Se vulete chjappà cù una tale piccetta è piccante di ribes marinati , i nostri ricetti fermu vi vene. Inoltre, per ellu stessu ùn hè micca ghjustu difficultu, è u prucessu tutale di a cugliera di col aureggiate cù pelli pè u invierno pò di parechje ghjorni à parechji ghjorni. I sperti chì dichjarazione hè u megliu per vodka. Hè l'ideal per andà in campagna per shish kebab. È hè difficiuli di discutiri cun questu. Iè, ùn avemu micca, è megliu esse à a cucina è coccia!
Carne spicciata pickled con remolacha
Ingredients:
- col biancu - 2 pc .;
- beaux - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- Pezzenti dolce bulgarian - 2 pzc;
- agliu - 1 capu;
- pepino russu amara - 1 pc.
Per marina:
- acqua - 1 l;
- Oliu vegetale - 1/2 st .;
- l'acitu 9% - 70 ml;
- zuccaru - 100 g;
- laurel leaf - 2 pc .;
- pezzina fragranza (piu) - 5 pzc;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Ogni testa hè cutata in 8 parte. E dopu - a volontà. Sè vo avete vulete raccorati cupping con beets, finamente chop, è si i pezzi - aghjustemu u col in grandi chjazzi. Zappunte e pienu di tartini è ancu trè nantu à un grossneru rossu (dispunibule per a zucca) in Corea, o tagliate in fette. Tagliemu tagliatu u pezzine dulce in tette. Da u pagliaru russu amara, cacciammu i serezi è finamente crumb, cum'è l'agliu. Pudemu a legumiere in una grande cassetta è mischjanu bè.
Preparate l'addevu in anticipu. Per fà quessa, fasce l'acqua, dissolvi u salinu è u zuccaru in questu. Aggiuncenu l'oliu, u foglie è u pimentu. Coglie 5 minuti nantu à un focu chjuchjaru, à a fine pour l'acitu è caccià da u pezzu. Pour cumune di colina, cogliu cù un pranzu è lasciarà à a temperatura di l'ambientu per un ghjornu. Dopu un col avianu piccatu cù farinati si deve esse trasfirrati à vinu pocu seccu, coperto cù culori di plastica è guardatu in un frettu.
Cabbage d'aglutinà veloce cù l'arburu
Ingredients:
- col biancu - 2 kg;
- beaux - 1 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- agliu - 4 denti.
Per marina:
- acqua - 1 item;
- zuccaru - meimu centu;
- Oliu vegetale - 1/2 st .;
- Table Vinegar 6% - Table 1/2;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Eliminate uni parechji foglie di u col è armiande. U restu di a testa hè scuppiedu più grande ca di borsch. Ricette è carotai trè pianu nantu à una grossa rossu. Finamente chop l'alli. Imbulighjate tutti i verdura.
In un pappagallo chute l'acqua, aghjunghjenu l'oliu, l'acitu, u salinu è u zuccheru. Cook finu à quandu hè dissoluzza solu. Fill quella saline con col, foglie è fate un pocu oppressione. Dopu à 4 ore, a coltu di casgiu avanti seranu prestu. L'unicu inconvendência di sta ricetta hè chì sta cabbage hè tenuta da parechji ghjorni. Cusì, ci sarà un ragione per preparà un novu partitu più frequente!
Fettuccine marinatu cù fubbetta
Ingredients:
- col coltante - 2 capi;
- beaux - 1 pc;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- raice d'apiñu - 1/2 pc.;
- agliu - 4 denti.
Per marina:
- acqua - 1 l;
- zuccaru - meimu centu;
- Table vinegar 6% - 100 ml;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Lavoru a coliflor è dividite in petite inflorescenzi. Beole tacchino, cut in cubcuni, a razzi di taglioli è l'api carminate in i circles. D'oliu d'agliu limpidu, allughjenu sanu. Piglia u vintellu preparatu in una pienza.
Per l'addevu ci fremuli l'acqua, dissolvi u salinu è u zuccaru in questu. Agghiunce l'acitu. Rete cù brusgiri di brine con vegetale. Oghje mette sottu oppressione. U ghjornu à 3 cabbaghji pudete pruvà, s'ellu averebbe abbastatu abbastanza, l'aghjustassi in a fria. Serviscia a tavola cum'è una salata d'invente o merlet fretu, senza scurdà di staghjone cù oli vegetale.