L'estiu hè u tempu per a frutta fresca, u restu, è, sicuru, u tempu per a vendita per l'inguernu. In questu articulu, vi cunsigliarè cumu per chjude l' insotera di fragole di mint. Questu hè assai savore è fragrante. A zuccaria dà u bèviu una piquantità speciale. In u invernu, un vetro di cumpota compota torna à turnà in u caldu stanu.
Stufa compoti cun mint
Ingredients:
- freschi freschi - 3 vetri;
- zuccaru - 250-300 g;
- acqua filtrata;
- foglie di menta .
Preparazione
Scacciaremu e boli, eliminendu i dati è verdi. Allora sò stati limpiiti è lavati bè, per ùn avè micca rilezza di sabbia è di terra. Dopu quì, traspieghjanu in latte dispostu, pour u zuccheru, aghjunghje foglie è foglie acqua furiosa à u corpu di u jar. Scrivite e attitudini di u pezzu metallu, è poveru turnallu in puszione è embrulanu. Lasciate e banche in questu forma finu à tuttu chjappu. Sè avemu caccià a cumpotazione di fragola in u storicu.
Stufa compoti cun mint è limonu
Ingredients:
- acqua - 2,5 litri;
- limiti di lemonucci - 2 pizzini;
- Strawberry - 450 g;
- zuccaru - 350 g;
- menta - 2 rami.
Preparazione
I fragole sò i mio è sò limpiati da u furu, aghjustemu e foglie in un putu, aghjustemu i prugrammi di mint. Pour l'acqua fogera, fate fudirà di 10-15 minuti, poi scorra u lìquidu in una pienza. A manera più piacevule per fà questu hè fatta cù una tappe speziale cù i buchi. Pudemu u zuccheru in una puchina cun un licoluu drenu, aghjunghje, dà u sciroppu à foglie è torna pour i boli. Avemu pozzu scaccià i latte cù l'attitudini stanu è avà turnate. In questu casu, i banche ùn deve micca esse impannillatu, cum'è un doppiu pezzu serà abbastanza.
Stufa cumpatite per u invernu cun mint è cherry
Ingredients:
- Strawberry - 300 g;
- cherry - 200 g;
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua;
- foglie di menta.
Preparazione
Scambià i frutti di fiora da i bumes, è lasciate in latti sterilizzati. Ci hè ancu mandatu una ciliegia, prititu prima. Bone pò esse sguassati, è pudete fede. Ma hè cusì cusì compota hè chjaru di vìviri nò più tardi à l'annu novu, cum'è dopu una sustanzzione cumincià à esse liberata da l'ossiculum, chì pò aghjustà u gustu di a vanda. Appena, pour e sucre in i vascini è aghjunghje a fudda. Avete pour a mità di una pignatta d'acqua fogera è fate l'minuti per 30. Dopu pochè, cacciammu i foglie mint, fremu acqua fogera à u cima è colpu immediatamente, turnate, strappa è lasciate per friddà. Preparatu cusì, a cumpota puderebbe guardà senza una cantina.