Ancu a carne russa pò assicurà se perde tempu o temperatura di u fornu. Prutegge da i culazioni culinati chì aiutanu à a carta cumminata di lametta, chì deve avvolta à a carne davanti à u focu, per chì tutti i so zucchii sò cuncentraus in u ruppu, è micca evaporatu, affinchendu a pezza seca è dura. Per pudè popularisà stu metu simplici è effittivu di preparazione, decisu di fà una selezzione di e variazioni più interessanti di carne in carne per pane.
A ricetta per a carne in carne per baker
Ogni inneggie di più di a carne di coccia in filu hè chì pudete cocerà a carri è aghjustà à questu tempu. Cusì dicemu di fà ciò chì averebbe preparatu cunsiglii per cugliu a carne in foil cù patate.
Ingredients:
- cipolla - 115 g;
- champignons - 265 g;
- pepino dulce - 145 g;
- denti d'aziende - 4 pzc.;
- patate - 380 g;
- oliu vegetale - 55 ml;
- vacca - 740 g.
Preparazione
In u quadru di sta ricetta, avemu preparatu sei porte di u platu, è per quessa sparisce 6 piezzi di foil d'antru. Divide a cipolla è a pepite in semicircoli. Cuntene e ligumi cù i funghi è aghjunghjenu i tuberi di patata, cut in chî dipinti, perch'elli viaghjanu rapidamenti. Sprughjendu addornà cù l'oliu, stagione è distrute entre foglie. Trimate un pezzu di carne in pezzi chjuchi di medium size è in qualsiasi forma, stagione, sprinkle cù l'oliu è impose nantu à u cuscinu verdura. Cogliate i canteri di u foglie è mandate ogni unu di i sappi à u fornu per 45-55 minuti à 175.
Per piglià sta tecnulugia com'è basa, puderete cocerà a carne cuscatu in foil in un multivettetabilo, sughendu i sardi nantu à preparalli "Baking" per una ora.
Carni salate in foil with vegetables
L'altru opzione per a carne, cungiata cù l'adornu pò esse l'aghjuntu di u furmagliu. Ùn sò solu u furmagliu fate più platu più deliciosu, hè ancu capaci di fà più diversu. Change the recipe, chì sustituisce u furmagliu rossu cù moltu, è brine frescu.
Avemu da ripruduce a ricetta nantu à a parrilla, ma in u mumentu climaticu o in l'absenza di l'ultimi si pò fà un pane à u fornu.
Ingredients:
- 540 g;
- furmagliu duru - 115 g;
- Salsa di Worcestershire - 15 ml;
- un pezzu di cipolle verde;
- patate - 310 g;
- carotti - 110 g;
- cherry tomates - 12 pz.
Preparazione
Aghje u bagnu in capaschi rossi, ligeramente bè è stagione. Per separà, combine u furmagliu rossu cù un colpu di cola è di cipolla. Pudete una parte di u furmagliu nantu à una piccola è doblegate, preparazione cù un pappu.
Quandu a carne hè pronta, piglià a verdura, tagliate i zappagine è a patata cù i piattosi fugliale è i dispusitivi nantu à a foglia. U turnu di i prugne cherry è i rolefranchi. Doppu di strappà u pezzu cù un envelope, lasciate nantu à i pianti per 17-20 minuti.
Cume a cocerete carne in un forno in un foil?
Variante per una mesa festiva - un pezzu di carne vacche in tuttu. Ci hè di decisu di coccire u buscugliu di viteddu in questu modu, aghjunghje cù spices simplicità è eterna.
Ingredients:
- pettine bovina - 540 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- denti di aziende - 3-4 pezzi;
- Luleppu fogli - 7-10 pz .;
- terra, cumin, coriander - 1/2 kuisonna.
Preparazione
Prima di preparà a carne in furmagliu, tagliò u filmu è l'excrementu da u grùassu. Lubricate a pezzu cù l'oliu d'aliva è sprinkle salt generosamente. In u stupa, fretti i dipinti d'aziò è molisse in tutta a superficie di a carne. Cumpitore cù cuminu pienatu è coriandro. Spread the laurel si falla in tutta a superficia di a carne, trasaltemu à un rotulu è riparà cù spini. Wrap the beef with a sheet of foil and leave in the furnace à 140 gradi. Quantu cale a carne in u filu in u fornu dipende nantu à a piezzu stessu, in u nostru casi hè 4 ore.