Se adore u fegatu in tutti i so manifestazione culinario, e ricchimenti d'oghje pò piglià variità à i vostri rilationsi digià stabilitu. No à i fanni di stu pruduttu utile, avemu ancu cunsigliatu di pruvà pancakes, chì tendenu di difirenanu di simplicità fritida, spessu opachi, di pezzi di fegato per a so tendernità. È hè bisognu necessariu per e ricette di pancetti livante à e donni di i picculi studenti, è cumu per preparalli, avemu da dì.
Fritters Pancakes with carrots
Ingredients:
- liviano di porcu - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 6 tbsp. spese;
- latte - 3 tbsp. spese;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U fogghiu hè lavatu, rinfriscà a film, tagliatu in pezzi chjuchi è positi in una licenziale, cù una grande cipolla scunfitta. A grazia. In u mistu risultatu, aghjunghje a farina, rinsu in un carattere rossu finitu, passava per l'alla di stampa. Pour in u latte è impunite in u ova. Solim, pepite. Stà à batta. Avemu avutu una mutazione, in cunsistenza chì pare à a pasta di pancakes ordinariu, è ci anu frittu ancu bè. À una padedda calda cù una cucara stagge una petite parte di a prova di u furu. Quandu i pancakes di cipolle cù u fegaru "accuglienze" è marrone, turnate è frittu l'altra banda.
Serve fritturicule pancetta pò esse tempuroso è già friddu. Comu un platu di platu, purcurie patata, risu, scherzu, pasta o una insalata di viti freschi sò perfetti.
Tortellini pepite deliciosu cù un manga - ricetta
Ingredients:
- fegato di vacca - 0, 5 kg;
- croup di semolina - 5 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U fioculu preparatu in tanti picculi è passa per un macinatu di carne cù l'agliu è a cipolla. In u mistu resultanti, impone l'ovu, aghjunghjenu a crema agria è u mango. Solim, pepite. Stir and leave for at least half hour, perchè a semolina hè inchjata. Frittura, frittifoli, in un casgiu friddo in fretta per i dui gangdi à a croce croccante. Pudemu in u pane di cucina è parechje parechji minuti per cocchi in u micru (à u pienu). Servimenu a tavola cun salsa di mayonnaise è di tomate, decoru cù l'arbe.
Pancakes hepatic with rice - recipe
Ingredients:
- u fugliu di pollo - 800 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- risotto - mezzu seculu;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Lavoru u fegato, cacciate i vini è passa per u mozzatore di carne. I ciani finamente finamente chjudi sò fritto finu à marrone. Rice tramandate in acqua salata. Imbulighjate tutti l'ingredienti, impunite in u ova. Solim, pepite. Amminimu a pezza è fretce i pancakes in i dui banchi finu à ch'elli ponu in marrone. Pancakes fatte da u fegato di pollo sò assai dilicati sicondu sta ricetta. A cosa principal hè di ùn pruvuccarà in un pezzu, un pocu di 2-3 minuti in ogni latu. E, siccomu u risottu hè digià crescenu, nisun guarnitura addoppisa hè necessariu. Basta crema agria è un pezzu veru.
Pancakes with liver mushrooms
Ingredients:
- gambe livante - 500 g;
- zucchini - 1/2 pc.;
- latte - mezzu seculu;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 5 tbsp. spese;
- champignons - 250 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
A ricetta pè pancakes da u fiocciu di pavese hè assai simplice in eseguimentu. U funghi sò limpiati, cut in cubi chinu è fritte cù cipolle finamente picca. A mezza carattere di vegetale hè sbuchjata da a buccia è di a zucchera, ci fate a porcu è carcau in a tazza di a cunghjunta. Ci hè ancu mandatu un fegatu livatu è pezzu di cucina. In u forcemeatu ricevenu avemu unducidendu in l'ova, aghjustemu una farina, u latte, u salinu, a pepite. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Prima di fruttu, cunghje a pasta di fegghjenu cù mushrooms. Grazie à i zucchini, pancakes sempre turnulanu assai succetu.
In a ricetta per questi fritteddi pudete aghjunghje un pocu più acqua è frittura di pancakes - a basa di u pasticcio fetuali .