Omuraysu hè una tortilla japonesa cù un raffinamentu chì hè più piace cù un pezzu cù a so aspetta. Una casca dilata di ova stracciata hè cuparta cun un succoso replanteu di carne piccola o, per a maiò parti, u rossu. U pranzu hè sirvutu cù ketchup è parechji zuccheri attuale. Hè più ideale nantu à u colazione.
Ricette per una omelette giappunisa cù un pollulu
Ingredients:
- carne di pollo - 240 g;
- cipolle bianchi - 60 g;
- uglu di l'agliu;
- Oliu di ciliu - 15 ml;
- Muscoli Shiitake - 4 pc .;
- rossu steamed - 4 punti;
- ketchup - 1/3;
- uovo di pollo - 8 pezzi;
- latte - 30 ml.
Preparazione
Chicken fillet season with salt and pepper in both sides. E cipudine sò casserized à l'oliu di granu, aghjunghje funghi, agliu è chicken. Continuate a cucina finu à chì a carne hè prestu. Mettite u puddastru di u puddastru cù u rossu, cunghjistanu bè cù tuttu u tempu di stagione. Prima di rimbarscià u stuffu di u focu, aghjustà u ketchup in questu.
Per una frittata, fate l'ova cù u latti, è poi poverà a mezcla nantu à una padedda fritta. Quandu i spianci di a frittata hè stata capita, ma u mità seranu furiusa, avemu spugna l'arrabbiatu chinu cù u pollame in u centru. Cogliate e tinezza di a frittata à u centru, perch'ella per copercia u rossu, è torna u muffin nantu à a platina. Facemu a frittata cù ketchup.
Omuraisu - omelette cù u rossu
U rinfresu per un muffin pò serve à qualcosa. In a ricetta quì sottu, a basa di rossu classicu, avemu torna cù aghjunghje u pollame, fate un pocu veli bianchi è tagliati di champignons.
Ingredients:
- fillet di pollo - 125 g;
- champignons - 60 g;
- cipolle bianchi - 60 g;
- 2 dente d'agliu;
- salsa di tomate - 1 item;
- rossu biancu - 1 pezzu;
- uovo di pollo - 4 pc .;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- iaghjini verdi - 55 g;
- ketchup.
Preparazione
Prima di preparalli un muffin, l'avemu da fillà per ellu. À un pezzu di burru, caramelizza a cipolla picata è aghjunghje l'agliu. In u listessu stadiu, u pezzu è i fette di mushrooms freschi sò mandati à a panella. Quandu i panii sò pronti, aghju pututu u filettatu di pollulu, diced, è aspittà d'aghjunghje à a so testa. Quandu u puddaru hè prestu, mischjà cù u rossu è a salsa. Quandu l'ultima pudete aduperà salsa di soia, ma i siciliani si preferanu aghjunghje ketchup.
Oghje battimò cun pezzu di salinu è friggere nantu à l'oliu restu finu à l'arme di a frittata ùn capisce micca. In u centru avemu sprezzatu u pudete di rossu, apague u muffinu è cambià à a panella. Servitemu u pianu bagnu in l'isula cù u ketchup .