L'estiu hè un mumentu maravigliu di l'annu, quandu ci hè una maraviglia l'oppurtunità di tastà bachi sapori è utile per esame di vitamini per u longu invernu. Ùn ci hè nè uguali à u currantu nìvuru , chì hè cunsideratu un magazinu di vitamina C. Cuntrava perfetta à l'internu di i friddi è di i virus insulenti di l' influenza . Per guardà e proprietà di quellu berry inglangu, avete bisognu di una ricetta per a gelatina di currantia negra, chì pò esse chjusu per l'invernu. Hè vintu aduprà, se u jam classico hà digià affezionatu i vostri membri di a famiglia, ma u statu di u so sistema immune sete assai per esse chjappiutu.
Gelatina di currantia negra "Pyatiminutka"
Ingredients:
- acqua - 1 vetru;
- zuccaru - 1,5 kg;
- currant negra - 1 kg.
Preparazione
Trascorra u currantu è sguassate i frutti immativi è putenti, è di rampi è fogli, lavane è lasciate. In l'olariu d'esmaltu o bagnu pozzu l'acqua, pour u zuccheru, mischjà bè è poverà torna da foglie u focu altu. In u ghjiru à zuccherinu ghjustu, fate l'arghjentu (preferibile prima di coccia, fassi in acqua fogera è poi vintu in un colatore da chì e zuccheri ùn anu micca tagliata), ferite, aghjustate a foglia è fate a coccia senza più di 5 minuti in un pianu focu. Pigliate suberquali immediatamente da una altra gelatina alta nantu à frasi benestili e tene cù taglicini. Questa ricetta per a gelatina di currantia negra hè adattatu per i donni in casa, chì ghjusta ogni minuttu hè vale.
Jelly from currant negru cù gelatina
Se vulete dà stu platu un gustu rifinitu, ùn pò micca fà senza gelatina. Hè quellu chì vi darà una forma di gelatina in biancu per l'inguernu. Perchè, se ùn avete micca sanu capisce una gelatina di curranti negra, perchè ancu i zitelli anu meravigliatu cun ellu, vi cunsigliemu di pruvà sta modu.
Ingredients:
- currant negra - 500 g;
- Gelatina - 70 g;
- acqua - 2 l;
- zuccaru - 300 g.
Preparazione
Posa a gelatina in un pappagallou è purtava cù l'acqua fredda durata durante una meza ora. Vaju per boli, pusendu in un colatore è rinsegna bè cù un corpu di acqua currente. Pour l 'grosu cù l'acqua furiosa, coperta bè cù una pagliotta di lignu è pressitu apprezzà u zucchinu à u cheesecloth.
Restani di e boli poveru di acqua fervente, fate foglie è fassi cun un pezzo. Poi tirà a gelatina inchata. A decocuzione di e buchjula torna ponulmente nantu à u piattu, aghjunghjendu a gelatina è u zuccheru è cun cuntinuvisi cuntinui, portanu à fogghiu. Aspittendu per enfientà, valdi in u zuccherinu, trasfurmà currettamente, pour a marmellata in u cane steriliizzate, cercatu è mandi à u frettu. Dopu qualchì ora d'oghje, per uni pochi sicondi, fracciate u cane in acqua calda, rinfriscà, lavbe è offre à a temperatura normale di 20 gradi.
Jelly from blackcurrant senza a cucina
Hè cunnisciutu assai chì l'ebbulenza cunsuma vitamine. Cusì, se hè impurtante per voi per mantene a bona salute, una pruprietà per l'inguernu sarà per voi un veru "wand-zaschalochko".
Ingredients:
- currant negra - 1 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
Lavò di frutti in una pestiglia di lignu in un container di l'esmalte. Dopu, frettu u currantu in un colander è aghjunghje in un macinatu di carne, aghjustà u zuccheru à u prucessu. Dopu à questu, una volta per passà a mezcla nantu à u blender è poni in fraschi di vetro di pezzi boni è sterili, chì sò cuparti da carta di pergamino o alcune mai. Tinta di gelatina in un locu frescu cù a bassu umida. Inoltre, pudete fà marmellata da pasti bianchi è bianchi. Spessu face torna cusì diliziosa chì tù legcheghjite i vostri ditte.
Gelatina di currant negra senza gelatina
Hè un sustitutu naturali è appicanti à i dulce artificiali, chì pudete offre à prupone i vostri figlioli à rinfurzà u so sistema immune.
Ingredients:
- currant negra - 10 vetri;
- acqua - 3 cups;
- limonu - 1 pezzu;
- zuccherinu - 2 cups per ogni 2,5 cups di zucchero.
Preparazione
Trascorra è lavate a grosta in un colander, fate in una pezza è ricurdate da un crush, pour l'acqua in e struisce u zitellu da u limonu. Aspettu à fogghiu è facia sopra à nantu à u focu bellu durante uns 10 minuti.
Aggiunate u colatore cù gase è pusau nantu à una padedda. Per fà u zucchinu, mischjà e boli in un colatore, cercone u film di nutizie è lasciate per assistisce. Allora volta in un'altra prutezione a giacca in a panella cù e vostre mani. Pour the sugar into the juice and wait for the boil again. Quandu una forma di cinqui stampavale nantu à a superficia di a massa di bacca, chì si priteghja, fate cacciate a gelatina di u focu è frétela cù vatti esterilizati currettamente chì sò stati arrugati.