U calamar hè un pruduttu assai di prezzu è ancu utile, chì hà un impattu positivo à tuttu u nostru corpu per u so altu cuntenutu di e prute. Pò esse cunsigliatu da salvezza à qualsiasi chì seguenu a so dieta, observe dieti è fastdi. A finezza di a preparazione di questu pagliaghja ùn sia micca di sopra à u trattamentu termale, altri chì a carne tinta si cumpurtaghja è diventenu com'è gomma. Vi offrechjate parechji ricetti originali di calamar frittu cù cipolle.
Calamar frittu cù cipudine è carotta
Ingredients:
- Cipolla - 200 g;
- carotti - 200 g;
- calamar - 400 g;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Limemu i cipressuli neciuti è tagliate in semicirculi fini. U zitrusdi sò sbagliati è freni nantu à u focu mediu. Pudemu i calzetti è i tagghianu in a meza rings. Scaricate a cipolla nantu à l'oliu vegetale, aghjunghjendu a zucca è stufa, stinniate occasionally 3-5 minuti. Dopu quì, pudete struisce marocchini, stirpì è coccià circa 5 minuti. Prima di serve, decore l'aneddu di calamar, frittu cù cebalu freschi.
Calamar frittu cù cappulazioni è mushrooms
Ingredients:
- calamaru congelatu - 1 kg;
- oliu vegetale - per frittura;
- spices;
- bulb - 2 pezzi;
- Fresh mushrooms - 500 g.
Preparazione
Allura, agghiuncinu a tìa, cumu per cocchi u calamar, frittu cù cipudioni. Prima di piglià marocchini, scorri, pulisce bè da a filma è l'accordi, lavò è tagliate. I champignons è a cipolla sò puliti, rinfriscati, furmati è spaccati in tazza. Fiancà, fate tutte l'ingredienti preparati in a padedda, solu à i cipudine, è passa 5 minuti cù l'aghjunzione di l'oliu vegetale. Allora tira a raghju, aghjunghje salate à u gustu è fretce nantu à u focu di u focu per circa 25 minuti. Serviemu u platu a manera di preferite: in forma calidez, calda è fridda cum'è un frenu assai.
Calamar fritto cù cipolla è uovo
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- mahonese - per refueling;
- bulb - 3 pezzi;
- oliu vegetale;
- calamar - 6 pezzi;
- spices.
Preparazione
Cusì, cum'è sempre, avemu principiatu a preparazione di u platu, cù a preparazione di tutti l'ingredienti necessarii. Oghje lavu, fate mette in una pienza cù l'acqua, porte à foglia è fate a coccia di 8 minuti. Allora l'avemu coglie cù l'acqua fridda, friddi, neveni da a cunchiglia è tagliate in pochi cunti. Bulbi sò trattati da cascarelli, rinfriscati è semi-fugliati.
In una padedda, pour l'oliu vegetale, dissemi u raghju è passendu finu à u doratu. I calchissimi sò limpiati da a film è a dursa, avemu ghjunghjenu in l'acqua di fogghiu è cocilu da 2-3 minuti. Dopu avemu chjappu i mariscosu è ciuciù cù pappulidi finu. Quandu tutti l'ingredienti sò pronti, cambie in un grande pane, stagione cù u maone maone, è mischjanu bè.
Calamari fritte in crema agria cù cipolla
Ingredients:
- acqua - 2 l;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- bulb - 2 pezzi;
- spices;
- inziccante frescu - 50 g;
- calamaru - 500 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
Limemu a cipolla è tagliate in aneddu. In una pignatta d'acqua fogera