Tempu di bacca beata ... Summer, cottage d'estiu, fragola d'un arbulu ... Ùn ci hè mancu à fà senza dumplings, in particulari perchè hè assai faciule di cocilu in qualchi, anche in e cundizione più spartani di a vita di u paese, è i prudutti necessarisi sò sempre truvati si, comu in " colobok ", cumu si deve esse scraped along the bays.
Comu cottura dumplings cù kefir?
Ingredients:
- kefir - 2/3 punti;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 2 articuli;
- Strawberry - 300 g;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
Siftemu a farina in un tavulinu, fate un groove. Avemu in oliu, aghjunghje u kefiru. Amegghianu prima cù una cucara, è dopu cù e mani, una pasta di lotta. Daremu 15-15 minuti per ghjustu sottu à una tagale. Dopu chì a pasta hè inoltrata in un capu finu è una tazza di tagliu adattatu tagliò i circles. Da stu prucessu, pudete apprezzate un platonu cù una varietà di raghje: vareniki cabbage , patate, ciliegie, ma per sta ricetta in u mità di ogni cirmu ci ponemu una fragola è sprecata un zuccaru. Cumu formem vareniki, copre cù cura di i viti, l'emittimu in acqua di ferita. Per impidiscia vareniki da sticking to the bottom and walls, stirate sempre. Dopu à quelli chì sò cullucati, aspittà d'un minutu più di minuti. Tutti, piglianu è gudemu stu veru postu di l'estate.
È se vulete più nantu à u bagnu dolci à l'invernu, cusì tali vareniki ponu esse preparatu cù fuddi frizzati. Femu tuttu ciò chì hè bè, solu l'arburatura ci vole à manghjà in fècula in modu chì assume u zitellu secretu. O pudemu cunferinu u frasi, fassi u zuccaru (da quì pudete sulalizeghja u sciolu), è solu dopu avemu fattu dumplings.
Lazy vareniki with strawberries
Ingredients:
- Strawberry - 6 articuli;
- zuccaru - meimu centu;
- farina - 1 item;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- latte - 2/3 di l'articulu;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
U fragola di menza, sguassate i culi è tagliate in quartieri. Cumplrennu di zuccaru è aspittà d'15 minuti, finu à chì e bariate sò disposti u zitellu; tuttu questu pò esse fatta in a sera, è abbandunate a pratica per a notte in a fria, aduprà a preparazione di a desserta per u lamentu di l'acqua solu cù pocu minuti.
Siftemu a farina, mischjà cù u pienu di salitu è ghjuvellu, tagliate una mantova fridda cù un cuteddu è frettaghja in migghiori, aghjunghje u latte è brusgiate a pasta. A cunsistenza di a pasta finita parè solu di a crema agria.
Chì u zucche di fioculi passa à a pignata è esse mandatu à u focu, quandu si furmassi, aghjunghje a pasta da a cima, copre è pozzu nantu à un focu per 15-20 minuti.
Servite deliciously delicate vareniki perezoso con fresa con crema o crema agria. Pudete fà turnà à a tavula, o pudete passà à lettu.
Vareniki cù un casgiu cotte è fragole
Ingredients:
- cottage cheese - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 200 g;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- burro - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- Strawberry - 100 g;
- zucchero pulmuniu - per adornamentu.
Preparazione
Curd weed with sugar and egg, aghjustate a vaniglia è a soda, aghjunghjenu in a farina è ammaite a pasta. Scacchemu da a salsiccia pasta di preparazione, divide u cuteddu in particulari uguale. Duna ogni pezza furmemu una frittella, in a fine di quale ponemu un fruttu. Sprinkle with sugar and zalyplyaem varenik o just roll kolobok.
Cumpigliammu vareniki perezoso cun quagliu cottage è fragole in una caldera doppia. Perchè ùn anu micca bè, dumplings ùn deve micca toccu l'altri, è a parmetti di u vaporizzariu sarà pre-lubricated with butter. In letteratura, in 10 minuti, chjamemu tutti à a tavula.
In l'absentia di un vaporizzariu, pudete aduprà metudi antichi.
Opzione unu
Warm up half di l'olariu cù l'acqua, finu à chì chjula, da quattrilli installate un colportore oleatu in oliu (hè impurtante chì ùn vene micca in cuntattu cù l'acqua) è dumandate dumplings in questu. Coperta cù un tinte è coccia à 5-7 minuti.
Opzione Dui
Invece di una cassola di stufa, avemu attaccatu a cima cù un doppiu gjocchi di gasa, mette vareniki nantu à ellu è cundiscite cù un pappu vultatu.