L'amelie di bocca hè un gustu diliziu, chì u gustu chì serà appelatu à ogni amatori di dolci. Pò esse manghjatu solu cù una fetta di ciaccini foglia, o pudete aghjunghje cum'è un incruchju pocu in pieri. Preparate una buttiglia in parechje, micca manera moltu.
Comu mancià cunfittati da uva spina
Per ùn micca cunfundà l'intricà è a marmella di uva spina, i ricetti sò modi più di modu di coccia. U cunfettu hè coccudu più, è a so cuerenza hè moltu è più uniformi, anche in certi casi i picculi pezzi sò permessi.
- Per preparà un bonu jam mille pate da uva spina, fate a coccia in parechni stati, cun una longa coccia è freschezza sana.
- Avete bisogna à esse preparatu per u fattu chì l'ugguite di marmotta hè a mità di u voluminu originali di materia prima.
- A meluzza delttante da uva gutturalu deve esse trasparente, per questa ci hè bisognu di sguassà tutta l'escuma formata è fremenda nantu à calde.
- Questu cunfittatu hè statu senza agisce ingredienti gelling, ma si avete bisognu di prestu un trattatu, aghjunghjene pectin, zhelix, menu spessu gelatina.
Gem from gooseberry for the winter - a simple recipe
Per fà un cunfettu simplice di uva gutturalu per l'invernu pò tutti. Un momentu impurtante per a realizazione di a ricetta serà a preparazione di e legumi, anu bisognu à esse spiegata cù un pappu in parechji posti, perch'elli darà più di zucchero è pectin. Hè stata prisuttu in u prucessu di almacenamiento, ma sarà moltu nantu à a cucina. U rapportu ideale per u bariassi è u zuccheru 1: 1, ma di tastà vi pudete fà un trattatu menu dulce.
Ingredients:
- uva spina - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò lavati, puliti, tagliate u colore è i prugne, è pricked cada agrumi cù un pappellettu.
- Coperta cù culori di zuccaru, lasciate entre 5-8 etati.
- Cumpicci nantu à u focu linu, cacciate tutta l'scuma. Per ferisce u melogiu, duverà 25 minuti, per friddà.
- Repetite u prucessu di a mezzura di urazzura è di enfasi 2 più volte.
- Trascordu in cuntenuti sterili, suor, turnate è sottu sottu a manta per l'autore sterilizazione.
Gem from gooseberry for the winter through a meat grinder
Per impurtà sta ricetta ùn hà micca bisognu dispositi è prudutti inaccessibili, abbastanza di baga è di zuccheru. A pudiglia torna à saturà, ma espesa a l'usu di a gelatina durante u storicu in u cane. Ùn hè bisognu di fà a prisirvazioni in a fria, hè stata perfetta à a prisenza in a pantera è ùn ne stava deteriorate in un annu.
Ingredients:
- uva spina - 5 kg;
- zuccaru - 4 kg.
Preparazione
- L'uve spina prune, scorcia, tagliate u frasenu.
- Scroll through the meat grinder, coperta cù u zuccheru, parte di 4 ore.
- Ciacchè nantu à u caldu bellu, fervente per 20 minuti, cool.
- Repita in fretu 3-4 volte more.
- Scende nantu à i viti esterilizati, accòsenu, aghjunte in una manta fina è esperanu finu à ch'ella sferisce.
- Rice riparisce u mandu d'uva gutturalu per l'inguernu in a pantera per u almacenamiento.
Uva di grigia cun albero
I frutti sò assai bè cù frutti, in particulari cù i frutti citrati, perchè deve apprezzà un cunfettu di bocca e aranciu pà l'invernu. A la manciosa ùn hè micca amara, cù citrusi separatamenti frettu a zucca d'aranciu, è a pelle bianca è l'osci minuciati. A massa di frutti di bacca pò esse trituata in un blender, scrolled through a grinder carne o, se ci hè u tempu, cut in piezzi.
Ingredients:
- uva spina - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg;
- orange - 2 pc.
Preparazione
- Scorce a buccia da a laranja, sguassate a biscuttata bianca, tagliate a polpa è trascenda è in u blender.
- L'uve u bagnu sò lavati, tagliate a cuda, mandate à l'arancie.
- Break through all in a massa casi homogenee per chì i pezzi sò sintevanu.
- Trascendu un cunti di coccia, aghjunghje u zuccaru, mette nantu à u focu minimu.
- Fate 25 minuti, cool.
- Repita u fogghiu duranti 30 minuti, fassi in frasi sterili stallati, fate cù taglioli, sottu à a manta finu à sicilianu.
Gooseberry jam with kiwi fruit
Questu cunfettu hè ancu chjamatu "Emerald", grazi à u so vedutu verdi brillanti. Preparate stu marmellata da u gosù u kiwi, per l'inviu hè guardatu in a fria, perchè chì a cumpusizioni ùn hè micca cuntenutu di zuccaru. Per priservà u culore verde vedutu aghjunghje à a cumpusizioni di u zucchero di limonu è di u scantu. U frutte sò ruttati in puree, è u zucchero hè struitu in pezzi.
Ingredients:
- uva spuntinu - 2 kg;
- kiwi - 1, 5 kg;
- limone 1 pc;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- Uva spina, lavate a cuda.
- Amassi in una licenziale, aghjunghjenu u zucchero di limonu, fate in puree, lavora in un tamarzu.
- U kiwi deve esse pulita, tagliatu in un grande cubu, cun u puree è di cento.
- Per adurdu adduta cù u zùccheru, poni nantu à u focu forti.
- Eliminate l'espuma, fassi fraccalà finu à fervura.
- Aduprà u calore à un minimu, fateurà finu à chì a massa hè ridutta da a mità.
- Pour in platti sterile, suoru è mandate per u almacenamiento.
Galizia ugljena cun u mint
Un pezzu di giarriti senza pesti hè almacenatu durante un bellu tempu, è a menta aghjunghjenu un gustu di freschezza speciale. Questa pizzetta hè preparata simpliciamente è hè cunsatte cun piacè. Legami ponu trasfurmà cun un licenziale, appillatu cù un cunclusione per a cunvenzione di moltu à un tamarzu. Ammucchiata di moltu longu (almenu 40 minuti avarà armenu), ma una volta, senza ripetizioni.
Ingredients:
- uva spina - 2 kg;
- menta - 5-6 rami;
- zuccaru - 1,5 kg.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò sbagliati, tagliate u colore, trasfurmatu cù una licenzerette è fate un filtru.
- In un containeru cumuni per valdi di u puree, putia vellinu sana di menta, fate u zuccherinu.
- Pudava u cicogna, fateu cunfittari di spina d'uva d'ove di 35-40 minuti.
- caccià a mint, fassi fraschi d'altri 5 minuti, fate sopra i filtri, u suvore è a tenda.
Gem from gooseberry with raspberries in winter
U timore à u maturu simultanea di boni stagichi vi permette di spiriminta cù a cumpusizioni di i dolci. U pudete di u gosù fusione cù i frutte sò stati diliziosu savurosu, dolce, baba assai boni combine, ma ùn agisce assai. Dà a diversità di dani, ci vole à cocre da u primu grospone, aghju raspberries 15 minutes before pending.
Ingredients:
- raspberry - 1 kg;
- uva spina - 1 kg;
- zuccaru - 1,5 kg.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò sbagliati, tagliate u colore, è una picciuttedda hè sbagliata.
- Aggiungi u zuccheru è cocilu
- Boil l'averebbe bisognu à 30 minuti, pour lamponi.
- Zuccarelli di raspberries è spina d'uva d'oghje per altri 15 minuti, fassi in latte è ponu in almacenamiento.
Uva di palluga di ghirule à pectin
U mandu di gusatu rossu ghjustu è senza esse aghjuntu di ingredienti gelling, ma l'aghjuntu di pectina ùn hè micca minatu, se u trattu deve esse servutu rapidamente o fà l'alimentu cusì strettu. A cunfina hè preparata prestu, senza fruttu. Dopu chì i boli sò aplicati rossi, è sò più dolci, u zuccheru in a ricetta hè indicatu menu.
Ingredients:
- e spina rosse - 2 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 200 ml;
- vanillin;
- pectin - 10 g.
Preparazione
- Uva spina sottumessa, fremenu acqua, foglie focu è fateanu cocchi per 40 minuti.
- Punch the jam with a blender, wipe through a sieve.
- Trascorre a patata macinata in una puchina, pour à u zuccheru, mette u stufa, sguassate a scuma.
- Per focu 30 minuti.
- Pettine cun u prugne da 1 tbsp. l. u zuccherinu, piglia in cunfittura.
- Stir, fate per 5 minuti più.
- Pour la marmellata da uva russa à i cuntenuti sterili, u corku, putu nantu à l'almacenamiento.
Gem from gooseberry with gelatin for the winter
Hè assai raru per preparà cunfittura di uva spina cù gelatina , ma u risultatu hè simplicemente espectacular! A prutezza hè più piace una gelatina in un cane, hè esse trasparente è diliziosu gustosa. Hè impurtante chì ricurdà chì a gelatina ùn deve micca fraru, per chì avete bisognu di aghjunghje à a fine di a cucina, mischjà è sferisce à vintu.
Ingredients:
- zuccaru - 1 kg;
- uva spina - 1 kg;
- acqua - ½ item;
- Gelatina - 30 g.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò sbagliati, sfruttu cù tolastiziu, coperto cù u zuccheru, affissate 4 ore.
- Pour la gelatina cun acqua calda, fate mette in oliu.
- Cunfessinu cunfittinu nantu à u focu medium, fervente durante 30 minuti. Senza mette, aspittà d'uttene à u susseguru di burbuna.
- Pour gelatin, mischjà bè a missa.
- Pose nantu à u focu, fate a coccia per 2-3 minuti, ùn permettenu micca.
- Spread on cans and put on storage.
Gem from gooseberry in a panificadora - ricetta
Per fà cunfittari manghjoa da i spina di grose in un panificador hè un piacè. U apparatu stessu determina a tennatura ideali per a cucina, mischia, hè solu bisognu di cullà a scuma in l'iniziu di u prucessu. A quantità di massa di bacca prima ùn deve esse più di a mità di a tazza. U risultatu hè un trattatu dilicatu, trasparenti è deliciously delicious, chì hè prontu à cunsumà immediatamenti, è duranti a cooling hè procesatu è diventa a bona consistenza.
Ingredients:
- uva spina - 2 kg;
- zuccaru - 2 kg.
Preparazione
- Bagaglii sort out, pierce blender, wipe through a sieve.
- Pour in a tazza di u panificatore, coperta cù u zuccheru.
- Select the mode "Jam", press "Start". I primi 10-20 minuti per sguassate l'scuma.
- Dopu chì u prugramma hè sopra, pour u marmellate in un cuntainer.
Gem from gooseberry - ricetta in multivariate
L'arricavata di u gosebulu in un multivariate ùn hè micca più difficiule ca in un panificador. Se u prugrammu ùn furnisce micca un prugramma "Jam", pudete utilizà à modu sicuru "Soup" o "Quenching", allargendu u tempu à 1-1.5. A válvula deve esse aperta o micca coperta. Hè necessariu di sguassà a scuma a l'iniziu di a coccia, l'ammontu di marmu crudu ùn deve esse più di a mità u volumu di a tazza.
Ingredients:
- uva spina - 3 kg;
- zuccaru - 2, 5 kg.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò lavati, trasfurmatu cù una licenzerette è limite cun un tamarzu, rimettendu i fossi è seccu.
- Pour l 'purcellie di patate in un tavulinu, aghjunghje u zuccheru, accumite "Cunfittimu", fateurlu fin'à u signale.
- Scorci di jam in un cuntainer.
Raw jam of gooseberry
Una vera bombe di vitamina hè una cunfittura di gingalesi senza coccia. U mancosa hè guardatu in a frigorifera, u conservatore hè u zuccheru. In such preparations, u rapportu di e raghji è u enduliziu duverà esse 1: 1, ma piglià un pocu di più di zuccaru per coperà a billetta cù un "capu" chì ùn mancani micca passà l'oxigenu.
Ingredients:
- uva spina - 2 kg;
- zuccaru - 2, 5 kg.
Preparazione
- L'uve u bagnu sò sbagliati, trasfurmati cù una licenziale, fate un filtru.
- Mesturisce cù 2 kg di zuccheru è distribuisce à i pote, senza alcuni à u cimini di 2 cm.
- Fate u spaziu restu di zuccaru à u borde, cercle u tattitore.
- Mantene a travagliu in a fria.