Carne cù mushje hè una maraviglia di culinaria cunghjunata, da a qualta platea diliziosa. Sò friquitti, furnite in u fornu o in cibo in tineddi. Se aghjunte altre cumpunenti coseu, pudete creà in a vostra cucina un dolci degne di u menù di a risturazione.
Comu cugliera carne cù coglie?
Qualchi platti cù mushrooms è carne sò diliziosi è veramente cori nantu à tutti i tempi. U trattatu cun una cumminazione cume hè difficiuli di spoilsi, ponu solu cumplementu cù diversi salsi, legumi o furmagliu.
- Ogni pezzu avissi da principià cù a preparazione di carne. S'ellu hè stata fatta o frittura, a salchicha o a vigna hè stata prima: un pocu batti è spertu.
- Sì i mushrooms sò congelati, anu da esse dilucchiati, secchi sottu à 15 minuti.
- Se ci vulete cocerà carne cù coglie in u fornu, avete bisognu di mette u funghi nantu à una padedda di focu, cusì sarà menu di zucchero in u pane.
- U gustu di funghi pò bien apre a cipudine. Aggiunce una salsa di cipolla in u taglije è vede cumu u pane cambià.
Carne in francese cù mushrooms
Carne, sicchi è di coglie, popolarment chjamatu "in francese" - hè un chop, chinu di coglie, salsa è furmagliu. Spessu a basa hè fatta da carne di maiale, ma altri carne serà appruvata. Hè necessariu di scumpete un pezzu, salitu, pepite è lasciate à marinaru. U fugliale di u funnu.
Ingredients:
- porch chop - 4 pc .;
- champignons - 300 g;
- cipolla - ½ pc;
- mayonnaise - 100 g;
- furmagliu - 200 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Beat carne, stagione.
- I funghi in pezzi, frittura cù a cipolla finu à oghje.
- À una bagnera, dissiru i tagghi, dissemi i funghi da l'anziani, pour maione, strapie u furmagliu.
- Agghiunciu e carne di cibo in u forno per 20 minuti.
Carne di maiale, funghi, in salsa di crema agria
A carni cù coglie in a salsa di ulefra addiventanu seranu furiosu, gentile è seranu à ogni adattazione: moutarde, patata macinata o solu per fette vegetale. A crema agria era aghjuntu dopu chì u focu hè apartu, altri hè struppatu è u trattu ùn avè micca un attrattu attraente. Dopu à coccia, a salsa si deve tene sottu à a tolla durante 15 minuti.
Ingredients:
- Cutting - 400 g;
- champignons - 300 g;
- farina per casgiena;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 200 ml;
- acqua 100 ml;
- u salinu, u pumperu, u rosemary;
- oliu per frittura.
Preparazione
- Pezza di pane porchto in farina, frittura.
- Aghjunghjite cipolle picatu è mushrooms, cut in quarti. Arrosto finu à fattu.
- Pour in acqua, fremer à 15 minuti. Turn it off. Salt, stagione cù rosariu.
- Pour in sour cream, mix, coperta è di cunsiderà 15-20 minuti.
Pollo, patate, funghi, ciucche
Carne in tineddi cù patate è mushrooms hè un veru platu festiu. I ospiti hanu vogliu tastà u sirviziu è u gustu di i tratti. Hè stufa nantu à a cumpusizioni di pezzenti è cilesti in salamone, chì aghjunghjenu una ligera sourness. Spessu, l'ingredienti sò stati disposti in capasti è cumplementati cù u "casgiu" di furmagliu, ma ùn hè micca necessariu.
Ingredients:
- filetti - 500 g;
- champignons - 400 g;
- ratunda - 1 pezzu;
- cipolla marinata - 1 pc.;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu per frittura;
- patate - 4 pc .;
- u salinu, u pettine, u timore.
Preparazione
- Trimate a patata in fette, aghjunghje è disperse in tresse, pittate cipudioni di cipudioni nantu à a cima.
- Fritto u filet in l'oliu, stagione cù u salinu, stagione, posto in pignatti, cima cù e so rinosi di pepite.
- Mushrooms fritte, stagione, sparghje cù una terza capela in i pranzi.
- Pour un poveru acqua in a pignatta.
- Da quì sopra, martellà un ovu senza danni l'inzuccaratu.
- Agghiunciu di carne cun mushrooms per 35-40 minuti.
Carni in modu di cummerciale cù funghi
U porcu in u modellu di u mercatu cù i funghi hè una nutiziosa, ricca in pratiche di l'ingredienti, chì hè preparatu per una festa festa. Un trattatu multiplica hè pròpiu cum'è l'aspettu di tutti è un gustu excelente. A carne succulenta aghjunghjera a cipolla di tomate è di casgiu, chì sò cumpunenti integrali.
Ingredients:
- Pulpitu di purcinu - 600 g;
- champignons - 200 g;
- furmagliu - 200 g;
- tomate - 2 pc .;
- cipolla marinata cù quarti-anelli - 150 g;
- u salinu, u pepite, l 'insemi.
Preparazione
- Fritte i funghi, u sali.
- Carne di castagne, salad, pepite. Spread the lap on the baking sheet.
- Cima con una mugla di tomate.
- Pudete u terzu furmagliu rossu.
- Spread the mushrooms, fegate u terzu furmagliu.
- Scambià i cipolle di casgiu, pour maison, coperta cù u furmagliu.
- Carne cù funghi è u furmagliu hè furnitu per 40 minuti à 200 gradi.
Insalata di carne è mushrooms
L'insalata cù u pullastru affucatu è i funghi cumplementarii u cena, è se crescenu u nùmeru di ingredienti, pudete includitu in u menù festiu. Un sapori cusì aghjunghje cucumber frescu è l'api. U vestitu ùn si pò esse servuti da maone, ma cù una mezchea di yoghurt, mustarda è di meli, chì dà l'alimentu una piacenza rara.
Ingredients:
- Fettuccine affumicata - 300 g;
- ratunda - 1 pezzu;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- un zucchero di api - 1 pezzu;
- mushrooms - 200 g;
- yoghurt - 50 ml;
- mayonnaise - 12 ml;
- u mele - 5 ml;
- mustarda - 10 ml;
- l'acitu di vinu - 5 ml.
Preparazione
- Fritto finu à prestu à i funghi, u sali. Frigo.
- Trimate i vegetali è i filettini cù un cubu, combina cù funghi.
- Aghjunghjenu iogurti, mayonnaise, meli, acitu è mustarda, aghjunghje, mischjianu.
- Staggiani a salad è serve.
Torta cù carne è mushrooms
A piezzu dilettante è aromaticu cù carne piccola è i funghi pò esse preparatu da pasta di pasta. Questu avete aiutu à creà un diliziu dilicatu rapidamente è senza assai difficultà. U tempu principalu serà gastatu nantu à a preparazione di u riposu. A carni cu cipudine è i funghi deve esse friulatu in anticipu è friddu à un statu caldi. Pie hè megliu di manghjà caldu, finu à chì u furmagliu si stendi.
Ingredients:
- pasta di pasta - 500 g;
- la polletta picca - 500 g;
- champignons - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 200 g.
Preparazione
- Spasseruyte cipolla finamente picada, aghjunghje funghi, fretti finu à chì u liquidu evapora.
- Pudete u sughjettu, frigia finu à fattu, u sali, stagione cù l'arbeji secchi.
- Sbandite a cundizione di moltu sprezzatu nantu à una fragola di furata, disposti u riposu, lacrime cù u furmagliu.
- Coperta cù una segonda foglia di massa, fasinate i canteri, frasca a superficia cun una ragruzza, nag.
- Focu per 25 minuti à 190 gradi.
Casserole cù carne è mushrooms
Una cassola di pollo è mushrooms uttene à aiutà quandu hè urgente di fà u lunch pè una big company. U platu avà esse bellu è bellu appellu à i quelli invitati. U Chicken avarà jugoso per l'aghjuntu di cipolle di prugne è di u pumadoru. I funghi sò ideali per i funghi, ma in l'ausenza di queste, l'ostriche hè ancu adattatu.
Ingredients:
- filettini - 800 g;
- champignons - 500 g;
- furmagliu - 300 g;
- tomate - 2 pc .;
- pepino dulce - 2 pc .;
- uovo - 1 pezzu;
- mayonnaise - 150 g;
- cipolla marinata - 2 pc.
Preparazione
- Trimate u filettonu è distribuite in un mudellu, u salinu, stagione cù l'arbe.
- Spread the cilium pickled, cima di a mugla di tomate.
- Fritte i funghi, aghjunghje è distribute in un pane, in pettu, arrange the semicircles di pepite.
- In un catu, combina u ovu cù u maone, stagione. Pour in u moldu.
- Tastu cù u furmagliu, aghjunghjite durante 30 minuti à 190 gradi.
Beef Stroganoff con mushrooms
Beef Stroganoff hè carne fritta, hè raramente cottu cù e funghi, ma u pranzu ùn perde micca. In a versione clàssica, u trattatu hè cunsigliatu di bagnu cuteddu, stufatu in salsiccia cremosi. A causa di u specje speciale, a carne ùn hè micca dura è hè cruccate assai prestu, è i funghi faranu u pani autosufficienti.
Ingredients:
- u cicogna - 600 g;
- champignons - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- un clavu di l'agliu;
- vinu biancu - 50 ml.
- farina - 100 g;
- brou - 250 ml;
- crema - 50 ml;
- salinu è pimentu.
Preparazione
- Tagliate a vigna prima di a vigna è frittura in l'oliu.
- Trasferisce a carne à un pianu, in a listessa fritta, sprinkle cipolle è mushrooms.
- Aggiuncenu l'àgghia picca, farina, mischju.
- Pour in u vinu, crema, stagione.
- Aghjunghjendu a vigna à a salsa è frette a carne in un stegangan con musculus for 20 minutes.
Pranzu cù e funghi è carne
U puddu di carne cun mushrooms cù l'aghjunzione di patate è l'altre ligumi ùn hè micca solu diliziosu è fragrancestu, ma troppu insatte. Un sirvuru pò sapiri abbastanza ancu u più famu. Grazie à u longu in u brasru, l'ingredienti seranu cocchji in u stessu tempu, è a carne sarà suculenta è fragrante.
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 700 g;
- brou - 250 ml;
- pepino dulce - 2 pc .;
- u salinu, u pepite, l 'insemi.
Preparazione
- In l'oliu, fretce a carne, rintuli u pappaddu piccatu è remu bagnate durante 5 minuti. Trasfirimentu à un brazier.
- In u listinu stessu, salve i cipolle cù i platti di mushroom, finu à chì u liquidu si evapora, cambia à a carne.
- Pour un patate, mandate à un brazier.
- Salt el platellu, misure, pour à u caldo.
- Culore in u fornu da 35-40 minuti.