Per quelli chì vulianu cocchi per cena qualcosa inusual è pocu di calore forte, suggerenu chì pruvate à u roll fish rolled. U pezzu per stu piacatu hè adattatu per quasi tutti, ma hè megliu esse ellu micca esse assai grassi. I roti di pisci seranu più delici s'elli si ponenu dopu a coccia di parechje ghjorni in a fria.
Peixe roll in pita bread
Ingredients:
- filetti di pisci - 1 kg;
- lavash;
- cipolla - 1 pc;
- pagnolu - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- farina - 10 g;
- furmagliu - 100 g;
- latte - 250 ml;
- crema agria - 100 g;
- Àcid cítric - à tastà.
Preparazione
U filettatu di u pesce hè passatu per un macinatu di carne è cilesti scorciati è un pappagallo in u latti. Agghicà oghje, mantra, salinu è pimentu à u gustu. Se a massa si stalla vurpi, da pudè aghjurnà pocu farina o pani. Pigliate una tavola di pani di pita, spàrghjela cù carne macinata è mette in un rotulu. Ùn vi scurdate di mette uni pochi pezzi di mantenu in u mità. Allora poverete u nostru rollu in un fragnu di focu cunsigliu è fate mette in un forru precuvenu per 180 ° durante 30 minuti. Mentre chì u roll hè coccu, preparonu a salsa per ella. Per fà questu, diluisce a farina cun u latto friddu, aghjunghjenu a crema agria, u salinu, u pepite è l'acidu citruricu.
10 minuti prima di fine, piglià u rotulu, pour a salsa resultante, sprudle cù un furmagliu rossu è mandonu à u fornu. Rolla da u pesciu piccatu prestu! Inoltre di ellu, una insalata di col biancu hè una bona scelta. Bon appetit!
Peixe, rotolo, con, funghi
Ingredients:
- filetti di pisci - 500 g;
- champignons - 150 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- prezzemolo;
- pagnolu - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pani frischi - 1 tbsp. cucchiaio;
- butiru - 30 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Passemu u filatu di pisci in un macinatu di carne è un pappagallo. U carburante, spicchatu cù salinu, pimenta negra è cunglite beni. U pani cuttati in pranzi è fritte cù cipolle picata è un pappulusu in oliu, friddu è aghjunghjenu oghje finamente finamente picatu.
In una bagnera fugliale finta di un capiddi di carne macinata è ancu distribuzione. In u mità, avemu sprezzatu u riposu è, a righjina di i bagnati da i vignaghjoli, combina a purcina in forma di salsicce. À una bacia, aghju pisatu, rumpule a ghjocu cù a punta di costura, l'asciugate è a puscia in un forru preinfirmatu durante 30 minuti. U rossu di pesce cù l'ovu è i funghi hè prestu!