E hà sappiutu chì una pera hè micca solu un fruttu cusì diluvante è fragante, ma ancu un ingredientu maravigliu per a preparazione d'insalati diliziosi! Un esempiu vivitu hè una insalata cun pera è furmagliu . Eppo, postu chì sò parechje ricette per insalate cun una pera, aghju cunsigliate parechje cunbinazioni di ingredienti.
Insalata calda con pollo e pera
Ingredients:
- col rougesu - 1 pc.;
- L'acitu balsamicu - 2 tbsp. spese;
- pear - 2 pezzi;
- fillet di pollo - 250 g;
- u salinu, spices - à u gustu;
- pasciuti - 100 g;
- amanduli - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Allora, u puddaru di cota hè furnitu o coggiu à a preparazione sana è diventata in fibbra. A spina di col, ciuttu in una padedda cù l'oliu d'aliva, u salinu è a pepite à u gustu. À a fini, vultemu u vintellu balsamicu. Coperta l'ùtta è seguite a cocilla à u calore minimu per circa 1,5 ore. Minuti per 30 prima di fine, aghjunghje l'amandula è a passina, si mischjianu. Portonu a peara cut in lettu è mantene nantu à u focu durante uns 10 minuti, finu à chì sappanu.
A massa preparata mezclita cù u filettone di pollulu è posa in una insalata.
Salad with ham and pear
Ingredients:
- Senza muffa - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- U vinu biancu - 1 cullea;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- ham - 100 g;
- pear - 2 pezzi;
- oliu vegetale;
- cicoria - 300 g.
Preparazione
In una piccula salsiccia mancira u mustardà, u latte, l'acitu, u salinu è a pepite à u gustu. In una padedda cù l'oliu vegetale, frette u ziteddu finamente finite finu à ch'ella hè frisita. Allora turni nantu à una tagale di colore è liggeru piacevule. Purtimi tagghanu a mezzo è sguassate i pomi. Scurriemu in trisciami è mischju cù ciciri è u jamone. Cù cù l'insalata di ucechjaru, trasfurmà è serve à a tavula.
Insalata cun pera è gambarinu
- shrimp - 6 piezzu;
- pera - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- ciliuri secchi - 30 g;
- anacardiani - 30 g;
- agliu - 1 clove;
- chili pepper - 0,5 pc;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- meli - 1 cullera;
- vinegar - 0,5 Tsp.
- mustarda - 0,5 tsp;
- pani biancu - 30 g;
- piumi di cinnamonu, rosariu, u salinu à u gustu.
Preparazione
Coperto lavatu, limpiatu da a cunchiglia, secca cun una tagale di carta. Allora preparalli a marina. Per fà questu, mischjianu u zitellu di limonu, u melu, oliu d'oliva, squeezed through the presser à l'agliu è u pappaghju. Puderà a tazze cun addevu è lasciate à marinate per 2 ori. Tagliate a pera in quartieri, pigliate u core, fizzuli cù l'oliu d'oliva, pepite è a mettela nantu à u fornu durante 15 minuti.
Nanzu à a pera, aghjunghjeva una fetta di pani biancu crosta in cuttuni, sprinkle cù l'oliu d'oliu, scuzzulendu cun canne è furmagliu rossu parmpenu. Prawn lignate fritterer à una parrilla. Per riimpiarete, mettite in un pappu un oliu d'oliva, l'acitu, a mustarda, aghjunghjenu e cilieggi secchi è nucelli. In u panu prupunimu u colettu di lettuce, l'acqua di u petanu cù un additivu, è cunghjene cun gentile. In cima di decorar cù gambelli è quarti di pira.
Sì avete averanu camurese è forza per un novu platu, pruvate a nostra ricetta per César cù i gambarè .