Ci hè una parolla chì i pasticere di Pasqua anu più successi quannu s'utilice durante a preparazione di levitu vivu. Ma in rialità, tuttu ciò dipende nantu à a razzione abbundante di prudutti di a pasta è di a qualità di u levitu stessu. Per quelli chì preferenu travaglià cù un pruduttu seccu, offre una ricchizza di ricetti per Pasqua pastelli nantu à una prova cun lettu secu.
Ricetta per un delicious cake di Pasqua in legume seccu
Ingredients:
- latti sanu 0.5 l;
- zuccaru in sabbia - 320 g;
- farina di granu - 720 g;
- oghje di pollame di medium size - 6 pezzi;
- Mantequilla - 215 g;
- crema agria - 215 g;
- lattice seccu - 1 packet (calculate per 1 kg di farina);
- cardamom - 1 pinch;
- vanillin - 1 pinch;
- pani senza pezzu - 160 g;
- frutti cunfitti - 140 g.
Preparazione
Perchè avemu una pasta cun una lotta di muffins, avemu preparatu inizialamenti u spitu. Per fà questu, in u latti, calienta à una temperatura di quasi 40-45 gradi, fassi ferti a levitu sece è lasciate solu dissolvi. Avà cernice nantu à a misura di levedì di a misura half a farina è trasfigurate finu à a dissoluzzioni massima di fioru di farina. Avà digià cupartu u cuntinuu chjusu cù una siccica cun u scoop in u caldu finu à ch'ella duppià in grandezza.
Adupratu di a prigiuneru di l'encenadulesi si separà e ghjaga di ughjettu da i prutini, mischjà cù u zuccheru è fremu cun cura finu à u blanqueo, splendore è dissoluzzione sana di i cristalli dolci, dopu a quale aghjunghje a massima dulcezza di ghjuvannelle cù a so mannusca è inghjettuleghja in a colti, amuzzu l'appastu cù e mani. Avemu sphillate u fugliale di u farfante di a farina è mischjà u tempu di furnisce a massa più homogeneia. Mentre era novu rasstvaivaetsya è si sviluppeghja in u calori, preparanu pasti. L'arrimbà, l'asciugà è l'asperu cun a farina.
Dopu l'ascensezione, mettite i panii è i frutti cunfitti nantu à a pasta è dete cullà una più di u tempu, diventate più nantu à i furmagliu di furmagliu, mette cun terzu, è si ne vogliu alloghju supplementu in i moldi. Quandu i prudutti cumpleti dapoi i molde nantu à u voluminu da dui terri, i pusemu in un furna calevule è fremure in fasciami u travagliu di legnu, affissante un vasu supplementu à u fondu di u fornu cù l'acqua.
Una ricetta simplici per un pastu di Pasqua in legumi seccu
Ingredients:
- latti sanu - 250 ml;
- sugar di sabbia - 190 g;
- farina di granu di alta calidad - 630 g;
- oghje di pollame di medium size - 3 pc .;
- mantellu - 120 g;
- lattice seccu - 5 cullenette;
- vanillin - 1 pinch;
- pani senza pezzu - 160 g;
- sal major - 1 pinch.
Preparazione
Se ci hè bisognu di cocchi cuciuti rapidamente è senza furtezza supplementu, sta ricetta per a cucina hè esattamente ciò chì hè necessariu. Iniziatamente, dissolve u levitu seccu in un latti entero cálido, è dopu à deci minuti aghjunghje l'ovu azottu cù zuccaru, manghjusate, u sali, i vilillinu è cernigliavvi a farina di granu in una massa. Amuzendu a pasta, ottene uniformità, dulcezza è plasticità di a pasta. À a fine di u mischju, aghjustemu u pezzu pruduttu in anticipu. Hè bisognu à manghjà, seccu è sprinkled cù farina.
Amparemu a massa dispostu in forma olii per pastelli, incullati di un terzu di u volumu totalu, allughjemu à risaltà in u calore è pò cocilu, affascinati in un preche furnished à 180 gradi. Se ci hè esse u tempu, pudete darà a prova per esce da dui volte, una volta in un tavulinu, è l'altru in furmagliu, chì prumittimu influenza u gustu di prudutti findi.
Pane, coccinu sicondu parechje di e ricette, bisognu di decorarete, dopu avè coperculare u cimiteru cun una prutetta glaze è spedinu cù un pezzu di confeteria top. U glaze di prutezone hè prestu in pocu minuti avengerate u zju d'ova cù u zucchero in pugnu è una piccula quantità di zucca di limonu.