Ricunnamu ricette di u pezzu Moldovanu è preparanu platigliati diliziosi cù una zucca. Tradizziunamenti, sò frijutu in una padedda in l'oliu, ma pudete ancu fà un platu in u fornu, perffendu significativamente u so cuntenutu calori è facenu più di dietetica è utili.
Placids molovanu cù una zucca in una padedda - ricetta
Ingredients:
- acqua - 320 ml;
- farina di granu - 600-650 g;
- Mantequilla - 220 g;
- oliu vegetale - 200 ml;
- u salinu - 10 g;
- ovu di uovo - 1 parte;
Per u riposu:
- Caromba - 520 g;
- azucardo marron - 125 g.
Preparazione
Da cinquanta grammi di l'oliu vegetale, a farina, u salinu, l'andu di ova è l'acqua calda, avemu criatu una massa impadizzioni, micca peghjopuli, è feghja a temperatura di l'ambienti di trenta minuti. Allora l'hà da dividite in novi parte uguale. Melt 150 g di mantova, aghjunghjenu 50 ml di olii vegetale è aghjunghje.
Ogni parti di u teste per i spazze cù a zucca sò stati dispostu alterativamente nantu à una superficie generosamente oiled è stinata quasi a trasparenza, chì lubricate tutti i mani in u stessu oliu. Fate u fiatu maghju stincidu di pilastri di trè pezzi, in u centru facemu u rilassante da a zucchina rillata cù u zuccaru brùddu, tagliate a vaddi in a forma di vigori, torna i tene è pressu un poco. Tuttu avemu trè produttu. Fry placids in una mistura di u mantellu è l'oliu vegetale, inizialmenti u stallate nantu à a pane cun una pinnulera, è dopu allughjenu à l'altra parte.
Placinds with pumpkin on kefir in u fornu - ricetta
Ingredients:
- kefir - 420 ml;
- farina di granu di u livellu più altu - 480-520 g;
- mantellu - 120 g;
- lattice seccu - 15 g;
- granulu di zuccaru - 50 g;
- u salinu - 10 g;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 15 ml;
Per u riposu:
- - 600 g;
- granulu di zuccaru - 125 g.
Preparazione
In un cungozu appiccicà chì cernigliavvi a farina di granu, aghjunghje a levadura secca è cunglite. Dopu dissolvi in un zuccaru kefiru chì sia u zitellu, sene in una mistura seca è amassi una pasta suave è peglia chì aghjunghje à a fine di u mantellu friddu in batch. Determinemu a farina in un locu calellu, chì cogliu cun una bagnera nezza. Quandu u so vulume hè duplicatu, facemu un lavatu di u lavatu è da fà turnà.
Ùn avemu sfatate u ballu chì hè struitu, nantu à a grandezza di una piccula manzana, è rende ghjusta
Dopu trentà minuti di stari in u furmulaghju a 180 °, i plàcii sò pronti è prestu.