U caviaru da a zucca à u gustu ùn hè micca diffirenti da u zucchine , ma ùn hè micca pruduttu nantu à una scala industriale. Hè u tempu per corregisce stu omission è hà amparatu à preparalli stu utensili utili è savurinu in casa. Inoltre, un caviaru pò esse cunservatu per tuttu l'inguernu.
Ricetta per zucchinaccii
Ingredients:
- pumpkin (pulp) - 800 g;
- pasta di tomate - 4 tbsp. spese;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- agliu - 3 craimi;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu vegetale - per frittura;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
In a cassola, fretce l'oliu è frittura l'aglomeratu chenchitu prima, aghjunghje cipolle finamente finite è pezzi diced. Dopu avemu mandatu qualcuni di cavalcatura cutiddia, marinu un pocu di minuti. Allora pudemu riduce u caldu è u pudete durante una meza ora dopu sottu un tulu chjusu.
Aggiunate u paste di tomate. Solim, pepite à u gustu. Stir and stew for another 10 minutes. Spaghetti birra staggerata nantu à i vascini. Pudete pudè roll per l'inviu, è pudete chjude l'oculinu di vetru è aghjunghje in a fria. Ci hè caviaru pudendu almacenà durante 5 ghjorni.
Ova di pisci rapida in u microondas
Ingredients:
- pulp pulp - 500 g;
- carotti - 250 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- farina - 1 st. cucchiaio;
- agliu - 2 denti;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- pommu terra nìvuru - 0,2 tsp.
Preparazione
Siccomu caviaru ùn pò micca esse attribuiti à i postri, hè megliu per ellu usa varietà impopulare, unsweetened di pumpkin. A carni si cut in cubi chjucchi, mette in un vetru fugliale di pienu. Salt, pepite, sprinkle with flour e mix.
Nantu à a padedda, calda cù l'oliu, primu frittu l'agla chopped, aghjunghje a civodda. Friti finu à u doratu. Hè u tempu di starrà e carota nantu à un grossu rossu. Millez mesturà cù e zucchinni è cavagliu di zucchero è agite durante 15 minuti in un micru à a putenza màxima. Perdurà periódicamente. Dopu à l'ova, grind the blender, è pudete serve à a tavula cum'è una guarnitura.
È avà scrivutu cumu fà caviar da pumpkin e zucchini.
Caviar da calabres e caliches avec mayonnaise
Ingredients:
- pulp of pumpkin - 2 kg;
- zucchini - 1 kg;
- cipolla - 500 g;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1/2 st .;
- laurel leaf - 1 pc.;
- mahonese - 250 g;
- pasta di tomate - 250 g;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite chianu nìvuru - 1/2 tsp.
Preparazione
Marchetti sò purificati, cutturati piccu è scuzzutu per u macinatu di carne è cù pulp pulp è cipudine. Imbulighjate cun u mayonnaise, u mantellu è u paste di tomate. Scorè in un vasu cun un fundu spichidu è coccu, afficheggiatu, nantu à u focu linu per una ora. Solim, pepite. Add sugar. Si cuntinueghja per stirerà, pudemu cocilu per ora. 5 minuti prima di prighjunate, fate u foglia. Dopu avè dicendu, sguassate.
Caviar da a zucca
Ingredients:
- zucca - 1 kg;
- carotti - 500 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- L'acitu 9% - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - per frittura;
- currie - 1 cullea;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Piglia a calabina, sguassate e corsi, tagliate in granschi di cubbi è misi in un panu cun un fundu spichju. Aggiuncinu un pocu acqua, per ùn avè pesteru, cercone u tagliu è fretce nantu à u caldu di u calore per 20 minuti, finu à chì hè moltu.
Fate finamente cipolle finamente finita, aghjunghjendu a zucca di rossu nantu à un grossneru gruzzo. Pratu per frigerà u shift à a zucca, mischja. Solim, aghjunghje i spezii. Cubra l'ùtili è l'puddicu per altru half hour. Eliminate da u focu è ciapate i vegetali cun un blender. A massaria resultanti hè purtata à foglia, fate l'acitu, mischju. Arreremu à u focu per un'antra di minuti è mette u ova in frasi sterili stati. Coperto di metalli lattini. Facemu turnà i banche capi è coperchio cù una manta calorosa. In questa cundizione, l'ova friquinticu lentamente. In un locu fridesivu, ponti di coli pò esse almacenatu in tuttu l'inguernu.