Zolo di carne piccata cù l'aghjunzione di verdura, funghi o senza elli - un platu calme staggiunale ideale chì permette di cumpressione di a vostra famiglia sana cun un prezzu modestu. Diversi varianti di ricchi diliziosi chì vi cunservà più.
Ricerca zraz di carne piccata cù patate
Tradizionale cunziddiratu la patata zrazy cun un manivamentu di carne - un modu sorprendentemente simplice è interessante di ricquiglià a patata pronta. Questu zrazy sò sirvuti à una tavola cun mushroom è cremosi cremosi, o cun una parte di a crema agria ordinante.
Ingredients:
- finita di patata macinata - 720 g;
- farina - 115 g;
- uovo - 1 pezzu;
- beef chjardu - 470 g;
- cipolla - 55 g;
- carotti - 55 g;
- l'agliuta d'agliu - 1 pezzu;
- un pezzu di tagliato verde;
- pani friscu - 1/2 tbsp.
Preparazione
Accuminciassi cù a preparazione di u carnificiu, perchè u primu a cosa di fà hè di salvà l 'uttuli friddi. À a cuddana di fugliale di cipere di classificazione, aghjunghje a vitedda di terra è falla aghjunghje. Eliminate u rilassante da u focu, stagione, stagione cun pappagallo è u dal.
Mentre chì u riposo remplisce, aghjunghje a pelle di a zola da i restos di purcina patata. Cogliu i purcelli cù u ovu è a farina, imbastassi dopu. Utilizendu una cullette per u gelato o un parechje di cucite ordinariu, selezziunate parechji razii di patate è fugliulatu in pilami. Trascenda ogni una di queste bulu in una torta pianata, è in u centru di ogni di elli stanu fora di a carne. Pinch the edges of the patate cakes to cover a carne. Scuprite u granu di pane in u panura, è poi pugnilassi in i dui costi.
Comu preparà a zola di u fugliulu di iiochju cù i funghi?
In più di u fèticu di patata, ci hè ancu carne. Questu pezzu hè più cusì cù una cutlet cun un riposu, però, u platu hè definitu da u populu com un zraz è hè popularizzatu sottu u nome in a reta.
Ingredients:
- pollo - 370 g;
- champignons - 135 g;
- pepino di cayenne, noce moscata - un pocu;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 75 g;
- farina - 55 g.
Preparazione
Prima di preparà a zoccu per a carne piccata, bisognu di fà carne picca. Per ellu, puddastru (pudete cun una poca cantità di grassu), pulisce a pelle è i film è lasciate da u mozzatore di carne. A carne macinata fina hè supplita cù spezia è un pezzu generoso di sal.
Avà à u farfantarinu di u fungo, per ellu, prima, avete aduprà pasta di cipolla. Per a cipolla, dividite a cipolla in mette anche è fritte finu à chì hè chjaru. À a frebitu, aghjunghje l'olii di champignons è l'evaporate l'excusità di l'umidità da i funghi. A porzione di carattere di carne piccata è sfattendu trà e palme, pusau una parte di foglie filling in u centru, cunnette i vini together è di dip l'ovu in l'ovu. Sceglite, anu sprinkled cù farina è frittura finu à fattu.
Cume cook zrazy with meat and egg piccini?
Zrazy à a carne piccata è l'uovo in cucina mundiale sò chjamati "ovi scuccu" - questu hè un platu simplice, chì hè una cutletta cun l'ovu ebbu. In casa, questu hè un snack popolari per a birra.
Ingredients:
- uova - 5 pezzi;
- carne macinata - 320 g;
- Foglie di u faraghju - 1 cullenetta;
- Parsley greens - 1 tbsp. cucchiaio;
- civile di cipolla - 2-3 piiani;
- farina - 115 g;
- pani friscu - 115 g.
Preparazione
Boil 4 ova dura, cagna è chill. Cogliu a carni piccatu cù un pappacatu piccatu è a greens di cipolla, è ancu cù ferrie. Acchianate a carne macinata incisa è intricciate ogni parte di e razzione trà i palme. In u centru di u cutlet, fate l'ovu frittu è fretce i spiculi di a piccula per ch'ella copercia tutta. Piglia tuttu in farina, poi trasfurmassi in l'ovu chì oghje mancu è sprinkle with breadcrumbs. Fry zrazy con carne piccola è uovo frittu per 8 à 10 minuti.