U pumadoru seccu sò guadagnati nantu à u territoriu di u nostru paese pocu ricenti è moltu rapidamente. I amanti di a coccia rapidamente masterizata una tecnica simplica di securi di frutti è oghji pezzi chì sò basati nantu à elli si pò truvà micca solu in i restaurants, ma ancu in a cucina di casa. Un arrangementu specialu di gastrunomi cunghenni l'insalati nantu à a basa di pumati secchi. I frutti possani una tessitura interessante è u gustu concentratu, chì hè stupendu in armunia cù a varietà vegetale nantu à a piatto.
Salad Recipe with Sun dried tomatoes and Green Beans
Un snack sano da una insalata cù i pumati secchi, l'alivi è i fagioli ùn averanu micca micca solu cù l'energia, ma dinò chì anu da aspettà a fami di parechje tempu.
Ingredients:
- beans verdi - 600 g;
- oleimi enormi - 20 pezzi;
- tomate seccu - 50 g;
- amanduli - 75 g;
- parsley - 1/3 di u bigliettu;
- agliu - 1 clove;
- Oliu d'oliu - ¼ tbsp.;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U fasgioli stringi sò lavati è positi in un colatore, o in un cuntainer per un vapore. Preparate a splutazioni per un coppiu di 3 à 5 minuti. Quandu u fasgiolu sò pronti, mette in acqua di ghiaccio per fraccionarii u prucessu di coccia è mantene a prucessa cruciata, è po siccà seccu.
I amu amori di ristorante è tagliate cun un rotulu. I pumati secchi, fagioli, amanduli, alivi è taglioli sò disposti in una tina prufonda è spermata cù una mistura di l'aghju machurtatu è l'oliu d'aliva. Aghjunghje salate è pimentu. Refresh l'insalata cun una colazione di u zucchero di limonu.
Insalata di tomate seccu cumparatu cù fagioli è nucelli
Questa insalata assai cigna hè un pianu cumpletu per u sdighjunu, chì pò esse chjucu in un pocu di minuti.
Ingredients:
- fasgioli cunservati - ¼ tsp.;
- crudeli - 2 articuli;
- i prugne secche - 6-7 piezi;
- walnuts - ¼ st .;
- l'acitu balsamicu - ¼ d'un seculu;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliva - ½ st .;
- u salinu, pepite.
Preparazione
A ricetta per a cucina hè elementaree: l'albeta hè lavata è siccata, pusata nantu à un tavulinu cù pumati secchi secchi, reta di nètturu è fasgioli cunservati.
In un pezzu separatu avemu preparatu un vistitu di l'acitu balsamicu, l'oliu d'oliu, mustarda di Dijon, u salinu è a pepite. Aghjunghjite a salsa finita à l'insalata è serve à a tavola cù ose fritte panevule è l'ova fritte.
Italian, salad, tomate secante, pasta
L'insalata piccante cù pasta è prugne seccu, ùn ponu esse chjamatu pezzu - hè un platu completo, assai gustoso è faciule digeriscible. À l'insalata Italiana, pudete aghjunghje un pollo, o vacca, per fà u platu ancu più sodiu.
Ingredients:
Per insalata:
- paste rotini (spirale) - 250 g;
- Tomate seccu - 1 ½ culletra;
- cucumber - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - ½ pc;
- alivi - 10 piezzure;
- aneto - 5-7 rami;
- Furmagliu farcu - 70 g.
Per abastelu:
- agliu - 1 clove;
- tomate seccu - 7 pezzi;
- iogurtu senza additivu - 2 tbsp. spese;
- vinu di vinu biancu - ¼ st .;
- Oliu d'oliu - ¼ tbsp.;
- meli - 1 ½ cidri. spese;
- acqua - 5 tbsp. culleri.
Preparazione
In una licenzie, mischjà appendate tutti l'ingredienti per rinvià finu à l'umugeneità. Se a cusissenza s'apprima - vai per
Fremimu a pasta è mandi à un insalata. Agghichiu aghjunghjenu in pezzi fette, fette di tomate seccu è pepite búlgaro. U gustu salatu di u piattu dà l'oliu è u furmagliu "Feta". Prima di serve, sprinkle a nostra saladetta italiana cù tomate seccu è dilucatu.
A pezza rotteni in una insalata pò esse rimpiazzata per altri spezii, cum'è penne, o cuncilioni, a cume principal hè micca di furiallu, ma di cocilu l'ambitu.