Pruditu ogni nazione hà a so ricetta propria di stufa carne . Per a cuisine georgiana, sta nutatta di ricetta hè chakhokhbili da u pollulu.
Sì di prima chahohby sò stati fatti di pirnidi, ora per questu scopu, a carcassa di chicken ordinaria cresce, idealmentu di casa. In più di l'uccellu, un pezzu di verdura hè sirvutu in u platu, cù l'aromi è spices tradizionale georgiani. Per via di u risultatu, ci hè un pianu corpusilu chì pò esse chjucu tutta l'annata è sirvutu à a tola, o in a cumpagnia di u vostru platu favoritu.
Ricerca chakhokhbili da u pollame in georgianu in casa
Ingredients:
- puddastru (filet) - 980 g;
- i pumati in u soiu stessu - 960 ml;
- cipolla - 370 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- adzhika - 15 g;
- un pezzu di coriandro verde.
Preparazione
Optionally, pezzi di grossu mediu, ciuciate u filettatu di pollo. Poveri calenziu u brasru cù mantra è frittura in u pollulu in porzioni, finu à abbrucià. Quandu u specchiu di pagliaghji di pedi, trasversalisce à un pezzu separatu, valdi in più oliu, ralentisce u calore è salvà a cipolla picata. Aggiuncenu l'agliu, passonu per a stampa, per a cipuleria, purpi in tomate, adzhika è aspittà d'uttene finu à u foglie di salsiccia. Dopu, riturnate à i pezzi di pollame è fighjulà à languisze altre 15 minuti. Chahohbili cumminciata aghjunghjenu i veghje di coriander in manu ghjustu davanti à serve.
A sola ricetta per Chahokhbili da u pollulu pò esse ripetuta in un multivariate. Per fà questu, fritture cipolla è di puddastru in u "Bake", aghjunghje l'agliu, adzhiku è i pumati, andemu in u modu "Quenching" è dettu tuttu per a meza ora.
Ricetta tradutta di u chakra da u pollo in georgiano
Per sta chahohby simple ricetta pè u puddaru, puderemu aduprà una carcassa di u pezzu tutale cù a pelle. Grazie à questu, u pranzu preparatu serà più nutrittiu è nutrittiu.
Ingredients:
- pollo (carcassa sana) - 2.4 kg;
- burru: 65 g;
- cipolla - 230 g;
- agliu - 3 denti;
- i pumati in u soiu stessu - 530 g;
- l'acitu di vinu russu - 5 ml;
- u lupu-sole - 1 cullera;
- per un pezzu di taglioli, cilantro è basilica verde.
Preparazione
Divide a carcassa di u puddastru è aghjunghje ogni una di e pezzi in pezzi d'appressu à u listinu ugguali. Rinvule l'uccellu in un bras furnisher caldo, salitu generosamente di salatura è aghjustatu u lupu-suneli. Quandu u puddastru accumincia a capisce u rubustiu, aghjunghje l'arghjera di cipolla è l'abbandunate à suvranu. Squeeze l'alli è aghjunghjenu i pumati in u vostru sucre. Quandu l'ultima parte da a salsa, ralentisce u calore è abbanduneghja u pane per languidiscite nantu à u focu pocu duranti 40 minuti. In a finali, fate in l'acitu è aghjunghje una grannizza di verdura fresca.
Receta georgiana per a cucina chakhokhbili da u pollulu
U tempu di staghjoni pò esse problematicu per truvà micca solu i prugne freschi di qualità, ma ancu i so conserve in i so zucchetti. Per quelli chì soffrenu da una mancanza di tomate, ma anu vulsutu pruvà à i classici giòmani, avemu preparatu sta ricetta chakhokhbili da u pude u pasta di tomate.
Ingredients:
- carne di pollo - 840 kg;
- cipolla - 165 g;
- pasta di tomate - 130 g;
- granulated sugar - 25 g;
- agliu - 4 denti;
- pepino calda - à tastallu;
- verdura fresca (cilantro, estragu, basilica).
Preparazione
Per sta ricetta, pudete aduprà pocu cum'è carne bianca,