Summer è shish kebabs - sti dui paroli pari chì sò creati per ognunu. Cù l'avventu di u calore, vogliu esse ghjustu in natura, fate un kebab shish è si sente fora in una sucità. Ci hè molte parechji ricetti di coccia un platu tradiziunale di u veranu. Sò cottu da e diverse tipi di carne è marinatu di manera sicura. Da questu articulu sarete amparatu à pitture un kebab shish in acqua minerale. A carni, preparata per frittura di i so bagnani in questu modu, vene fora assai gustosa è assai succosa.
Shish kebab à l'acqua minerale - ricetta
Ingredients:
- ciuttu di porcella - 4 kg;
- pepite;
- cipolla - 900 g;
- acqua minerale cù gasu - 550 ml;
- grana grana;
- tomate seccu è u paprika;
- u sali.
Preparazione
U corpu in pezzu in parechji pezzi maiò. Pujene a carne in una pienza. Eternu grandi chjappa. Mandemu à u carne, pepite u bè è pour e sementi di coriandru. Cima cù una mischia di pimentu è tomate seccu. All this is well salate. E mischjà a carne cù e to mani, una massima mnemè massa, perchè chì u luchok rilausci u zucchinu, è i spezia eranu tutta a carne. Avà cumpiuse cù acqua minerale per chì a carne hè sottumessu in u liquidu. Scopre a cecchera cun carne è mette in u friddu per 10-12 ore. Dopu ci ghjunghjeghja chjudarà a carne marinata nantu à i brochette è frittile i schish kebabs.
Porku, shish kebab, cù l'acitu è l'acqua minerale
Ingredients:
- Carne di porch - 2 kg;
- u sali;
- spices ;
- cipolla - 300 g;
- l'acitu 9% - 60 ml;
- acqua minerale.
Preparazione
A carica hè bona per u mio, tagliatu. Cipolle di pezzu. Piacà a carne in una puchina, pour spices, cipolle picatu. Tuttu chistu è chinu d'acqua minerale - hà dettu tutta a carne. Coperta u cuntinuu cù una cupirtella è sguassate u reluire per 8-9 in u friddu. Allora pourie 50 grammi di salitu, fate l'acitu è si lasciate durante una vechja ora per 4. Dopu quì, pudete digià friquà u fossi di babbucchi nantu à a parrilla o spetu.
Cumu u marinatu un puddastru per shish kebab in acqua minerale?
Ingredients:
- puddaru - 2 kg;
- cipolla - 600 g;
- u sali;
- oliu vegetale refinatu - 25 ml;
- spices;
- Acqua minerale cù gasu - 900 ml.
Preparazione
Pighime mi pollulu è faglia. Trimate in fette. Cipolle di pezzu. Pudemu à a carri. Aghjunghjite l'oliu, i spizziatni vulete è stitch bien. Scappiate acqua minerale cù un gasu di temperatura di l'ambienti è abbandunate à marinate per almenu una ora à 3. Dopu metu a carni nantu à i brochette è fritterà u schish kebabs.
Shish kebab in acqua minerale cù limonu
Ingredients:
- pulp of pork - 1,5 kg;
- minerale mineralizate - 1 litru;
- un gran limonu - 1 pezzu;
- cipolla - 450 g;
- spezie - 40 g;
- u sali.
Preparazione
Carni secchi è secchi corsi in pezzi. Tagliemu taglià i cimi di limonu, è i cipudine. Pomi culu è limonu in una piacera. Allora aghjunghjemu carni, salite, aghjunghje spices. Si mischjà tuttu ciò chì a cipolla è u limonu ci anu u zuccu. Fate tutta a cima cù l'acqua minerale è a sottacenu per a notte in u friddu. Allora a carri hè stegnu nantu à i brochette, scegliendu cù cipudioni è aneddu di limonu è frittura, pervendu per turnà.
Marinade per shish kebab da carne di porc d'acqua minerale
Ingredients:
- Pulpitu di purcelli - 1 kg;
- agliu - 4 craimi;
- Tarchun seca - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 300 g;
- terra barberry - 1 cucharadita;
- pepite nera negra;
- acqua minerale cù gasu - 2 cups;
- chili pepper - 2 pcs.;
- u sali.
Preparazione
U porcu stampatu in pezzi di 4 per 4 cm. Cufce a cipolla in grandi aneddu. In una puchina, mischjà a carne cù l'agla chili, chili pepper, stanungu seccu, terra, u sal, pepite è intrecciate, è poi poverà acqua minerale. Inghjinci maggiurà è marinate in un locu frescu per circa 12 ore. Pigliemu a carne da a frigorifera circa una meza ora prima di frutto, perchè vene un poco calidez. Dopu avemu digià chicchi di schiscia. Servite à a tavola calda immediata cume freschi.
Enjoy your appetite!