Quì sottu sò aspittendu à e ricette chì ùn sò micca sanu assai gustoso, ma ancu una insalata assai cù a lingua è u periculu. Omi, hà bisognu à avè u gustu.
Insalata di lingua, perchè è pollulu
Ingredients:
- salchicha affumicata - 100 g;
- ham - 150 g;
- Salchicha affumicata - 100 g;
- Langue in bocca - 150 g;
- fillet di pollo - 100 g;
- nocci - 100 g;
- coglia in salmette - 100 g.
Preparazione
Preparate à fracete a lingua, u filettatu di pollulu . Allora tutti l'ingredienti sò stati tagliati, aghjunghjenu mayonnaise, salitu, pepite à u gustu è cunglite.
Insalata, lingua, funghi, u pervedu
Ingredients:
- ham - 350 g;
- lingua beef - 1 pezzu;
- mushrooms (champignons) - 350 g;
- uova - 5 pezzi;
- furmagliu duru - 300 g;
- mayonnaise - 400 ml.
Preparazione
Prima ci preparamu a lingua - l'avemu purificatu cù un cuteddu, avemu chjude u grassu, se ci hè, da i tessili cartilaginanti. Per una ora è menzu, fate mette in acqua neia senza avè additivi spezia è u sali. E dopu avemu digià spurde espezie, foglia è u salinu à u gustu. Furmà à a preparazione, quale verificà cusì - se a lingua hè pronta, è hè facilmente trasfurmata cù un cuteddu. Mentre era sempre caldo, l'lavamu cù l'acqua fresca, sguassate a pelle è lasciate à friddu.
Ora andate in l'àutri ingredienti: u champignons cut slices and fry in vegetable oil, salt, pimentau à gustu è fate in un colander à stack l'excrementu grassu. I olii fogghjenu in furmeru, di a triglia di u triglie in un grossneru gruzzo, è abbandunate i gocchi per a decorazione. U periculu è a lingua si sò stati tagliati. Quartu di furmagliu furmagliu nantu à una rossu. In a cuncetazione di saladine avemu diffunnutu i ingredienti in capasti, ogni cun u mayonnaise: langue, mushrooms, squirils, ham, furmagliu. Sì avete un pappadiu di saladette, per evitari u fattu chì i capicculi sò troppu grossu, ponu esse ripetuti duie volte. Avà arrutate i grippi in un fogghiu è l'arrughjanu cù a cima di l'insalata.
Cumu preparanu una insalata cù lingua è u pervedu?
Ingredients:
- Langue in bocca - 200 g;
- champignons - 200 g;
- ham - 200 g;
- conserve bianchi - 100 g;
- furmagliu duru - 200 g;
- pepino salatu - 3 pedichi;
- uova - 3 pedichi;
- mayonnaise - 4-5 spiaggia. spese;
- u salinu à u gustu;
- lettuce, foglie, olivi - per decorazione.
Preparazione
Prima di a cucina individuellement, femu a furmazione di lingua, champignons è ova. Tutte l'ingredienti, solu per u furmagliu, sò tagghiati in cubi di u listessu prugettu. Cumminciamu ingredienti preparati, aghjunghjenu mayonnaise, saline à gustu è cunglite. U furmagliu trè in un rattricu è fretta in un forno o micru. Scambià nantu à u platu un anellu per serve, mette l'insalata, cunduci cù u furmagliu friddo è espansione i faschi inghjustu. Prima di serve, dà l'insalata à stand in a frigo per 1-2 ore. Allora pigliate l'annu sirvutu è decore l'insalata cù le lettuce è l'alivi.
Insalata "Caprice" cù lingua è perchè
Ingredients:
- lingua boiled - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- u puddaru di filettini - 250 g;
- ham - 300 g;
- mustarda - 25 g;
- oliu vegetale - 60 ml;
- l'acitu - 25 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Tagliemu tagliate i pappelli di coglie ferri, lingua, fillet di pollulu è u perchju. Omegliamu l'insalata cun oli vegetale, mischju cù l'acitu è a mustarda. Servimos l'insalata "Caprice" nantu à e foglie d'una insalata verde.