Cù una farina dolce di carabina, i frutti cítricos combina perfezziunamente, perchè in i seguiti ricetti pudemu cunsiderà a tecnulugia di fà amammazzata da una zucca cun laranje è limonu.
Ricetta di zucca con zucca con arancia è limone
Questa ricetta accetta privalimenta nantu à i mutivi di a cucina indiana, tutti graziosu una cumminazzioni di citrus, cardamom è caldi. E fragrant spices ùn sò micca sempre una prufanosa finesse, ma dinò esse presentati cun qualità antimicrobiana, in particulare o tema in u friddu.
Ingredients:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- zuccaru - 320 g;
- acqua 345 ml;
- zucchinellu - 45 ml;
- limonu - 20 ml;
- turmeric - ½ tsp;
- cardamom - 3 frasi.
Preparazione
Accuminciate aduprà a ghjarcha. Perchè vulemu fà un cunfettu amber da una zucca, un aranciu è un limonu, ùn avemu micca brame zucchetti in u sciroppu per un pezzu tantu, perchè avarà aghjustatu ancu prima di l'aghjunghjenu a zucca. Maturà u zuccheru cù l'acqua è cocerà circa 15 minuti.
Scorce a polpa di zucchini in molti cubbi, è a mischiglia cù sciroppu, aghjunghje zucchero, caldi è cardamom. Continue a digerisce a marmellata per uns 15 minuti, finu à chì a carica hè dilicata. Scambià i marmellate nantu à i vascii lavurati è cuprì, è pùtene nantu à l'sterilizazione.
Pumpkin jam with apples, limone è aranciu
Stu cumpagnu di zucchina torna à purè è hè grandètu per aghjunghje l'aghjunghje à l'impurevule o pranziunate cun tufonzo cù u mantellu. Nzinu cu la zucca, a ricetta mancu applica manzili, famosa per l'abbundanza di pectin in a cumpusizioni, è per quessa cuntribuiscenu à un ingrossimentu più veloce da a muntagna.
Ingredients:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- mele - 360 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- acqua 215 ml;
- 380 g.
Preparazione
Pezzi di manziglia è carabassa pushenu in un pre-cali centru à 155 ° furmagliu, durante 40 minuti. Soften pumpkins e apples juntati. Preparate un ghjiru à chjucu, cù i ingredienti rimaneventi: l'acqua, u zuccheru, u zucchinu d'una ucca è una casca di un limonu. Aspitteti l'arricatu à fracciallu è permettà chjudarà da 10 minuti per eseguisce, dopu cunfruisce l'arricinu cù purcellu di zucchinata è cuntinuu digià à truvà u gradimentu di densità.
Jam in calabres, laranjece è limoni
Aghjunghjite a bocca più sapori ùn pò micca solu cù l'aiutu di u zitellu di cítricos è di l'intriganti, ma ancu per aghjunghje una vellula di vigliapochi cù una zucchina di ron. In vacanze, una preparazione serà una excelente addestrava à a cisterna di ghjocu.
Ingredients:
- Caromba - 560 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- zuccaru - 390 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- limone - 1/2 pc .;
- rum - 45 ml.
Preparazione
Tagliate a zucchine in cubi è blanch rapidamente. Duranti stu tempu, i pezzi ùn anu turnà à muzzicanu, ma ùn si sò micca trasfurmati in gattura. Pour la zucchine di zuccherinu cù u zuccheru, aghjunghje una mezza limone, u zuccaru di una laranja è a mità di scorcia di l'agrumi. Per u sapori, pour rum è aghjunghje u cuteddu vainilla. Lasciate u sciroppu à foglie à u gradu di densità, dunque distribute u travagliu nantu à i vaccini pani è mandate à steriliazione.
Sempri a stessa tecnulugia, pudete preparà un cunfinu "Pyatiminutku", zucchero ebriore, fogghiu in fugliale 5 minuti, è dopu allughjà 8 ore. Dopu, a prucedura hè ripetuta duie volte. Allora a carattere mantene a so forma tant'e quantunque possibili, è i pezzi saranu trasparenti.