Da a cole hè pussibule di preparà no soltu insalati gustosi è utili - pò ancu essa aghju, marinate. In generale, fà da eli in blanks. Ciò avemu dettu qualcosa di fà un col puddle.
Cabbage Delicious Pickled
Ingredients:
- col avè - 2.3 kg;
- carotti - 340 g;
- agliu - 3-4 cunei.
Per marina:
- zuccaru - 150 g;
- l'acitu - 180 ml;
- salinu - 65 g;
- i pezzi pezziori fragranti - 2-3 pzc;
- foglie foglie - 1-2 pc .;
- oliu vegetale - 95 ml;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
A col, a parte da l'uperazione hè eliminata è fugliate finamente. Ci sò stati zuppi purificati. Hè a più piacevule per fà questu quì aghjuste i zappunni per un graterore cù grossi tocu. L'uva di dichi sò stampati in parechji lobuli. Imbulighjate i pratiche. Piglià a marina, per a quale avemu pezzulerà l'acqua è aghjunghje tutti l'àutri ingredienti. Immediatamenti lascià u col. À a temperatura di l'ambienti, deve esse lasciatu durante 24 ore, è dopu à questu tempu a col è prestu.
Salsi di col di salate di cucina instantaneale
Ingredients:
- cabbage - 3 kg;
- acqua - 2 l;
- u salinu - 80 g;
- zuccaru - 110 g;
- l'acitu 70% -30 ml;
- Oliu vegetale senza un oliu - 190 ml.
Preparazione
Aghju lavore a col, a pulverizamia da i vaccini. Scappu in colti è ci distrima a latte. In l'acqua di zuccaru pusemu l'ingredienti per l'addevu è fate u fogghiu liquidu. Pene in colti di ricci cù u salottu caldu è spince à marinate per 2-3 ghjorni. Quandu a temperatura in a stanza hè più altu, a col è prestu prestu.
Cullinatu ross Marinate
Ingredients:
- col russu - 1 kg;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- i pezzi pezziori fragranti - 8 pc .;
- laurel leaf - 3 piezi;
- cinnamon - ½ tsp;
- craci - 6 pezzi;
- zuccaru - 85 g;
- sali - 1,75 st. spese;
- acqua - 800 ml;
- Oliu vegetale - 50 ml.
Preparazione
Cabbage spresse è fettose fatta in jarcioli. Emu cucinatu marinade, per quale ponu tutte e spezii in acqua dopu avè e fogghiu è per soprapponemu in l'acitu. Oghje u marinatu in a col è dopu à 2 ghjorni, sarà prestu.
Cabbage marinate fast food "Provansal"
Ingredients:
- Cabbage biancu - 2.3 kg;
- Pezzenti dolce búlgaro - 550 g;
- carotti - 540 g;
- Foglia di laurel - 6 pezzi;
- acqua - 500 ml;
- zuccaru - 350 g;
- l'acitu di puma - 300 ml;
- panceta (piu) - 10 pc .;
- salinu - 110 g.
Preparazione
Cabbage, paglia U Tagliu chì cuglitanu cù un grossneru è aghjunghje a col. U pimientu hè pulitu da u core, u mio pene è di palla o semirings. Mandemu à u restu di i ingredienti. Mettite bè e ligumi è aghjunghje i spezii. Facemu l'addevu, per quale l'acqua hè bagnata, aghjunghje u zuccheru, u salinu è l'acitu. Scappi u culacciu cù una solu suluzione. U so avemu pressu cù una carica di colti devini esse cuparti da u liquidu. À a temperatura ambientale, lasciate da 7 ore.
Fettuccine marinatu
Ingredients:
- coltu colore - 1,2 kg;
- zuccaru - 40 g;
- acqua - 1 litru;
- essenza di l'àcitu acìticu - 2 cullenette;
- laurel leaf - 2 pc .;
- pezzu negre - 4 pc .;
- u salinu - 50 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
A coliflora hè divisa in inflorescenza. In i latti pruziuli avemu intornu spicchi è difiniscenu l'inflorescenza di brùaccula. Emu cucinatu marinade - aghjunghje tutti i prodotti necessarii à l'acqua di ebbe. Fate ferite è fremu i cavuli in i vascini. Pene u tappe è lasciate per friddà. Dopu à questu, fate mette u frasi di col in a fria, è dopu à 5 ori farina di casgiu aghjuntu hè prestu.