in modu ugguali è, se e cundizioni di temperatura si ncuntrò, ùn permettenu micca u latte à cremà. Furmà a Lattra à una temperatura di 100 gradi, per quessa impurtante di mantene a furna à 80-90 gradi, da quandu a latta ùn esciveranu micca, è micca micca cremà, è u to furnu è i piatti fermani.
In accordu di a ricetta pè u latti in furmagliu, duverà esse in u fornu parechje ghjorni. Quandu si cena da 2-3 ore, a latta acquistò un sbagliatu di crema frescu è un gustu caramelu piacevule. Quandu più u latte hà caliatu à u fornu, u più chjucu u so culore è u so aroma. A ricetta per u latte in u furmagliu ùn ponu esse senza parmessi di latte per più di 8 ore. Perchè dopu à questa volta, a maiò parte di e sustegnu uttinuti sò distrutte.
Preparazione di latti friddu in un multivariate
Multivar hè una alternativa à u fornu. In u mondu mudernu, quandu u ritimu di a vita hè crisciutu più veloce, è ùn ci hè nimu à passà assai tempu a preparazione di l'alimentariu, multivotate sò divintati una salvezza vera per i muggini di casanu, perchè permettenu di preparà i più cose cumplate è salvà assai tempu. U latte surbitatu pò esse cottu in una multivariata, è a so ricetta ùn hè micca à tuttu complicata. Per fà questu, avete bisognu di selezziunate a quantità ottima di latti è elettu u regnu di rinforimentu. Dopu à 4-6 oghji, u latti quì prestu. Quandu usu di un multivariate, ùn avete micca deve un ochji nantu à u latte, perchè pudete dedicate u tempu à altri cose. Cumu pudete
Ci hè una parolla chì quandu u latte hè furzatu a maiò parte di i nutrienti sò distrutte, perchè u latte sicuru hè inutile. Questu hè veru solu da a parte - in fattu, in u latte fundatu hè una pocu vitamina C in quantu à u latti sanu. Per d 'altra banda, u prucessu di cale fiatisce u latti crescenu di eterna da l'evaporazione di qualse humidità. In u lattu fundatu, u cuntenutu di vitamina A, calcium è u ferru hè più altu. Hè ricumandatu da i medichi per nutrimenti dietetica in casu di prublemi cù digestioni, perchè hè assurduutu megliu chì u latte di vaca tutale.
Inoltre, u latinu à calà permette di tombà tutti i battiri indiferenti, perchè puderebbenevi puru à i zitelli. È per esattamente a stessa razzione, dura più longa è ùn sia senza aghju.
À a casa, in più di u latte funtu, pudete cocinari iogurt , iogurt , o pruvà.