Una versione excelente di a vittura d'estiu - compota di ciliegie è fragole, per preparalli da l'inguernu hè per una quantità di razze. U primu - questa cumminazzioni hè ottima à u gustu: a cirasa cherchez cherche perfetta cumprima a dulcezza di a fragola. Siconda, cherry cuntene vitamina C è u ferru, in fragole, ci sò più vitamini di u gruppu B è K, u putassiu, fosforu è calciu - per chì a vitamina di a cumuzioni serà ottenuta. Dientete cumu per cottu cumpote di ciliegie è fragole per conserve u massimu di sustegnu utili.
Cume cumpreta di ciliegie è fragole senza sterilizazione?
Ingredients:
- ciliegia - 3 kg;
- u zuccheru di a pruduzzione interna - 3-3.5 tazzi;
- Strawberry - 3 kg;
- acqua - circa 12 litri;
- mint lemon - 1 grande mannatu.
Preparazione
Un puntu impurtante in a spatura di compoti: se vulete conservà tanti vitamini pussibuli è ùn sianu sottumessi a stufa d'esterilizazione, devimu sterilà i piaceni cumu prupunitu. Solu in questu casu avemu da esse di evitarà i microorganisimi inutili in manci canned. Allora prima di tuttu averebbe preparatu u cuntinuu: avemu omettate i vasci cù l'acqua calda è di soda (1 cullenette di soda per 5 litri di acqua calda) è si vanu di circa una meza ora, poi ailite è rinfienti siveru, fughjenu à fuga, vultèndulu.
Mentre chì i pratiche sò sgottalli, preparamu u sciroppu: in l'acqua di fogghiu dissolvi u zuccaru è fegà a piacè fraser à focu à 3 minuti, inghjustate a foglia di limonu bagnata è coccia in u sciolu durante 3 minuti, sguassate i prugne. Invece di u mintu di limonu, pudete aduprà u balsu di limonu. Tuttavia, l'ordinale è u minturnu sò ancu micca cusciate cù a nostra cumpota.
Cogliu baga: cherry è fragole separati sottu à l'acqua rune (i foglie ci vole annuarate per mezzu ora prima), cacciammu i peculii è scimali - ùn sò micca necessarisi in compota, avemu guardendu cun vigore chì i frutti spoiled è machinate ùn fallenu micca in a nostra bèie. Cumpigliemu u foglie o colander, chì u bagnu.
Siccomu a ciliegia cuntene un ossu, a diffusevule nantu à e cani primu, fate l'arricatu è cupère cun una tapa.
Eppo, nantu à un ghjornu di u calore duchjare, pudete fà un cumpote di fragole è ciliegie in un multivariate. Per fà questu, aghjustemu e boli in u multivariate, fate l'acqua è fate u modu di coccia à 15 minuti. Proporzioni di baia sò regulati arbitrariamente - hè un vastu campu per esperimenti.