Ola di fragola hè un postulare savore è savuroso. Cù un rollu, latte pastu di furmagliu di curd cheese - solu un platu solu l'altru! Inoltre, e fragole cuntenenu antioxidanti, magnesiu, potasio, iodine è altri, utili per a nostra salute, microelementi.
Comu cottura di marmellate?
Cunfizzi è cunfitturi pò esse fatte da ogni bagagli è frutti. A principal hè di selezziunà i frutti freschi è sfruttati. Un kilogramu di zuccheri hè stata trovata almenu un kilogramu di zuccaru, questu questu cunfizziunà una grande resistenza à u almacenamiento. Pudete còteginu micca solu à u zuccheru, ma ancu cù u meli. Ci si deve esse pigliatu in listessa ratio da u zuccheru. Per definisce a dispunibilità di marmellata, deveru cullà una gota di ghjatech in un platu. Se a goccia ùn si spargiu, ma mantene a forma, in seguitu u cunflu hè prestu.
Cunnisceranu sò più sanu più faciuli di preparalli corsi, cum'è ùn ci hè bisognu di priservà l'integrità di e baga. Ccà si cumu fà per fà cunfittura di frasi? Prima, bisognu di certi pratiche: ùn pudete micca fà cunfittassi in un cunti di cobre o d'aluminiu, altri o positi propriali di e raghji ùn seranu cunservati. Hè megliu d'utilizà un cuntenutu di acero inoxidable o una pignata esmaltata.
Avemu bisognu di lavurà cù cura è sterilitice e tavule è i pote, in quale guardemu a confitura. I fragole sò limpiati di scimali è ancu lavatu. In modu, ci sò assai freschi in i scimali! Dopu avemu issemu cunziati, i scimali pò esse sicurezza à a temperatura di l'ambienti è anu guardatu in un vetru di vetru, è aghjunghje à u tè.
A primu varianti di a ricetta
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- limonu - 2 pezzi;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
I fragole in fuglioli per cumincià à avè bisognu à moltu in qualsiasi modu convenient for you: pudete bifefalà, pudete sparisce cun un cuteddu. Aghjunghje à i baga una zuccaru di dui limoni è u zucchinu da i so limoni, mischjà è fate per cinque minuti. Allora aghjunghje u zuccheru à a nostra mistura, porte à foglia è coccia 25 minuti. Gemu deve esse agbitati perpendiammi è constantemente sguassate a scuma. Cunfruzzu di marmellare stofa prestu deve esse aghjustatu da 10-15 minuti è poi vintu nantu à i pani fati.
A seconda varianti di a ricetta
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg. ;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
In i fragole preparate avete bisognu à un mezu di una zuccaru di zuccaru è sia u boli in a frigorifera per a notte per dà un zuccaratu. U ghjornu dopu dorme u restu di u zuccheru è cocilu nantu à u focu altu finu à avà. Ùn bisognu di rimbursà constantemente è caccià a scuma formata. Prestè ghjornu hè spurtatu nantu à i pezzi, per un vasien di almacenadori più longu pò essa pasturizatu.
A terza variante di a ricetta
Ingredients:
- Foglie - 0.5 kg;
- zuccaru - 2 cups;
- limonu - 1 tbsp. l.
Preparazione
Gemma da i fragole pò esse chjucu in un microondas, l'unicu: cibo in petite porzioni. I razzi bianchi preparati sò colpi in un pappagallo adattatu per un microondas, aghjunghje u zucchero di limonu è caldu in u pienu di putere à circa cinque minuti (hè necessariu chì a biscaglia saranu ligne). Allora aghjunghjeghja u zuccheru, intricciate è rinfriscà in u microondas à tuttu putere per 12-14 minuti finu à ch'ella hè tutta sana. Amparemu a dispusitivu in lattice è rintra.
Cunimentu di calori di marmottu di marmu
U cuntenutu caloricu di lignu di fruttu deprezza di u quantità di zuccaru cuntenutu. A media, hè 250-280 calori per 100 g di pruduttu. Ogni duminiu utili per fà marmellate di marmura.
Cunfruce di e fragole hè megliu pasteurizzatu, po è sarà più almacenatu. Per principianti, putemu quessi fraschi à frasi secchi caliati, caghjà cù l'attitudini pezziunati è mette in una pienza d'acqua fogera. E furmalite ci vole di 15-25 minuti, secondu u so voluminu. L'acqua ùn deve micca ghjunghje à l'arme di u cane per 3-4 cm. Dopu u finale di u prucessu, i testi sò fermamente chjusu è permettenu di enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti.