L'insalati di ogni ghjornu sò digià un picculu picculu, è voi quarchi cosa nova è originale? Allora vi prupone una preparazione una savurosa è savurissima insalata cù fuddi friddi.
Insalata "Sunflower" cun frittura di champignons
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- puddaru di cucina - 1 pc.;
- furmagliu - 100 g;
- uova - 4 piezzu;
- mayonnaise - 100 ml;
- Oliu vegetale - 1.5 tbsp. spese;
- Olivi senza fossi, patatine - per adornamentu;
- u sali.
Preparazione
In acqua salata, cocciau finu à pettine di pollo prestu è, senza eliminazione di a carne di u calchinu, aiutatimi. Puderete sguillà a pelle da u pezzu finitu, sguassate tutti l'osse è si scorri a carne nantu à e fibre, assai finamente. Pudemu i funziunhe, i tagghiati prima à meza, è poi chjappu i platti.
À u focu grandi, caliemini l'oliu vegetale in una padedda è ci ponu funghi. Frittu per 5-6 minuti, trà sempre. Allora aghjunghjenu a salata à u gustu è sguassate da u pianu. Oghje vociaru di furmagliu, si separanu l'arduzzini da e raghjoni è si separanu da scontri in un grossneru rossu. Pigliate e prutezione cù i funghi, è cunghjene a griglia di pollo, aghjunghje maisonette è aghjunghje. Scacciate l' insalata "Capanna di Girasole" . Prima vene un capu di funghi fritte, dopu copre tuttu cù pasta di polli è a cresce a nivela. Arrìtu cù u furmagliu rossu spruvatu, decoratu cù l'alivi è i patatine fugliale.
Pasta, pasta, fritto, champignons
Ingredients:
- fresh champignons - 500 g;
- bulb - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- uovo - 2 piezzi;
- furmagliu pruduttu - 1 pezzu;
- mayonnaise.
Per marina:
- l'acitu - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- acqua 100 ml.
Preparazione
Per fà una savurosa simplici è assai gustosa di fritus fritte, pulite a cipolla, si trova u mezi rintra, fretce l'acqua fogera è fate dopu 20 minuti. Poi dravidere l'acqua, è pozzu a cipolla in u marinatu è lasciate per altri 30 minuti, da quale l'avemu lavò in acqua fretura. Per fà u marinatu, combina l'acitu cù l'acqua in un tavulinu, aghjunse un zuccaru pocu è mischje. Pane tagliatu i pate, frittura nantu à l'oliu vegetale, aghjunghje salinu è pimentu à u gustu. U precu in un patata uniformi sò puliti, fissure nantu à una grilla grande cun u furmagliu friddo, è tagliate i ova à picculi pezzi.
Quandu tutti l'ingredienti sò pronti, accumincianu à scumpari l'insalata in capasti in l'urdinendu: i primi patati rossi, fritus fritte, e cibati marinate, una mayonnaise, ova, u furmagliu friddu è di racina tuttu cun u mayonnaise. Insalata savurita prestante con champignons fritas ungi qualchì liggeni è immediatamenti assicutatu nantu à a tavula.
Insalata cun frittura di champignons
Ingredients:
- fresh champignons - 500 g;
- furmagliu - 200 g;
- alivi - 200 g;
- u dulce di conserve - 200 g;
- mahonese - per refueling;
- u sali;
- oliu vegetale.
Preparazione
U funghjette frescu hè struvatu, lavatu, fette tagliatu è stufa nantu à l'oli vegetale. Dopu ca i scalciàmosni versu un pianu è l'enfilaru. U zitrusdi sò stati limpiati, tagliate in boni ritti è fritte ancu
Scalfeti in un tastu deep frasi frittu, ziteddi chjudi è u furmagliu gratu. Aghjunghje l'oliu, u granu di cottura fresca senza zucchju è anellu dilettatu cù u mayonnaise. Emu mezcolà tuttu ciò chì esce e preparanu l'insalata preparata cù muscatelli tagliati è di furmagliu in platti piani.