L'appiccicante spagnola hè un platu tradiziunale è hè preparatu da una larga varietà di ingredienti. Quì sottu sò i ricetti più originali è fàciule di preparalli chì ùn devenu micca solu per voi, ma ancu i to invitati.
Tapas con bacon
Ingredients:
- bacon - 6 strisce;
- di crema - 100 g;
- date - 12 pezzi;
- calza - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Tapas hè un pianu spagnolu chì hè offru qual'è un pranzu per a cerveza o vinu. Questa ricetta hè a più adattata per a prima vuccata, perchè usa bacon.
Prima di tuttu, avete bisognu di scunnià e cose da l'osse è l'incaricà. Allora l'oghje devenu esse impannillatu in trisciuti di bacon è chop anch'ellu cù un pistola. Avà hè necessariu frittura di u frenu nantu à l'oli vegetale in una padedda prutata. Quandu sirve tapas con bacon, decore cù frittura di calce.
Siccomu l'Spagna hè famosa per u so amori di l'usu di pagliaghja in tutti i secondi platti, e tapas spagnoli ùn sò micca senza ingredienti cum'è i cani, mejillone o pesce.
Tapas di pepite cù gambarete
Ingredients:
- Chilli pepper - 2 pc .;
- oliu d'oliu - 150 g;
- agliu - 1 pezzu;
- Shrimp - 500 g.
Preparazione
Per fà preparalli stu pane, prima da calà la padedda è aghjunghje l'oliu d'oliu. Avete avete finamente chop the garlic and chili pepper and send it to the butter. U pimientu è l'agliu devendenu frittu per nè più di 2 minuti, dopu à quali anu da esse livatu da a panella.
Avà, aghjunghje i ganadore cù l'oliu è frittate ochji nantu à 2 minuti in ogni latu. Per pudè listatu, avete bisognu di mandà à Chili cù l'agliu, è a mischjiserà beni. I tapas sò sirvuti cù fette di pane biancu accumpagnatu da u zuccu di u tomate.
Tapas, chì e ricette sò un gran numaru di ingredienti varii, sò boni in simplicità è rapidità di a cucina. Avà, quandu u visitori di famiglia vinaranu à voi, pudete mette cun alimentu cun un pratiche spagnolu.
Tapas cun u jamone
Ingredients:
- carotti - 100 g;
- amanduli - 100 g;
- ham - 100 g;
- agliu - 3 craimi;
- Olivi negra - 100 g;
- Baguette francese - 1 pc;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Prima, bisognu à scorcia e zappagine, è aghjunghjela in u fornu finu à manghjatu. Mentre ella si preparava, avete bisognu di cutà u mandibula in cazzi, cruccate l'amanduli in pezzi chjuchi è mischienu in un tastu.
L'arragghiunate per foderà a zucca chì avete bisognu à grillu è cunglienu u mandamenu. U baguette francese deve esse cutatu in porzi è raffia cù u salinu è l'agliu. U pudete ancu distribuzione ancu u piu di carotta nantu à a superficia di taglioli di pane. L'Olivi sò megliu presu senza una petra, perchè ellu vi parechje tempu bè. Ogni pezzu di paniu duverà esse decoratu cù l'oliu, postu ch'elli ponu esse serve à a tavula.
Tapas - un pezzu micca solu salatu, ma ancu dolce.
Tapas con manzanas e furmagliu
Ingredients:
- pani biancu - 6 fette;
- apple green - 1 piece;
- furmagliu di mozzarella - 6 fette;
- cinnamon - 1 cullera;
- meli - 1 tbsp.
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- acid cricu - 5 g.
Preparazione
U pezzu in oghje deve esse fruttu cù oliu d'oliu è mandatu à un pane. Quandu sò friquenti, fate mette à un pianu è sprinkle cun canella. A manzana deve esse lavata è tagliata in tagliati fin'à quelli chì sò mandati à fette di pane. Pezzi di mozzarella deve esse tagliatu in mezzu, pusonu nantu à i pani è fate nantu à u meli. I dolci dolci pò esse servuti à a tavula, ma, siddu si vulete, ponu esse mandati à un microondas o un forno di pocu minuti per fà u furmagliu. In ogni casu, stu pezzu appellu à i vostri invitati è avarà perfetta à u vinu biancu o rosu.