Una varietà di panini di carne si occupanu un postu onorevoli nantu à a tavula di festa, perchè ùn sò micca solu diliziosi, ma vede ancu l'uriginali. Ora avemu dettu i ricetti per fà i panni di pullastru.
Rolla di gaddina di pollo
Ingredients:
- Piatto di pollo - 1 kg;
- pancetta affumicata prima - 8 stiglii;
- Furmagliu Gouda - 100 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- aneto - 20 g;
- pepite ch'hè u sali;
- crema di 20% cumentu grassu - 200 ml.
Preparazione
Chicken u me filletto , seccu, coperta cù un filmu di alimentariu è ubligatoriu, per esce da una capa di circa 1 cm in grossu. Pìcculu ligge à aghjunghjule u salitu poitini cù pepite. U furmagliu tagliatu in pezzi petitsi, a mità di i pezzi bassa bassa di Bulla. À u filettone pateate aneto, pepite, u furmagliu è u roll u roll. Scorcheremu cù rai di bacon. Cusì, facemu noi altre rotuli. In una padedda, aghjustemu u oliu d'aliva, stanu fora i rotuli è frittate nantu à u focu forte da ogni uccisione. A mezza di u pezzu búlgaro hè in caduta, l'aghju pututu in una padedda à bagnu. U rinfriscante, fate in a crema, cogliu a padedda cù una cupirtina è un puddaru for about 20 minutes. Pudete serve rotuli in calda o in fridda.
Rolla da u pollu
Ingredients:
- petti di polli - 4 pc .;
- ham - 200 g;
- furmagliu duru - 200 g;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- pani frischi - 3 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u sali.
Preparazione
Chicken fillet battenu da 2 costi è di u sali. Pappatto di stumpie di scimmi, furmagliu di furmagliu in un rossu finu è mischjà cun u pervedu Amparemu l'impatrunite di e soce. Oghje i olii, fate ogni rotulu di roll-roll, rintelu in farina è capìtelu in un ovu, è dappellanu in breadcrumbs. U puddaru fritte in l'oliu vegetale finu à l'apparizione di una castagna. Allora pudemu turnà i rotuli nantu à una fette di focu fugliale è mandi à u fornu, cale à 200 gradi. Preparate i rotolle per 10 minuti.
Chicken breast roll
Ingredients:
- fillet di pollo - 3 pedichi;
- nuciuti - 1 vetru;
- mayonnaise - 100 g;
- grolati raw - 2 piezzure;
- ingannu - 1 mannatu;
- parsley - 1 mannatu;
- romarin - pinch;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Chicken fillet, seccu è curabilmente. Fillet à u salinu, u pimienta è a griglia a mezzo di u mayonnaise. Ogni chulèghjine fatta in sputichi nantu à l'altri superposizioni - dèvenu acquistà una capa. Avà po apprezzate u riposu: chop the nuts, greens, aghjunghje a mayonnaise restante, un pezzu di rosemary è mettite tuttu. Amparemu u pezzu ricivutu un capu ugguali nantu à a carne strappata. Si doblegamu u rollu, attaccàla cù una stringa è u mettiu in un pranzu addinannatu. Pienghje e gulemi cù l'aghjunzione di un pocu di sali è coperta u roll. Agghiamu circa 50 minuti à 180 °. Inghetata cu la rota di carne da u cuteddu di pullastru in tagliati.
Marmura, rotolo, di, pollame, mama
Ingredients:
- fillet di pollo - 800 g;
- terra paprika - 1 tbsp. cucchiaio;
- Gelatin instantanale - 30 g;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite nera negra - pinch;
- una mistura d 'arbe italiane - 1 cucharadita;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Rince è pezzi di pollettone seccu cù taglioli, aghjunghjenu salitu, spezie, gelatina, agliu chopped e cunglite. Pigliemu a massa prestu in una manica per foglie, aghjustemu a forma di un rotulu, l'arraggiatu è aghjustate una manica da i dui partiti. Pone u roll in un pane di cucina è cocchi cocchi 50 minuti à una temperatura di 180 °. Dopu questu, pigliate a roulade da u fornu, permettenu di friquè à a temperatura di l'ambienti, è poi aduprà in a frigorifia per almenu 6 ore. È solu dopu chì rimemu a manga per foglie. Pudemu a rotula in rotanti è serve à a tavula.