In questu articulu avemu discuratu nantu à cumu per coghju di u pezzu. Ogni mestieri di casa foglie cunfittura di u pezzu in u so modu è aghjunghjenu i so ingredienti préparaïe à a ricetta. Opùntu parechji ricetti tradiziunali per fà u cunfettu di i pesche.
A ricetta classica per fà cunfreje di pezzu
Ingredients: 1 kilogramu di pesche, 1.2 kilogrami di zucchero, 300 millilitru di acqua.
Per a preparazione di cunfittiziu da e pesche, u più adattatu sò i frutti madura, in a quale a strata hè facilmente sipatu. I pezzi bianchi sò lavati è bassu in acqua di ferli à 5 minuti. Quandu i frutte fresche - fugliate bè cù a pelle, tagliate in fette e sguassate l'osse.
U zucchero mischju cù l'acqua, pusatu nantu à u focu mediu è fracete. Untuffata fresca, sulchita di u pezzu è lasciate per infuse durante 6 ore. Dopu questu, i pesche à u zuccheroi portanu à foglia è fate un locu friddu durante 4 ore. A prucedura hè fatta 3 volte. Dopu a cunfittita hè struita per l'ultima volta, si spargiu nantu à i vaccini secchi è rinulu.
Ricetta di marmellata di pezzi immoli
Ingredients: 500 grammi di pesche, 1 kilogramulu di zuccherinu, 1,5 vetru di acqua.
I pezzi più freschi sò stampati in parechji lochi cù un match, pour l'acqua e fracete durante 10 minuti.
L'acqua chì si sò stati manghjà i frutti sò stati mischera cù u zuccherinu è l'ova di zucchina. Untuffata chinuzzu pour muffins, las foglie nantu à un focu lento è coccianu durante 20 minuti, sguassà longamente a scuma. Dopu quessa, a cunfittura si crescita è fogghia. À i banche di u pezzu di u pezzu d'avè esse spulatu chjaru è immediatamenti arriccutu.
Cunfittura di pezzu cù l'amanduli o nucelli
Ingredients: 1 kilogramu di pezzi senza pichjate, 1.2 kilogrami di zuccaru, 70 grammi di nocere è amanduli.
Da u zuccherinu è l'acqua ci vole à preparà un scioru, aghjunghje li fette di pesche, scorciata, purtata à foglia è fassi in un locu friddu durante 6 ore. Oghje nantu à i pesche ùn deve esse coperto cù una siccità. Dopu à 6 ore, fate u cunfettu nantu à u focu, porte à foglie è aghjunghje l'amanduli o castagne. L'amandula deve esse scalded cun acqua fogera è scurciata. U meltudu di pezzi cù amanduli o castagni sò stati cocciuti per altri 15 minuti, da pudè scaccià i latte.
Cunfittura di pezzi "Pyatiminutka"
Ingredients: 1 kilogramu di pezzi senza pesti, 1.5 kilogrami di zuccheru, 1 vetru di acqua.
U pezzi lavoru, cut in fette è seccu. U zucchero mischju cù l'acqua, pusatu nantu à u focu mediu è fracete. In u sciroppu chinu, aghjunghjenui i fuzzati è fritta durante 5 minuti. Prestime jam pour pour jars, roll and cool.
Questa ricetta hè a modu più veloce per preparà cunfittura di pezzi per l'inguernu.
In più di u gustu tremu, i pezzi sò frutti immensamenti utili. I frutti di pezzi cuntenenu l'acidi orgànichi orgànichi - limonu è apple - chì sò impurtante per l'omu. I pruprietà utili di un peach, troppu, sò in a so rich vitamina compositu - cuntene vitamini C, E, K, PP.
Chì sò i beneficii di e pesche?
I pezzi sunnu cunsigliati per l'usu di malatii di u cori, ribona è reumatismu. Sti frutti ponenu u corpu umanu cù microelementi essenzali è anu un'altra analgésicu. U pezzu sò benifichi per a prurite u migliurà a digestioni.
U cuntenutu caluricu di una fruttu cum'è u peach è bassa, chì face un pruduttu dieteticu. In un pezzu, una media di 40-45 calori. A dieta di u Pocce chì permette di disperse di uni pezzi extra in pocu tempu, è e vitamini cuntenuti in u pesche cuntribuiscenu una digestione megliu è a cundizione di a nostra pelle. Inoltre, l'usu di pezzi improvisa assai a cundizzioni di split hair.